Содржина на нуга во хранливи материи, придобивки и штети, својства
Букурешт и Московска област.
Традиционалниот рецепт за нугати што може безбедно да се припише на наједноставниот, е како што следува. мелени или цели ореви се ставаат во форма на висина од околу 1-2 см и се полнат со густ шеќерен сируп или мед. Ако третирате доволно и премногу тенка еластика, додадете ситно мелени ореви.
Откако нугата ќе се стврдне, слој се сече на мали парчиња, или се формира во различни фигури. После тоа готовите производи се стркалаа во шеќер во прав, кој често се меша со брашно. За да не се држите до формата на нугата, претходно завиткана фолија или подмачкана хартија.
Нугата може да се јаде не само како независно јадење за десерт, туку и да се подготви врз основа на неа многу интересни и невообичаени јадења. На пример, може да бидат повеќеслојни колачи, десерти со вкус, колачи и многу повеќе. Покрај слаткарската индустрија, како дел од нугата, вклучуваат чоколадо, бонбони, бисквити, наполитанки, тост, торти.
Состав на Нуга
Како дел од задолжителната нугата мора да бидат присутни следниве состојки: природен мед, белки од јајца и ореви. Како последна компонента се користат главно пржени бадеми, лешници, ореви, но во секој случај не кикирики.
Конзистентноста на готовиот производ може значително да варира - од мека и малку густа и тешка. Тоа зависи од составот на нугата. Покрај тоа, честопати за давање на ароматични соединенија се додаваат дополнителни производи и ароми во производството на кора од лимон, цимет, ванила, захаросано овошје, суво овошје или чоколадо.
Во моментов, постојат две главни сорти на нугат - кафеава и бела. Кафеавиот нугат (поцврст и кршлив) е направен од карамелизиран шеќер, додека за подготовка на бел нугат, што е различна осветленост и леснотија, употребените белки.
придобивки од нуга
Претставувајќи калоричен оброк, нугата е особено вредна за оние кои се активно вклучени во физичка работа, како што се спортистите. Всушност, калориската нуга варира во зависност од неговиот состав, но генерално е околу 404 kcal на 100 грама. Придобивките од Нуга лежат во различните компоненти кои обезбедуваат производство на рецептот.
Така, слатките и оревите се корисни за мозочната активност, додека сувото овошје, природниот мед и во составот на овој производ содржи многу витамини и други супстанции корисни за здравјето на луѓето. Покрај тоа, во комбинација со ореви од гликоза се сметаат за најмоќен природен афродизијак, што позитивно влијае и на мажите и на жените.
Чоколадото, кое започна да додава сладост на ова многу подоцна, исто така ја зголемува користа од нугата, бидејќи не само што дава посебен вкус на овој рафиниран десерт, туку исто така го подобрува расположението и го промовира производството на серотонин - хормонот на радоста.