Со овие колачиња заштедувате вишок килограми - Штутгартер Нахрихтен
За време на Божиќната сезона, многу луѓе сакаат да јадат кога на трпезата има колачиња и джинджифилово. Но, постојат алтернативи кои можат да ви помогнат да ги ставите желбите под контрола.
Многу луѓе Божиќ го поврзуваат не само со семејството, loveубовта и подароците, туку и со неколку вишок килограми на колковите. Колачињата особено се сметаат за замки за слатки калории. Оние кои не сакаат да го пропуштат задоволството Адвент, но вишок килограми, можат да се осмелат да ги испробаат варијантите со малку јаглени хидрати:
"Тајната на колачињата со малку јаглени хидрати не е првенствено во заштедата на калории, дури и ако тие обично се помалку калорични како резултат на замената на шеќер без калории. Колачиња со малку јаглени хидрати, кои според мене се дефинитивно на исто ниво со конвенционални колачиња, оставете го шеќерот во крвта сам и заситен со повеќе протеини, скоро како оброк “, објаснува Бетина Мејселбах, автор на„ Среќен јаглени хидрати: Среќен Божиќ со ниски хидрати: 55 небесни рецепти за колачиња и празнични менија “.
Без желба
"После јадење колачиња со малку јаглени хидрати, хормонот за складирање на маснотии, инсулин е потребен само во мали количини, шеќерот во крвта останува стабилен и не брза во подрумот потоа. Затоа, нема желба за следните и следните колачиња. Вкупно јадете помалку Божиќни колачиња, бидејќи нема желба за повеќе залихи и, со малку инсулин во крвта, се складираат помалку телесни маснотии. Потоа можете да печете со путер и ореви, а колачињата може да имаат калории “, вели Мејселбах.
Колачиња од чоколадо и ниски хидрати
„Опсегот на чоколади без шеќер достапни за продажба сега е навистина голем“, објаснува експертот. "Покрај тоа, јас не се одрекувам целосно од шеќер и јаглени хидрати, бидејќи ниско-јаглени хидрати не е исто што и без јаглени хидрати. До 100 грама јаглени хидрати можат да бидат на моето мени секој ден. Исто така, среќен сум за едно или две ребра секој сега и тогаш добро темно чоколадо. 70% какао и повеќе може лесно да се интегрираат во умерена диета со малку јаглени хидрати во мали количини. И затоа мислам дека е исто така за колачињата и домашните слатки, каде што се користат производи без шеќер или темно чоколадо со низок шеќер. "
Алтернативи на шеќер
"Според мое искуство, алтернативите за шеќер се прашање на вкус и честопати исто така прашање на верување. Во моите рецепти претпочитам комплетно без јаглени хидрати и без калории замена на шеќер, комбинација на еритритол и прав од стевиа" Исто така, постојат одлични готови мешавини на еритритол и стевиа за да се купи тоа засладено еден до еден во споредба со шеќерниот шеќер, според Мајзелбах, „или ксилитол (брезов шеќер) може да се користи, што потоа ја зголемува количината на калории и е многу важно за Домаќинствата со кучиња не се добро прилагодени. Ксилитолот е смртоносен за кучињата, затоа бидете внимателни “.
Брашно од орев во акција
"Наместо брашно од жито, користам различни брашно од јаткасти плодови, како брашно од бадем, маснотии или растворено во масло или брашно од кокос. Но, се разбира, често се користат и мелени ореви, како во класичната божиќна пекара. Покрај тоа, добар протеински прашок помага да се има широк спектар на опции. " Омилена состојка на Мајселбах во бисквитите е „мулти-компонентен ванила протеин во прав врз основа на млеко, кој поттикнува одличен вкус и благодарение на одличните својства за печење, ви овозможува да имате крцкави бисквити без употреба на глутен“.
Точно складирање
„Рокот на траење на печивата со малку јаглени хидрати е ограничен“, објаснува Мајселбах. "Шеќерот содржан во нормалните божиќни бисквити има зачувувачко дејство и ако тој исчезне, рокот на траење исто така значително се намалува. Затоа, јас печам почесто и само два вида истовремено, распоредени во сезоната на доаѓање. Бисквитите со малку јаглени хидрати се чуваат на најдобро во вообичаените метални плех, во ладна просторија. Осигурам дека испечениот материјал секогаш ќе се потроши во рок од две недели, а потоа ќе испечам два нови типа на колачиња. За Божиќ, па за празниците, омилените се повторно Семејство печено. На овој начин нема да има недостаток на колачиња за време на празниците и ќе има доволно залихи за да им се даде на ценетите божиќни гости спакувана кеса за колачиња на пат кон дома.
Божиќен удар наместо греено вино
"Бидејќи работите навистина не функционираат толку добро со честопати преслаткото варено вино на божиќните пазари и со малку јаглени хидрати, сакам да се почестам со мојот домашен божиќен удар како ниско-јаглехидратен колега во Адвент. Но, исто така, сакам зачинет чај со божиќни вкусови или за време на доаѓањето Едноставно чај од нане направен од нане нане. Совршен за пријатно попладне со небесни колачиња со малку јаглени хидрати и убава книга во рака “.
Рецепт: Макарони со низок јаглени хидрати од кокос од „Среќен јаглени хидрати: Среќен Божиќ со ниски хидрати“
24 парчиња: 3 ладни белки од јајца (прибл. 110-120 гр); 1 нотка сол; 75 грама крем сирење; 1 лажиче рум; 65 гр прашок еритритол; 2 лажички прав стевија со еритритол; 125 гр сушен кокос; 15 g протеински прав, ванила; 50 гр црно чоколадо, без шеќер, сецкано (алтернативно чоколадо со 85% какао)
Загрејте ја рерната на рерна за вентилатор од 160 ° C. Победете ги белките со сол во посебен сад додека не се вкочанат. Измешајте го крем сирењето и румот во сад за мешање додека не станат крем. Потоа постепено промешајте ги засладувачите и сувиот кокос. Секогаш кога масата ќе стане премногу цврста, додадете малку белки. Конечно промешајте ги белките во прав и парчињата чоколадо. Секогаш додавајте доволно протеини за да може добро да се промешува. Потоа на крајот внимателно преклопете ги преостанатите белки од јајце со шпатула.
Ставете лажичка на плех обложен со хартија за печење. Овие можат да бидат близу, бидејќи не работат. Сега печете во рерна околу 16-19 минути. Кокосовите макарони имаат вкус на добро познатата чоколадо-кокосова лента и се радост во текот на целата година. Нутриционистички вредности по парче: килокалории: 61, маснотии: 5,3 g, јаглехидрати: 0,7 g, протеини: 1,7 g