Јадете здраво со фармата во манастирот Колдин
Без оглед на ова, потрошувачите исто така се повеќе се интересираат за здрава исхрана со високо квалитетна храна од скоро природно производство. Содржината на состојки кои промовираат здравје од природно потекло станува релевантен параметар на храната. Месото е природна храна што обезбедува важни хранливи материи за луѓето, како што се есенцијални масни киселини, амониум киселини, витамини и минерали.
Составот на состојките во месото зависи од видот на добитокот, како и од одгледувањето и исхраната на животните. Научно е докажано и дека месото од животни одгледувани цела година на пасишта има значително поголеми пропорции на овие состојки. Особено, може да се утврди составот и концентрацијата на масните киселини.
Месото од животинско потекло од пасење на речиси природна пасишта е особено богато со конјугирана линолеинска киселина. Линолеинската киселина е почетна супстанција на CLA (Conjugatet Linoleic Acid) и е содржана во многу треви и растенија. За CLA се вели дека има потенцијал за инхибиција на рак и анти-артиклероза. CLA ги согорува телесните масти и истовремено го промовира градењето на мускулите. Аеробната издржливост на организмот е подобрена.
Во однос на исхраната, полинезаситените масни киселини како омега-3 масните киселини се од голема важност. Недоволен внес може да доведе до метаболички нарушувања. Тие исто така помагаат да се намали нивото на холестерол во крвта и со тоа да се спротивстават на болестите на кардиоваскуларниот систем.
Јагнешко/овчо месо од фарма на животни од приближно природно пасење на пасишта покажа најдобри резултати во сите тестови во однос на присуството на витамини и минерали, како и зголемена концентрација на незаситени масни киселини! Ова не е изненадувачки, бидејќи овците пасат алективно, тие трошат треви и растенија што ги избегнуваат другите животни на фармата. Очигледно токму овие треви содржат особено вредни материи што го прават овчото месо толку богато. Богато е со минерали, елементи во трагови, многу висококвалитетни протеини и витамини А, Б1, Б2, Б6, Б12 и Д. Побавната стапка на раст со широко сточарство доведува до намалување на интрамускулните маснотии и затоа до поголема концентрација на незаситена масна киселина во ткивото.
Јагнешкото/овчо месо е особено богато со таканаречена оротична киселина (витамин Б13). Ова е транспортна молекула за магнезиум - магнезиум оротат. Оротичната киселина помага во метаболизмот на клетките, ги обновува оштетените клетки на црниот дроб, развива супстанции што го инхибираат ракот и го зголемува формирањето на крвни клетки во коскената срцевина.
Протеинското соединение Л-карнитин (од метионин и лизин) е содржано во јагнешко/овчо месо трипати повеќе од говедското и седум пати повеќе од свинското месо. Соодветно снабдување со Л-карнитин може значително да го намали барањето за ЕПО кај пациенти со дијализа и да ја подобри толеранцијата на глукоза кај дијабетичарите. Л-карнитинот промовира согорување на маснотии во телото и ги зголемува перформансите. Пронајдени се позитивни влијанија врз коронарна срцева болест. Зголемувањето на подвижноста на сперматозоидите исто така беше демонстрирано со употреба на Л-карнитин заедно со Л-ацетилканитин.
Затоа, јагнешкото месо од приближно природно пасење не само што е вкусно, туку е демонстративно, пред сè, храна што го промовира и одржува здравјето !
Извор на набавка на врвно јагне
Дали сакате да нарачате врвни производи од јагнешко и овчо месо со сертификат за потекло од природно сточарство од слободен опсег од фармата за овци Клостерхоф-Колдин ?
OVIS- Lammspezialitдten- Vertrieb GbR ексклузивно ги продава јагнињата и овците за колење одгледувани од фармата за овци Клостерхоф-Колдин.
Наша специјална понуда:
Свежо врвно јагне од планинските овци, кое досега беше резервирано исклучиво за вкусовите пупки на гурманите во алпскиот регион поради исклучително ограничениот опсег, сега е исто така достапно за раскошната гастрономија и разгалените готвачи на хоби на северот на републиката.
Ние испорачуваме свежо врвно јагне од планински овци во текот на целата година, како и рафинирани производи направени од јагне и овци. Специјалитети од нашата програма се достапни на некои неделни пазари или лесно може да се нарачаат од куќа до куќа.
Се разбира, некои специјализирани ресторани од висока категорија нудат и одлични јадења со јагнешко месо од планински овци од нашата куќа.
(Ние ќе ви испратиме доказ за набавка и ресторан на барање.)