Со што го заменуваме шеќерот за да бидеме здрави Доктор Флорин Јоан Баланичи
поткатегории:
За да бидеме здрави и да живееме долго, но без пречки во развојот - односно болести кои влијаат на нашиот квалитет на живот - добро е да се намали количината на шеќер во нашата исхрана. Но, со што можеме да го замениме шеќерот за да бидеме поздрави?
Замениците на шеќерот ја задоволуваат потребата од слатко, но она што е важно за организмот, го контролира внесувањето на јаглехидрати и гликоза во крвта. Постојат многу замени за шеќер, но не сите се малку калорични. Покрај тоа, вистинската разлика помеѓу овие засладувачи е дадена од нивното влијание врз нивото на шеќер во крвта, како и од нивната хранлива вредност.
Но, што точно се замени за шеќер? Ова се додатоци на храна кои обезбедуваат ефект на шеќер врз вкусот, обезбедувајќи помало количество енергија од него. Постојат природни засладувачи и синтетички засладувачи, кои се нарекуваат вештачки засладувачи.
Препорачувам на моите пациенти - и нормални и со прекумерна тежина - да користат стевија како засладувач. Листовите стевиа можат успешно да го заменат шеќерот без да го изложат телото на непријатни несакани ефекти. Стевиа не дава калории и има занемарливо влијание врз нивото на шеќер во крвта, затоа го препорачувам особено за луѓе со дијабетес. Овој вид засладувач може да се користи во храна - особено слатки - и во пијалоци. Интензивниот сладок вкус е многу пријатен и може да ве натера да го заборавите традиционалниот шеќер, преработен и нездрав.
Барем каде што можеме, да ги засладиме нашите животи со лист од стевиа!