Со малку јаглени хидрати или малку маснотии, двете диети помагаат да изгубите тежина; Здравствен град Берлин
Која диета е поефикасна - тоа е она што истражувачите сакаа да го знаат
Ниско хидрати или малку маснотии? Не треба да прашуваме која е најдобрата диета, но која е најдобрата диета за кого - барем така сакаше да открие студија на истражувачи од Медицинското училиште на Универзитетот Стенфорд. „Сите ја слушнавме приказната за еден пријател кој држел диета - одлично се одвивало - и тогаш друг пријател ја испроба истата диета и воопшто не функционираше“, објаснува авторот на студијата, проф. Кристофер Гарднер.
Тимот сега сакаше да влезе во основата на каузата. Претходните студии покажаа дека голем број биолошки фактори, како што се генскиот профил, можноста за регулирање на нивото на шеќер во крвта и цревниот микробиом, играат улога кога станува збор за слабеење.
Варијанти на гени влијаат на метаболизмот
Гарднер регрутирал 609 учесници со прекумерна тежина на возраст од 18 до 50 години. Субјектите беа ставени во една од двете диетални групи: малку јаглени хидрати или малку маснотии. Секоја група доби инструкции да ја следи својата диета една година. Сепак, до крајот на таа година, околу 20 проценти од учесниците се откажаа, забележа Гарднер.
Учесниците учествуваа на два прелиминарни прегледи, чии резултати потоа беа тестирани како предиктори за слабеење. Научниците барале варијанти на гени кои влијаат на метаболизмот на јаглени хидрати или маснотии. Учесниците исто така направија основен тест за инсулин, каде испија голтка глукоза на празен стомак, а истражувачите потоа ги забележаа нивните нивоа на инсулин.
Внесувањето на јаглени хидрати или маснотии е ограничено
За првите осум недели од студијата, учесниците треба да го ограничат внесот на јаглени хидрати или маснотии на 20 грама, што е околу 1,5 парчиња леб од цели зрна или дарежлив грст ореви. По вториот месец, на учесниците им беше дозволено постепено да направат мали прилагодувања доколку е потребно и постепено да додаваат од 5 до 15 грама маснотии или јаглехидрати - до границата на која може да се држат долгорочно.