Соја кај рак на дојка - кога е штетна, кога е корисна
Ажурирано: 30 јануари 2020 година
Соја - канцерогени или антиканцерогени
Сојата е суровина за соја пијалок, соја јогурт, соја крем, брашно од соја, како и тофу, тофу колбаси и многу повеќе. И иако целата оваа храна станува сè попопуларна, секако не изостануваат критичарите, кои никогаш не дозволуваат да помине прилика гласно предупредувајќи на соја.
Што се однесува до претпоставениот ризик од рак на дојка од соја, сега треба да има малку поголема јасност во овој поглед:
Во април 2015 година, истражувачите од Универзитетот во Илиноис ги објавија следниве откритија, кои покажуваат зошто сојата толку често се нарекува канцероген, но исто така се препорачува повторно за превенција од рак на дојка:
Научниците ги мапирале гените кои се под влијание на фитонутриентите (секундарни растителни материи) во сојата. Откриле дека минимално обработеното брашно од соја го потиснува ракот на дојка, додека изолираните изофлавони ги стимулираат гените кои го забрзуваат растот на туморот.
Студијата е објавена во списанието „Молекуларна исхрана и истражување на храна“.
Една група испитаници добиле диета направена од брашно од соја со мешавина на изофлавон природно содржана во брашното, друга група добила мешавина со изолирани изофлавони (без брашно од соја). Секоја диета содржела 750 ppm еквиваленти на генетиин, количина на генистеин споредлива со онаа што се консумира жена што практикува типична азиска диета, која редовно вклучува производи од соја.
Генистеин е најважниот изофлавон во сојата, а неколку студии во последниве години предизвикаа загриженост за долгорочните ефекти на генистеин и неговата улога во карциногенезата. Истражувачите од Илиноис одговорија на овие проблеми да ја разјаснат двосмислената состојба.
Голема разлика: потрошувачка на соја или додаток на храна направен од изофлавони
Азиските жени имаат три до пет пати помали шанси да заболат од рак на дојка отколку жените на западна диета. Некои истражувачи го објаснуваат намалениот ризик од рак на дојка на фактот дека сојата се консумира во Азија. Азијките сега јадат тофу и други производи од соја, додека на жените на Запад често им се нудат изофлавоните изолирани од соја како додаток во исхраната.
Прашањето што научниците сега го поставија е дали изолираните изофлавони - кои повеќето западни жени ги земаат само на почетокот на менопаузата - можат да ги донесат истите здравствени придобивки како и доживотната потрошувачка на тофу и производи од соја во Азија. Не, не можеш!
Она што го нагласуваме повторно и повторно од холистичка гледна точка - имено дека изолиран производ во неговите ефекти ретко е еднаков на полноправен производ - сега е потврдено од научниците во врска со соја и изофлавони од соја.
Дали се консумираат здрави производи од соја, како на пр B. брашно од соја или производи од тофу, тогаш оние гени кои ги потиснуваат туморите стануваат поактивни. Во исто време, гените се потиснуваат што во спротивно би промовирале раст на туморот и неконтролирано ширење на клетките на ракот.
Сојата го зајакнува имунитетот, изофлавоните го ослабуваат имунитетот
Она што ни се чинеше особено важно е фактот дека брашното од соја ја зајакнува целата имунолошка функција, што исто така може да објасни зошто не го стимулира растот на туморот ", вели главниот истражувач Јунсијан Лиу (потенцијален доктор по човечка исхрана и магистер по статистика). Изолираните изофлавони, од друга страна, ги активираа оние кои промовираат рак Гените, па дури и ги ослабнаа имунитетните функции на организмот, а со тоа и неговата способност да открие и да ги уништи клетките на ракот “.
Лиу исто така открил дека изолираните изофлавони промовираат два гени кои резултираат со пократки стапки на преживување кај жени со рак на дојка. Во исто време, бил потиснат друг ген што би ја зголемил стапката на преживување.
За рак на дојка: Цели производи од соја - да! Изофлавоните како додаток во исхраната - бр!
Наодите на Лиу ја поддржуваат хипотезата наречена „Соја матрикс ефект“, според која антиканцерогениот ефект на сојата доаѓа само од целата храна. Значи, во никој случај не се изофлавоните, туку комбинацијата на сите биоактивни материи содржани во сојата, кои во целост носат здравствени придобивки.
Интересно беше и тоа што и двете групи конзумираа иста количина на генистеин. Еднаш изолирани, а друг пат во контекст на здрава храна - и додека супстанциите во изолирана форма беа штетни, истите супстанции во комбинација со сите други супстанции од сојата може да имаат многу позитивен ефект.
Womenените со рак на дојка затоа никогаш не треба да земаат додатоци на храна со изолирани изофлавони од соја, туку едноставно производи од соја како што се На пример, вметнете тофу, темпе или брашно од соја во здраво и витално мени богато со хранливи состојки со многу овошје, мешунки, зеленчук и цели зрна.
Тука веќе презентиравме друга студија, која исто така беше спроведена во 2015 година со соја и покажа како точно сојата може да го зајакне имунитетот, така што може подобро да ги препознае клетките на ракот: соја кај рак на дојка
Обука за далечина за да станете холистички нутриционист
Дали ве интересира што има во нашата храна и сакате да знаете како хранливите материи и виталните материи влијаат на организмот? Дали сакате здрав живот за себе, за вашето семејство и за другите луѓе? Нутриционистите се популарни - но честопати холистичкиот аспект што е потребен за одржливо здравје се заборава кога дава совети. На Академијата за натуропатија, ќе ги запознаете врските помеѓу начинот на живот и исхраната, како и физичката и психолошката благосостојба.
Академијата за натуропатија обучува заинтересирани луѓе како тебе наоколу 16 месеци да станете холистички нутриционист надвор Нарачајте ја бесплатната брошура за информации тука