Сојата дебелее
Според новата студија, маслото од соја доведува до дебелина и дијабетес. Неговата маст е скриена во многу намирници. Но, можете да користите неколку едноставни трикови за да се заштитите.
Диетата богата со соја масло доведува до дебелина и дијабетес. Изгледа така Маснотијата од соја е уште полоша за нашите тела отколку таканаречениот „сируп од пченка со висока фруктоза“ (сируп од пченка) кој се наоѓа во безалкохолните пијалоци како што е Кока Кола. Ова е заклучокот до кој дошле научниците во студијата објавена неодамна во списанието ПЛОС ОНЕ.
Научниците ставиле глувци на четири различни диети. Двајца од нив имаа 40 проценти маснотии - приближно количината што просечно Американец ја троши во моментов. На првата група и се служеше кокосово масло. На вториот му беше дадена мешавина од кокос и масла од соја. Маслото од соја е честа компонента на скратување, маргарин и готови јадења, особено во САД. Концентрацијата од 20 проценти во групата две е приближно еквивалентна на исхраната на просечен граѓанин на САД. Во другите две групи, глувците наместо маснотија добиле сируп од пченка.
Како соиното масло влијае на метаболизмот?
На сите групи им беше дадена иста количина калории и немаше забележителни разлики во количината на јадењето на глувците. Ова им даде на научниците можност да проценат како различните намирници влијаат на метаболизмот.
Во споредба со животните кои јаделе кокосово масло, глувците на диета со масло од соја покажаа јасни разлики: Тие добија поголема тежина, изградија поголеми резерви на маснотии, развија масно заболување на црниот дроб, дијабетес и отпорност на инсулин - сите знаци на таканаречениот метаболен синдром. Генерално, тие тежеле 25 проценти повеќе од глувците што јаделе кокосово масло. Она што научниците особено зачудиле: Тие дури се здебелиле значително повеќе (9 проценти) отколку глувците што јаделе сируп од пченка, за кој се знае дека е многу нездрав.
Маслото од соја предизвикува епидемија на дебелина?
„Бевме целосно изненадени!“, Вели Пунамјот Деол, кој ја координираше студијата. „Никогаш не очекувавме, тоа масло од соја предизвикува поголема дебелина и дијабетес, како сируп од пченка, кој постојано се цитира во медиумите како предизвикувач на епидемијата на дебелина “.
Особено во САД, луѓето јадат се повеќе и повеќе масло од соја околу четири децении - исто така затоа што сакаат да избегнат заситени масни киселини од производи од животинско потекло, како што е путерот, во интерес на нивното здравје. Покрај тоа, ефтината суровина може да се најде таму во скоро сите подготвени оброци. Количината на потрошено масло од соја годишно се зголемува и во Германија. За можните последици веќе може да се погоди во САД.
Треба да бидете внимателни со оваа храна
Мафини и други индустриски произведени печива
Во принцип, треба да се обидете сами да готвите што повеќе јадења. Тогаш знаете кои состојки биле користени во него. Здрави алтернативи се канолата и маслиновото масло.