Соја како храна за животни

Тофу, млеко од соја и соја од соја - ова се производи на кои потрошувачите мислат кога ќе помислат на соја. Сепак, не се на списокот јајца, млеко и особено месо. 80 проценти од посакуваниот грав се преработува во оброк, кој потоа завршува во корита за животни како храна за животни. На крајот на краиштата, гладот за месо расте во светски рамки, а тоа лесно може да се произведе со релативно евтината храна за соја. Сепак, популарната фабрика за соја остава јасни траги на нашата планета.

Соја се одгледуваше во Азија илјадници години, но производството на соја драматично се прошири во текот на минатиот век. Во изминатите шеесет години производството се зголеми повеќе од десет пати, од 27 милиони тони на 360 милиони тони. 80 проценти од сојата во светот доаѓаат од САД, Бразил или Аргентина. За проширување на обработливото земјиште, огромни површини со шума и савана се претворени и сè уште се претвораат. Од 2000 до 2010 година, 24 милиони хектари земјиште во Јужна Америка станаа обработливо земјиште. Се губат уникатни живеалишта за растенија и животни, се уништува плодна почва и се загадува вода.

Вкупно, околу 3,5 милиони говеда се колат годишно во Германија, како и повеќе од 55 милиони свињи и околу 703 милиони грла живина. (Почнувајќи од 2019 година) За повеќето од овие животни, од кои повеќето потекнуваат од интензивно одгледување на животни, сојата сега стана централна компонента на добиточната храна. Ова е особено точно за свињите и живината. И ова е токму месото што е најпопуларно кај Германците! Вкупно, околу 4,5 милиони тони соја оброк се хранат со животните во Германија.

Информации за потрошувачите за соја

На јавната дискусија во Германија, предметот храна за животни досега за жал играше подредена улога. Многу поистакнат е аргументот за сточарството. Предметот на хранење животни е исклучително релевантен за стапалото на нашата исхрана, бидејќи еколошките и социјалните ефекти во земјите-производители се толку огромни! Со цел да им се даде избор на потрошувачите воопшто, WWF бара храната да биде обележана со сите производи од животинско потекло. Храната со генетски модифицирани состојки е предмет на обележување - но само на сопственикот на животното кој ја купува храната. Месото, јајцата и млекото од животни кои се хранат со генетски модифицирана храна во моментов не мора да бидат обележани!

Критериуми за одржливост на сојата

Кога се користи соја како поодржлива храна со протеини, WWF бара да се исполнат минималните услови за одржливост, исто така надвор од ЕУ. Не секоја соја од странство е проблематична сама по себе. Веќе има напори да се одгледува соја под поодржливи услови и да се докаже тоа со сертифицирање: уништување на шумите и генетски инженеринг без органско одгледување.

Минималните барања на WWF за поодржливо одгледување соја во моментов се исполнети во конвенционалната област со следниве сертификати:

ДонауСоја/Европа Соја
Сертификација за ProTerra
Тркалезна маса за одговорна соја - Кредити за не-ГМО RTRS (RTRS НЕ-ГМО)

Сертификатите ProTerra и RTRS пропишуваат минимални барања во однос на социјалните и еколошките стандарди - дури и ако сè уште има значителен потенцијал за подобрување, на пример во употреба на хемикалии, уништување на шумите и плодност на почвата. Донау Соја/Европа Соја исто така ги исполнува минималните услови, со предност на пократки транспортни рути.

Органски одгледуваната соја ги надминува минималните барања - затоа WWF поддржува употреба и експанзија на органска соја. Од перспектива на WWF, органското земјоделство во моментов е најодржливиот облик на земјоделство:

Биокреис е.В.
Биоланд е.В.
Биопарк е.В.
Деметра е.В.
Органска регулатива на ЕУ
Еколанд е.В.
Gäa e.V.
Натурленд е.В.
Verbund Ökohöfe e.V.

Алтернативна домашна храна до соја

Наводната економска привлечност на сојата е измамен. „Сојата обезбедува висока содржина на протеини за исхрана на животните и е достапна по ниски цени на светскиот пазар без да се факторираат локалното еколошко и социјално влијание“, критикува спикерот на WWF, Маја-Катрин Ричер. Со своите повисоки законски стандарди, производството на добиточна храна во Германија не беше конкурентно наспроти масовниот увоз на соја од странство и домашната храна богата со протеини беше раселена и досега постоеше само ниша.

Сепак, поради зголемените негативни ефекти во Северна и Јужна Америка, интересот за домашна/европска храна повторно се зголемува. Сојата може - во зависност од видот - да се замени со други гасови на различни начини. WWF нарача студии за добиточна храна за оваа цел, кои јасно покажуваат дека 65 проценти од количината на соја увезена денес може да се замени со домашна храна за животни под сегашните услови и бројот на животни!

Во однос на зачувување и унапредување на природната плодност на почвата и неопходната диверзификација на плодоредот, WWF гледа неопходен фокус во проширувањето на мешунките со фино семе и мешунките од жито.

За WWF, потрајни домашни/европски протеини се првенствено:

фино семенски фуражни мешунки (вклучувајќи детелина и луцерка)
Gитни мешунки (вклучувајќи широк грав, грашок, лупин, како и соја од регионално производство и соја од Дунав)
Оброк од репка и оброк од сончоглед од локално (регионално) производство
други нуспроизводи од домашно производство на маслодајно семе и етанол (DDGS = сушени дестилациони зрна со растворливи материи)

WWF ја поврзува работата со барањето за прилагодување на бројот на животни по фарма на достапната (фуражна) област.

Со цел да се постигнат овие цели, WWF го иницираше „Форумот на протеини“ во 2014 година, чија работа ја координираше до 2018 година. Форумот за протеини оттогаш го продолжи Федералната агенција за земјоделство и храна. Форумот за протеини е платформа за дијалог за сите актери во синџирот на вредности за храна со протеини. Целта е заедно да разработиме стратегии за решение. За време на форумот во 2017 година, членовите се согласија за позиционен документ и формулираа индивидуални целни договори. Еве го целниот договор на WWF Германија.

Но, префрлањето кон поодржлива храна за нашето млеко, јајца и месо нема да работи без намалување на бројот на животни и помалку месо на чинијата.

Брашното од соја е компонента на добиточната храна и со тоа растителна основа на животинска храна. продолжи да читаш .

Тофу, млеко од соја и соја од соја - ова се производи на кои потрошувачите мислат кога ќе помислат на соја. Месото не е на списокот. 80 проценти од посакуваното гравче се преработува во оброк. продолжи да читаш .

„Отпечатокот на земјата“ и „отпечатокот на соја“ од нашата многу диета базирана на месо е многу висок и има негативни последици врз животната средина. продолжи да читаш .