Соја; Ризична храна за лекови за тироидната жлезда Транспарентна

Сојата е олицетворение на свесната исхрана. Но, дали азиските мешунки навистина се толку здрави? Или, потрошувачката на соја може да го влоши „заспаниот“ хипотироидизам?

Прашање:	Дали сојата храна е ризична за луѓе со нормален, т.е. субклинички хипотироидизам?
Одговор:		недостасуваат научни докази
Објаснување:	Врз основа на моменталната состојба на студии, не е јасно дали храната направена од соја може да го влоши нормалниот хипотироидизам кај чувствителните луѓе до тој степен што се појавуваат симптоми. Една студија дава некои индикации во оваа насока. Но, потребни се посилни истражувања за подобро разјаснување на работата.

Сојата се наоѓала на менито во Азија со векови. Разни производи од соја се исто така популарни некое време во Северна Америка и Европа, на пример во форма на пијалоци, тофу ('сирење од грав'), соја од соја, мисо или масло од соја. Мешунките богати со протеини може да се најдат и како состојка во печива, сирење и тестенини. [7]

Сојата е сварлива исто како и нејзината репутација?

Производите од соја честопати се дел од свесна диета; Гравот од исток се смета за здрава храна. На пример, се рекламира дека растителните хормони („фитоестрогени“) содржани во сојата ги олеснуваат топлотните удари од кои жените страдаат често за време на менопаузата.

Но, ентузијазмот за сојата не е поделен. Постои загриженост веќе неколку години, особено во САД. Дали „чудата од грав“, зад кои стои бизнис од најмалку милијарда долари, се всушност безопасни?

Постојано се изразува сомнеж дека потрошувачката на храна или додатоци во исхраната направени од соја може да има негативен ефект врз тироидната жлезда влијаејќи врз производството на хормони. Критичните гласови се засноваат, на пример, на набудувања од студии врз животни и клетки [2] [3] [5] [6].

Детално испитавме еден од овие стравови: Според ова, храната направена од соја се вели дека е корисна за негативниот развој на тироидната жлезда со мала активност кај одредени чувствителни луѓе.

Кога тироидната жлезда е слаба ...

Позадина: Се проценува дека околу пет од 100 луѓе имаат субклиничка недерактивна тироидна жлезда. Обично нема знаци на болест. Поради ова, погодените често немаат идеја за оваа многу лесна форма на хипофункција.

Околу секоја трета или втора личност со овој субклинички или латентен хипотироидизам со текот на времето развива клиничка или манифестирана форма на болеста. Тогаш се забележуваат благи до тешки поплаки, на пример проблеми со концентрација и замор [4] [10] [11].

Соја за виновник?

Неколку експерти сугерираат дека сојата може да игра улога во овој неповолен развој. Добро направени долгорочни студии за здравјето на тироидната жлезда кај луѓето кои редовно консумираат соја, недостасуваат.

Во овој контекст, сепак, се чини дека е значајна мала студија на 60 лица [1]: сите испитаници имаа нормален, субклинички хипотироидизам на почетокот. Некои развиле клинички хипотироидизам токму во периодот во кој земале соја супстанции во високи дози.

Тоа е интересно набудување. Сепак, сè уште не дава јасен одговор за тоа дали всушност потрошувачката на соја може да ја стимулира неповолната прогресија на недерактивниот. Ниту е докажано ниту е исклучено дека голема потрошувачка на храна од соја или внесување додатоци на храна од соја кај одредени подложни луѓе може да доведе до прелевање.

Како што често се случува, потребни се повеќе студии со подобар дизајн. На пример, треба да се разјасни следново:

Насочениот внес на додатоци во исхраната со изолирани соја супстанции ги има истите ефекти што произлегуваат од јадење и пиење соја храна?
Дали обработката и подготовката на производи од соја игра улога во можните ефекти врз здравјето?
Ако има ефекти: Кои механизми и супстанции - на пример, има неколку растителни хормони (фитоестрогени) во соја храна - се одговорни за ова, и од која доза би имало негативни ефекти?
Што е со долгорочната безбедност на диетата богата со соја?

