Бела риба со сос од портокал и зеленчук; Подравка

Иако понекогаш може да изгледа дека некои рецепти бараат премногу состојки и време, оваа храна сигурно не е една од нив. Конечниот вкус е истакнат од секоја кулинарска постапка и од секоја од многуте состојки.

состојки

• 4 лажици маслиново масло
• 4 филети од бела риба
• 1 лажица Вегета
• 2 лажички сок од лимон

За украси од зеленчук

• 2 моркови
• 2 зелен кромид
• 2 тиквички
• 1 црвен пипер
• 2 лажици масло
• 1 лажичка Вегета

За сос од портокал

• 60 гр путер
• 1 ситно исечен зелен кромид
• 125 мл сок од портокал
• 1 лажичка рендана кора од портокал
• 1 лажичка Вегета
• 1 лажичка пченкарен скроб
• 2 лажици вода

Подготовка

1. Подгответе 4 големи парчиња алуминиумска фолија и подмачкајте ги со половина количина на масло. Ставете го секое рибино филе на парче подмачкана фолија, посипете го со зеленчук и сок од лимон, а потоа покријте го со масло. Рибата завиткајте ја во фолија и печете ја во загреана рерна на 180 ° C 10 - 15 минути.
2. За гарнир, исчистете го зеленчукот и исечете го на тенки ленти.
3. Загрејте го маслото во поголема тава и испржете го зеленчукот за кратко време. Посипете со Вегета и пржете сè околу 2 минути.
4. За сосот, варете го ситно исечканиот кромид во 20гр путер неколку минути. Додадете сок од портокал, рендана кора од портокал и зеленчук. Гответе, мешајќи 3-4 минути, а потоа додадете пченкарен скроб растворен во вода. Тргнете го од оган и измешајте го преостанатиот путер со лутиот сос.

Сервис: Кога се подготвени, рибните филети се вадат од фолијата, се ставаат на загреани плочи и се служат со зеленчук и сос од портокал како гарнир.

Совет: Гарнитурата сецкан зеленчук може да се стави под рибата, а препаратот може да се готви во алуминиумска фолија на 180 ° C околу 20 минути.

Нутриционистички вредности

Ако ви се допадна овој пост, споделете го

---