Содржина на курсот за нутриционист - Парацелзус, училиштата за алтернативни практиканти
Анатомија и физиологија
- Метаболизам на клетките и клетките
- Дигестивен систем (уста, хранопровод, стомак, црн дроб/жолчен меур, панкреас, тенкото црево, дебело црево, ректум)
- Имунолошка функција на дигестивниот систем
Хранливи материи и компоненти на храна - структура, функција и апсорпција
Содржина: јаглехидрати, масти, протеини, витамини, минерали, елементи во трагови, холестерол, алкохол, секундарни фитонутриенти, влакна
Наука за храна
- Структура на главната храна
- Примери на храна богата со соодветните хранливи материи
- Манипулација со храна (функционална храна, генетски инженеринг)
Холистичка нутритивна настава - краток портрет
Кинеска исхрана и нејзините пет елементи
Исхрана од целосна храна
Развој на целосна храна
Брзо
Патологија и диететика I
Содржина: стомак, тенкото црево, дебело црево, црн дроб, жолчен меур, егзокриен панкреас
Контрола на симбиоза (интестинална рехабилитација)
Информации за исхраната за специјални групи
Теми: доенчиња, мали деца, бремени жени, жени кои дојат, спортисти, постари лица
Нутриционистички совети I
- Преглед: индивидуална анализа на хранливи материи
- Направете дневник за исхрана
- Водење точен дневник за храна 7 дена - исто така од учесниците
- Евалуација со помош на компјутер
- Анализа на недостатоци и соодветен совет
Холистичка нутритивна настава - краток портрет
Диета според увидите и упатствата на Ајурведата
Патологија и диететика II
Алергии на храна
- Физиологија и психолошка позадина
- Кинезиолошки тестови за откривање на алергени во храната
Лековити билки
Лековити билки и други зачини во кујната и нивните ефекти
вегетаријанството
Нутриционистички совети II
- Проверка: однесување во исхраната
- Продолжување на дневникот за храна: Кога што јадам што, во која ситуација и зошто?
- Инструкции за саморефлексија
- Поддршка на евалуацијата
- Развој на алтернативни однесувања
Холистичка нутритивна настава - краток портрет
Патологија и диететика III
- Бубрези
- Метаболни заболувања: (дијабетес мелитус, хиперурикемија/гихт, хиперлипопротеинемија)
- Туморни заболувања
Слабејте здраво
- Презентација на трендовите диети за слабеење
- Целосна диета со намалени маснотии во врска со спортот.
- Можности за холистички диети (ајурведа, кинеска исхрана, макробиотици) во врска со намалување на телесната тежина.
- Информации за други помагала при здраво слабеење: хипноза, акупунктура, методи на релаксација
Холистичка нутритивна настава - краток портрет
Нутриционистички совети III
Методологија и дидактика на совети за исхрана