Со зеленчук и страст против глад - Welthungerhilfe
Лошите семиња произведуваат лоши жетви - Во Бурунди, каде 90 проценти од населението живее од земјоделство, ова има катастрофални последици. Welthungerhilfe ги поддржува земјоделските семејства во производство на висококвалитетни семиња и со тоа обезбедување на нивната исхрана.
Се надеваме на облачното небо на Бурунди пред да се вратиме на работа. На почетокот на сезоната на дождови, подготовките за следната сезона се во полн ек. Безброј помагачи одат низ олабавената кафеава земја на полето, ставаат семе и ѓубриво во подготвените дупчиња и повторно ги покриваат со земја. Во Бурунди, 90% од луѓето живеат од земјоделство - лошата реколта има катастрофални последици врз населението.
Во провинцијата Марангара, на северот на земјата, Велтхунгерхилфе работи центар за семе заедно со населението во селото. Тука се садат главна храна како компири, грав и пченка, но и разни видови зеленчук кои растат во текот на целата година.
„Семето значително ја подобри нашата исхрана“
Ние користиме само еден процент од достапните култури за нашата исхрана. Постојат добри причини за итно зачувување на разновидноста на семето.
Добрите семиња се клучни во борбата против гладот во Бурунди, бидејќи источноафриканската земја е многу мала и густо населена - тешко може да се најдат нови употребливи области. Над 40.000 деца умираат годишно како резултат на хронична неухранетост. „Голем проблем е што семето во Бурунди не е доволно подредено и размножено. Тој е со слаб квалитет и продолжува да опаѓа секоја година. Тука произведуваме семе со добар квалитет. Отпорен е на суша и штетници и носи високи приноси “, објаснува Виола Хакизимана, претседател на Центарот за семе.
Неколку километри јужно, во провинцијата Рухороро, семето на Велтунгерхилфе веќе се користи. Бела зелка, модри патлиџани, праз - огромни полиња со различни видови зеленчук обезбедуваат разновидна и здрава исхрана во оваа заедница. Мелчури Мукешимана припаѓа на група жени кои се грижат за одгледување на полињата: „Јас сум многу благодарен за семето на Велтунгерхилфе. Ова значително ја подобри нашата исхрана и сега имаме зеленчук во текот на целата година. Би сакал да одгледувам повеќе зеленчук во иднина за да ја зголемам различноста. На крајот на краиштата, има многу млади луѓе кои имаат деца, а зеленчукот ни помага да останеме здрави “.
29-годишната девојка фрла шарена крпа преку рамената и облекува тенка, црна капа за заштита од сонце. Заедно со другите жени од задругата, таа влече плевел, бере зрел зеленчук и засадува нови зеници секој ден. Тие научија сè за методите на одгледување од Велтунгерхилфе. „Станиците за одгледување зеленчук се особено практични“, вели Мелчури. Малите области покриени со исушени лисја од банана стојат на средина на полињата и ги штитат семето од премногу дожд или сонце. „Штом учениците растат малку и се доволно силни, ги пресадуваме на нивите. Тоа ги зголемува нашите приноси затоа што помалку семе е измиено и уништено “, додава Мелчури, бришејќи ја потта од челото.
Видно е горда на резултатите од нејзината работа: „Нашите полиња се многу големи и произведуваме повеќе отколку што ни треба. Затоа вишоците се продаваат на пазарот. Со парите можеме да ги платиме училишните такси за нашите деца, па дури и да заштедиме пари за итни случаи “.
Курсеви за готвење против неухранетост
Правилната подготовка на храна е дел од здравата исхрана. Знаењето за ова беше изгубено со децении како резултат на војните и политичките конфликти во Бурунди. Многу луѓе се среќни ако воопшто имаат што да јадат - правилниот препарат честопати е од второстепено значење. Welthungerhilfe сака да ја врати оваа свест во фокусот и обучува таканаречени советници за домаќинства. Тие се селат од село во село и им покажуваат на луѓето како правилно да ракуваат со храната одржувајќи часови за готвење.
Еден од овие советници за домаќинства е 31-годишната Дидаче Ндикумана. Еден млад човек пука од енергија кој ја работи својата работа со посветеност и ентузијазам. „Имаме многу случаи на неухранетост или неухранетост во нашата заедница. Пред тоа, тешко дека имавме можност да смениме нешто. Само благодарение на обуката на Велтунгерхилфе луѓето станаа свесни за здравата исхрана. Тие треба да го применат ова знаење што е можно во нивниот секојдневен живот. Ние ја следиме целата работа и сме достапни доколку имате какви било прашања “.