Важноста на појаснување

Во секој случај, истрагата за овие прашања има смисла: бидејќи постарите жени се особено често погодени од субклинички хипотироидизам, од кои многумина немаат идеја [3] [6]. Но, токму оваа група на луѓе особено често користат соја храна и додатоци во исхраната, бидејќи тие ветуваат дека ќе ги ублажат типичните симптоми во менопаузата.

За општата популација, се чини малку веројатно дека умерената потрошувачка на храна што содржи соја ќе има значителни негативни ефекти врз тироидната жлезда [2]. Спроведување на нутриционистички студии подолг период, се надеваме дека ќе обезбедиме повредни податоци во иднина.

Нашиот заклучок за соја и хипотироидизам:

Подобро е да се испита дали одредени супстанции од соја можат негативно да влијаат на производството на тироидни хормони кај здрави луѓе. Постојат контрадикторни препораки и студии со различен квалитет. Врз основа на ова, тешко е да се идентификуваат или исклучат можните негативни ефекти врз населението или одредени групи на луѓе [2] [3] [6].

Пеперутка, орев и тост

Човечката тироидна жлезда е со големина на орев. Тежи исто колку парче тост, неговата форма потсетува на пеперутка. Звучи прилично слатко! Но, тироидната жлезда, која седи на вратот под гркланот, влијае на важните процеси во многу органи и е неопходна за здравје и благосостојба.

Тироидната жлезда произведува хормони тријодотиронин (Т3) и тироксин (Т4), исто така познат како тетрајодотиронин, кои се транспортираат околу телото во крвотокот. Колку се важни Т3 и Т4 за енергетскиот биланс и метаболизмот може да се види кога инаку незабележителната тироидна жлезда не работи правилно [4] [8].

Ако сте недоволно активен, познат во техничкиот жаргон како хипотироидизам, тироидната жлезда не произведува доволно стимулирачки хормони. Овој недостаток може да предизвика благи до сериозни, па дури и опасни по живот симптоми.

Како можни знаци на недоволна тироидна жлезда, спаѓаат:

замор
запек
рамнодушност
Проблеми со меморијата
Отежнато дишење
Чувствителност на студ
Нарушувања на менструалниот циклус и плодноста
Формирање гушавост
Зголемување на телесната тежина

Кожата и косата или кардиоваскуларниот систем исто така може да бидат засегнати. Забавувањето на метаболизмот честопати лази за подолг временски период [4] [8] [11].

Феноменот загрижува многу луѓе. На пример, во САД, скоро пет од 100 лица на возраст од 12 и повеќе години се повеќе или помалку погодени од тироидната жлезда со мала активност. Тие вклучуваат значително повеќе жени отколку мажи и постари луѓе повеќе од помлади.

Препознајте и третирајте го недостатокот на хормони

Значи, постојат голем број на, ако не и нужно јасни, симптоми кои укажуваат на недефективна тироидна жлезда. Јасна дијагноза може да се постави со мерење на хормони во крвта. Ултразвучен преглед на тироидната жлезда исто така може да обезбеди одредени индиции.

Како по правило, хипотироидизам кај возрасните е хроничен. Тоа е, не може да се излечи. Сепак, хипотироидизам обично може да се третира добро: со вештачки Т4 хормони во форма на таблети. Заменските супстанции за гласник ги нормализираат нивоата на хормони и ги исчезнуваат симптомите [4] [8] [11].

Забележително незабележително

Со субклиничка хипофункција, нема непријатни симптоми. Сепак, веќе постојат одредени хормонални промени кои се појавуваат при анализа на крвта: Тироид-стимулирачкиот хормон (TSH) сè повеќе се произведува од хипофизата кога тироидната жлезда е слаба [4] [10] [11]. Ако нивото на TSH во крвта е зголемено, ова укажува на почеток на хипофункција.

Пресретнете рано?

Во случај на субклинички или латентен хипотироидизам, експертите не се согласуваат за тоа дали или од кои нивоа на хормони треба да се третираат со хормони за замена. Некои експерти веруваат дека земањето таблети рано може да спречи хипофункција да напредува и да предизвика проблеми подоцна. Сепак, потребни се повеќе добри студии за да се проценат потенцијалните предности и недостатоци на раниот третман.

