Сода бикарбона, најефикасна за отстранување на пестициди од јаболка
Истражувачите откриле многу едноставен начин за отстранување на пестициди од јаболка, барем: натопување на овошјето 15 минути во мешавина од вода и сода бикарбона.
Секоја година од 2004 година, Работната група за животна средина (EWG) анализира 48 асортимани на овошје и зеленчук на пазарот, од повеќе земји, и објавува извештај за степенот на пестициди во овие производи.
По последните шест години, јаболката зазедоа водечко место во врвот на овошјето и зеленчукот со најмногу пестициди, во 2017 година тие се намалија четврто место. Во Романија, иако потеклото им е 58% локално, тие исто така се третираат со хемикалии, нивниот број варира помеѓу 2 и 7.
Ако досега препорачаниот начин да се ослободите од пестицидите беше да се исплакне со многу вода и да се трие со крпа, новата студија покажа дека постои многу поефикасна тактика. Истражувачите од Универзитетот во Масачусетс, Амхерст, заклучиле дека мешавина од вода и Сода бикарбона ги отстранува пестицидите на јаболка, барем.
За да ја тестираат ефикасноста на смесата, Лили Хе, наставникот на студијата и неговиот тим третираа некои јаболка со два од најчестите пестициди што се користат во јаболката, од кои едната обично успева да навлезе во внатрешноста на овошјето. Потоа, некои од јаболката беа измиени со средство за дезинфекција што се користеше во претходниот процес на пазарот, друг дел, само со вода и трета категорија - со мешавина на вода и сода бикарбона.
„Она што не воодушеви е колку време требаше да се отстранат пестицидите“, рече Лили Хе.
Јаболките потопени две минути во раствор на сода бикарбона се мијат со повеќе пестициди отколку оние што се чуваат две минути во средства за дезинфекција или оние што се чуваат под млаз вода две минути. Но, беше потребно јаболката да стои во растворот на сода бикарбона помеѓу 12 и 15 минути за пестицидите што се користат во експериментот да бидат целосно отстранети.
Истражувачите препорачуваат да се примени оваа тактика на овошјето веднаш штом ќе се вратите дома со нив, затоа што колку подолго остануваат пестицидите на овошјето, толку подлабоко се апсорбираат и потешко ќе се отстрани. Сè што можете да направите е да купите органски производи, иако понекогаш се прскаат со природни пестициди.
Потрошувачка на пестициди може да доведе до рак и нервни болести и може да има ефекти врз имунолошкиот систем, предизвикувајќи сексуални и репродуктивни проблеми.