Со LCHF од дијабетичен до нормален шеќер во крвта - приказна за Френк; Допаѓа
7 јули/поплаки, блог, исхрана/од маг. Iaулија Тулипан
Постојано добивам е-пошта од луѓе кои ми кажуваат како можат да го подобрат својот живот со „едноставна“ промена во исхраната. Еден од тие луѓе е Френк. Френк ужива во пензија во југозападна Франција, а Френк има дијабетес. Откако неговиот татко и брат починаа премногу рано од ефектите на дијабетесот, на Френк му беше јасно дека конвенционалната „терапија“ не е решение. Да, да му дозволиме на Френк сам да ја раскаже приказната ...
Во рок од 3 дена по строго диета со малку јаглени хидрати и маснотии, шеќерот во крвта на гладно падна од 450 mg/dl на под 200 mg/dl. Еуфорично, се фрлив во само-експеримент, за таа цел го изедов примерокот појадок за дијабетичари тип 2 според упатствата на ВИС на баварското државно Министерство за животна средина и заштита на потрошувачите: 1 мулти-жито ролна леб, 1 парче остри леб, 8 гр намастена маст, 1 парче Едам 30% F. јас. Т., 1 краставица, 1 лажичка џем од јагоди. Резултат: шеќер во крвта пред појадок 180 mg/dl, еден час потоа 285 mg/dl, два часа после тоа уште 270 mg/dl.
Следниот ден јадев „англиски појадок“: 3 големи јајца изматени во многу путер, плус 3 ленти сланина. Резултат: шеќер во крвта пред појадок 180 mg/dl, еден час потоа 190 mg/dl, два часа потоа 180 mg/dl.
Поразителен резултат за баварскиот појадок со дијабетичари, огромна победа за англискиот појадок - според Бери Гроувс „најуспешниот придонес на англиската кујна во меѓународната култура на јадење“. Не го тестирав придонесот на мојот усвоен дом Франција во меѓународната култура за појадок, кој се состои од 1 багет со џем, 1 чаша сок од портокал и 1 чаша еспресо зашеќерен, бидејќи се сомневав во нешто страшно.
Наместо тоа, таа вечер го тестирав дијабетичниот доцна оброк од Баварското државно министерство, што веќе го цитирав: 1 излупено јаболко со средна големина со тежина од 120 гр. Шеќерот во крвта ми пукна до таванот. Резултат: на полноќ седев исправен и широко буден во кревет!
На денот на назначувањето на лекар, шеќерот во крвта на постот веќе се намали на 160 mg/dl. Мојот лекар беше задоволен од резултатите, ме советуваше да продолжам и ми препиша метформин и масло од црн дроб на треска. Не толерирав метформин и престанав да го земам.
По 2 недели, шеќерот во крвта на гладно се намали на 145 mg/dl, по 4 недели на 120 mg/dl и по 8 недели на стабилни 100 mg/dl. Дури и по оброците, шеќерот во крвта никогаш не се искачи над 130 mg/dL и никогаш не падна под 95 mg/dL. Застана стабилна кетоза со 4-5 ммол/L кетонски тела во утринската урина.
Мојата диета е разновидна, вкусна и полна, се состои од зелен зеленчук, карфиол, спанаќ, кисела зелка, пиперки, модри патлиџани, боранија, краставици, салати, домати, билки, печурки, ореви, ленено семе, авокадо, црни маслинки, ладно цедено маслиново масло, Ладно цедено масло од ленено семе, непастеризиран путер, полномасно сирење, крем и кварк направен од сурово млеко, јајца од кокошки од слободен опсег, масно месо од говеда од слободен дострел, свињи, јагнешко и патки, црн дроб, сланина, црн пудинг, рилети, свинска свинска маст, сардини, скуша, харинга.