Всушност, порано или подоцна, многу луѓе со субклиничка хипофункција развиваат вистински хипотироидизам и симптоми кои бараат третман. Сепак, има и такви погодени кај кои субклиничката хипофункција не се влошува [4] [11].

Напади против јас

Најчестиот предизвикувач на недерактивна тироидна жлезда кај возрасните е Хашимотова болест. Во оваа автоимуна болест, имунолошкиот систем се свртува против сопственото тело и со текот на времето ги уништува сопствените клетки на телото во тироидната жлезда. Ова предизвикува воспаление и производството на хормони може да биде нарушено во поголема или помала мера [8] [9].

Јодот е клучен фактор

Како или дали болест на тироидната жлезда може специфично да се спречи не е јасно. Општо, сепак, адекватното, но не и прекумерно снабдување со јод (на пр. Во јодизирана кујнска сол) игра важна улога за здравјето на тироидната жлезда [4]. Веќе известувавме за ова во минатото: [www.medizin-transparent.at/jod-im-salz].

[Оригиналната верзија на овој напис се појави на 21 јуни 2015 година. Ново пребарување на литература не донесе нови резултати.]

Студијата во детали

Рандомизирана контролирана студија објавена во 2011 година ги истражува можните ефекти на додатоците на храна од соја врз луѓето со субклинички хипотироидизам [1]. Ова значи дека 52 жени и 8 мажи на возраст од 44 до 70 години веќе имале покачено ниво на TSH - зголемувањето на тироидниот стимулирачки хормон од хипофизата е типично за нормална хипофункција.

Половина од учесниците примале дневен додаток на храна со висока доза на соја протеини и соја фитоестрогени. Оваа мешавина треба да одговара на типична вегетаријанска диета. За останатите 30 лица беше симулирана западна диета со значително помалку соја супстанции.

Осумнеделниот период беше проследен со подеднакво долг период на одмор без никаков внес. Потоа, двете групи ги сменија улогите уште осум недели. Поради двојното заслепување, ниту испитаниците ниту присутниот медицински персонал не знаеја што има во администрираните агенти.

Шест дезертери

Кај шест субјекти, нормалниот субклинички хипотироидизам се разви во абнормална клиничка форма за време на студијата. Ова се случи при земање на висока доза што треба да ја рефлектира вегетаријанска диета богата со соја.

Овој број - исклучиво женски - „дефектори“ од субклинички до клинички статус е три пати поголем отколку што очекуваа авторите на студијата. Бидејќи студијата била многу мала со само 60 лица, резултатот треба да се третира со претпазливост. Недвосмислениот резултат исто така може да се припише на случајност или други, непознати фактори.

Информации за научната студија

[1] Сатиапалан и сор. (2011)
Тип на студија: рандомизирана студија за вкрстена контрола
Учесници: 60 лица со субклинички хипотироидизам
Времетраење на студијата: 24 недели
Прашање: Дали додатоците на храна од соја предизвикуваат неповолна прогресија на недефективна тироидна жлезда?
Потенцијален судир на интереси: Еден автор работи за Агенцијата за стандарди за храна, финансиран од владата на Велика Британија

Ефектот на додатоците на фитоестрогенот од соја врз статусот на тироидната жлезда и маркерите за кардиоваскуларен ризик кај пациенти со субклинички хипотироидизам: рандомизирана, двојно слепа студија за вкрстување. Ј Клин Ендокринол Метаб. 2011 година мај; 96 (5): 1442-9 (апстракт од студијата)

Други извори

[2] Федерален институт за истражување на ризик, BfR (2007)
Мислење: Изолираните изофлавони не се без ризик. Преземено на 21 ноември 2016 година од www.bfr.bund.de/cm/343/isolierte_isoflavone_sind_nicht_ohne_risk.pdf

[4] Институт за квалитет и ефикасност во здравството, IQWIG (2014)
Informedhealthonline.org: Предмет на хипотироидизам. Преземено на 21 ноември 2016 година на www.gesundheitsinformation.de/schilddruesenunterfunktion.2713.de.html

[5] Месина и Месина (2010)
Улогата на сојата во вегетаријанските диети. Нутриенти, 2 (8), 855–888 (целосен наративен преглед)