Соја со сос од домати
Многу здрава храна која поради 170 калории по порција може да се смета за храна со малку калории.
Сојата со сос од домати има висока содржина на протеини, мала содржина на маснотии и се подготвува само од состојки без адитиви во храната.
Предложениот рецепт не е зачинет, но ако сакате можете да додадете пиперка, црвен пипер или лута пиперка кога додавате сол и магдонос и ако сакате сакате да додадете и други состојки.
Состојки за 4 порции:
- 200 гр текстура соја за шницели;
- 1 глава лук;
- 1 куп магдонос или ½ кесичка сушен магдонос;
- сол;
- 2 конзерви домати во супа од 400 гр (без адитиви) или 6-700 грама свежи домати;
- 2 - 3 лажици маслиново масло или сончоглед (10 ml);
- 1 мал или среден кромид.
- сварете соја во околу 3-4 л вода на која додадете малку сол и 3 чешниња лук, исечете ги на 3-4 парчиња 15-20 минути на средна топлина.
- по 15-20 минути исцедете во кујна цедилка и откако ќе се олади малку притиснете малку за да се отстрани вишокот вода.
Може да ги фрлите 3 чешниња лук што ги користите.
- истурете ги во контејнерот во кој ќе се готви храната 2-3 лажици масло и по 30 секунди ставете исцедена соја и кромид. Оставете да врие 2-3 минути и промешајте (кромидот не треба премногу да ја менува бојата).
- додадете конзервирани домати во супа или сецкани домати, мелен лук и половина од количината магдонос, ако користиме зелен магдонос и три четвртини ако користиме сушен магдонос.
- оставете го на средна топлина и мешајте 5-10 минути. Ако сметате дека сосот е премногу густ, можете да додадете 50-100 мл вода (ќе испари до крај).
- додадете го преостанатиот магдонос и сол по вкус.
- оставете на средна топлина 5-10 минути за да ја добиете саканата конзистентност.
Ако користите свежи домати, треба постепено да додавате, во зависност од саканата конзистентност, 150-200 мл вода.
Додадете вода откако ќе ги ставите доматите над сојата, кромидот и лукот. Во случај на рецепт за свеж домат, бројот на калории се зголемува за околу 10 калории/порција.
Трошоци/4 порции - 2013 година
Помеѓу 12 и 16 RON, во зависност од квалитетот на користените производи.
Како да се служи
Послужете едноставно, со пире или палента.