Со шампањ; Грејпфрут Четири рецепти за џин и тоници освен краставица и лимон

Inин и тоник со ароми.

Келн -

Не е ништо ново што џин стана трендовски пијалок во последниве години и дека сега има и сорти на џин во Келн. Класикот со тонична вода се нарекува и хајбол и треба да ви даде нова сила.

Шанкерот Тобијас Мерзбех, кој работи во ресторанот во Вартесал на Домјун во Централната станица во Келн, покажува дека духот може да се користи и поинаку. Тој ги измеша за нас овие композиции со кои е можно да се сонува на лето. • Можете исто така да направите одличен пијалок со ефтин џин ако имате вистински тоник. Омилен ми е дрвото на треска.

Со џин и мозок: гараж Тобијас Мербахх од ресторанот во Вартесал на Дом.

Но, и Швепес е добро, вели барман. Патем, краставица оди само со џин на Хендрик, инаку лимоните или лимоните се подобри.

Коктел со шампањ со џин и тонична пена

Состојки за пената
10 кл џин
15 cl тонична вода
5 кл сок од вар
3 кл шеќерен сируп 1: 1В
2 протеини

Состојки за џин од малина
500 гр замрзнати малини
1 л сув џин (на пр. Tanqueray)
под ванила ако сакате

Состојки за сируп од нане зелен зелен чај
200 мл вода
100 гр фин рафиниран шеќер
2 лажици зелен чај
4 гранчиња нане
1 торба за замрзнување со затворач за прицврстување
1 слама

Покрај тоа: Крем сифон со два касети, висок сад за коктел

Подготовка на џин од малина
Ставете малини во стаклена тегла и наполнете ги со џин. Протресете ја чашата малку на секои два до три дена. Можеби додадете ванила, кој е исечен по должина два до три дена. Потоа филтрирајте и пополнете.

Подготовка на сируп од нане зелен зелен чај
Загрејте вода, промешајте шеќер и оставете го на кратко да зоврие, оставете да се излади. Ставете го чајот и нането во тенџерето и кратко промешајте. Истурете ја целата содржина нефилтрирана во вреќата за замрзнувач. Исцедете го преостанатиот воздух со слама и веднаш затворете ја вреќата за да се создаде вакуум. Ставете ја торбата во замрзнувачот. Кога содржината на вреќата е замрзната, извадете ги и оставете да се стопат. Филтрирајте веднаш потоа. Чувајте сируп во фрижидер.

Подгответе пена
Измешајте ги сите состојки заедно, а потоа истурете ја целата содржина во крем сифон. Цврсто запечатете, пополнете два касети со крем, добро протресете го и ставете го во фрижидер околу три часа. Пред употреба, силно протресете го сифонот

Тоник за овошна Starвезда Руби ин

Состојки за чаша
околу четири парчиња големина на грејпфрут aвезден рубин. Ова е малку послатко од нормалниот грејпфрут. На тој начин пијалокот не станува горчлив. Треба да заштедите и кора за кора од лимон.
Сув џин од 4-5 кл
12-15 кл тонична вода
Покрај тоа
Долго пијте чаша
Малтер

подготовка
Ставете ги парчињата грејпфрут во чашата со долг пијалок и внимателно притиснете со малтер. Значи, маслата и сокот се исцедени. Потоа пополнете ја чашата до работ со коцки мраз. Истурете го џин во чашата и добро промешајте. Внимателно додадете ја тоничната вода и повторно нежно промешајте. Доколку е потребно, парфем со кора од грејпфрут.

Fин и тоник со вкус

Inин и тоник со ароми.

Со цел да земете одредена компонента за вкус на соодветниот џин, можете да ја вкусите со бобинки од смрека, мајчина душица, краставица, рузмарин, маслинки, босилек или лаванда. Нашиот пример работи со шпанскиот areин и рузмарин.

Состојки за чаша
4-5 кл сув џин
12-15 кл тонична вода
1 гранче рузмарин, кора од лимон
црни маслинки како гарнир
Исто така: стакло од копа

подготовка

Пополнете половина од чашата копа со коцки мраз. Истурете џин и тонична вода во чашата. Нежно измешајте, додадете кора од цитрус. Накратко испечете гранчиња рузмарин со флемба или запалка и ставете ја на пијалок. Гранката потоа може да се стави во пијалок. Црни маслинки имаат и добар вкус.

Состојки за четири порции
Clин од 6 мк, тонична вода од 30 кл
5 кл шеќерен сируп 1: 1 (ист сооднос на вода и шеќер)
3 листови желатин
Контејнер за вода мраз

подготовка

Ставете џин, тонична вода и шеќерен сируп во тенџере, ставете ги на кратко да зовријат и оставете малку да се оладат. Потопете го желатинот одделно во сад со малку вода неколку минути и ставете го во врелата саксија - не варете повеќе. Измешајте добро. Извадете го од шпоретот и оставете го да се излади. Пополнете во контејнери за вода со мраз и замрзнете ги.