Сочни портокали или нормални портокали CheckosBackstube
Дали сакате да пиете свежо исцеден сок од портокал? И дали некогаш сте се запрашале што да купите: портокали, мандарини, клементини или можеби дури и портокали со сокови?
Еднаш си ги поставив овие прашања затоа што има многу богат избор на агруми. И бидејќи повторно бев расположен за сок (што за жал е премногу редок и секогаш велите овојпат пиете почесто) си помислив, не купувам само портокали, туку и стискам нешто друго, како што се мандарини.
Сок од портокал 4
Принос од сок од портокал, портокали, сок, овошен сок, мандарини, сок од портокали, клементини
Кога стигнав дома, ја распакував целата работа и ја спуштив. Остатокот веројатно го знаете. Купувате нешто затоа што ви се допаѓа, а потоа прво ставете го на маса и 3-4 дена подоцна си мислите, но сега треба да го јадете пред да стане лошо.
Споредба на приносот: сок од портокали наспроти мандарини
Кога почнав да исцедувам сè, прво се осигурав дека ќе исцедам иста количина секој пат. Така, ги мерев плодовите сè додека немав иста тежина за мандарините и портокалите. Потоа, ги исеков плодовите на половина за да можам да ги исцедам. Забележливо беше дека портокалите имаа многу светло портокалово, а мандарините многу темно портокалова.
Откако добро притиснав сè со цитрусот * од мојот процесор за храна, чашите беа скоро подеднакво полни, така што не се забележува екстремна разлика.
Во табелата подолу можете да ги видите точните резултати:
| бруто тежина | Тежина на сок | Содржина на сок | |
| Сок од портокали | 843гр | 405гр | 48% |
| Мандарини | 837гр | 339 гр | 41% |
Отстапувањето е затоа само 7 процентни поени.
Истото важи и за сите споменати агруми, т.е. „нормални“ портокали, портокали со сок, мандарини и клементини.
Агрумите имаат просечна содржина на вода од 90%. Ако специјално одгледуваниот „сок“ од портокал достигне 95%, ова прави разлика од 50 ml со еден литар целен сок, што не е толку многу. Бидејќи ретко стегате цел литар веднаш, тоа е уште помалку и веројатно ќе заглави некаде во соковник или сад, така што нема да забележите значителна разлика. Можете исто така да го видите ова во моето мерење.
Juiceе добиете најмногу сок од агруми ако ги исцедите што е можно побрзо. Затоа што ако ги оставите да лажат 2 недели, тие веќе изгубија многу килограми. Тоа добро можете да го видите на следниот дијаграм. Тука тежев портокал во текот на неколку дена.
Слабеење по една недела 5,6%.
Слабеење по две недели 10,5%.
Јасно можете да видите дека ова има поголемо влијание од видот на агруми. Затоа, најдобро е да го јадете што е можно порано.
Но, каква е разликата помеѓу различните сорти?
Разликата е во вкусот.
Исцедените портокали имаат вкус како да знаете сок од портокал. Овошен, малку кисел вкус. Притиснетите мандарини, пак, имаат малку сладок вкус. Она што сега има подобар вкус, секако е прашање на вкус. Повеќе ги сакам мандарините затоа што го сакам слаткото и не знаете колку се кисели овој пат со портокалите. Но, секако има и луѓе кои сакаат точно киселост на портокалите.
И, каква е разликата помеѓу нормалните портокали и портокалите со сокови?
Портокали:
Секој го знае портокалот, тој всушност е крст помеѓу мандарина и грејпфрут. Тоа е најшироко одгледувано агруми во светот.
Сок од портокали:
Како и другите, и овие портокали се одгледуваат само малку поинаку. Можете да најдете многу за тоа на мрежата. Некои велат дека дефинитивно треба да земате сок од портокал, други мислат дека не е важно. Вистинските портокали имаат подебела кожа, а портокалите со сокови имаат еден што може да се јаде.
Мислам дека никој не знае што точно е, а што не. Еднаш имав портокали кои всушност имаа кожа двојно подебела, а потоа и некои со „нормална“ кожа. Сепак, тие не беа означени поинаку. Поголемиот дел од времето секогаш ја имав нормалната лушпа и пред се густата. Тука се чувствувате некако искинато, но наводно тоа е портокалите што јадат.
Заклучок:
Како заклучок, може да се каже дека не мора да купувате портокали од сок. Вие не добивате повеќе од „нормални“ портокали, мандарини или клементини. Ако сакате слатко, купете мандарини, ако сакате класичен сок од портокал, купете портокали. Јас би ја купил соодветната варијанта на сок само ако е поевтина од нормалната. Разликата помеѓу климентина и мандарина е толку маргинална што не е важно што ќе купите тука. Ако не знаете што јадете, обично нема да забележите никаква разлика тука.
2 размислувања за „најдобриот принос на сок“
„Секако дека има и луѓе кои сакаат точна киселост на портокалите“.
А има и луѓе кои целата шабанга заедно ја истураат во едно тенџере. Бидејќи мешавините на различни агруми обично имаат многу порамномерен вкус.
Додадете неколку слаби ножеви стевија на литар како лесна сладост - и имате совршен сок.
Агрумите исто така можат да бидат прекрасно замрзнати. Затоа:
добивате товарно овошје за, да речеме, околу 50 центи килограм (честопати се случува супермаркетите да сакаат брзо да се ослободат од не толку убавото, извалканото, не толку кружното и помалото овошје), потоа зграпчете и притиснете во контејнери за порции (старите тетрапак се идеални за ова) и во замрзнувачот со нив.
Ова значи дека имаме околу 350 литри сок на располагање скоро во кое било време во текот на целата година. Одмрзнат, сокот има вкус скоро исто како и свеж. И, со околу 70 евра електрична енергија годишно за градите, дефинитивно вреди. Сè на сè, еден литар само-цеден сок е околу 1 евро во просек.
Идејата звучи многу добро, можеби ќе ја испробам.