Сок од целер - 15 придобивки, својства, контраиндикации
Рекламирај/спонзорирај
Добијте го најдоброто
Ви благодариме што се претплативте на новостите по е-пошта.
Нешто не работеше. Обиди се повторно.
. Производ на Google Feedburner
Целерот е дел од истото семејство како магдоносот и анасон, fam Umbelliferae. Постојат два вида на целер: оној за лисја или целер (Apium graveolens братучед. слатко) и коренот (Apium graveolens братучед. рапацеум - и има лисја, но тие се помалку богати со хлорофил). Во оваа статија ќе зборувам за целер за лисја, Особено ќе се фокусирам на сокот од целер и неговите придобивки.
Стеблото и лисјата на целерот се крцкави, па затоа често се користат за супи и салати. Имаат малку солен вкус, поради што сок од целер е соодветна состојка заедно со слатки овошни сокови. Во зависност од сортата, некои може да имаат многу солен вкус. Ми се допаѓаат комбинациите на целер, морков и јаболко, целер и ѓумбир, целер, морков и цвекло.
Нутриционистички придобивки од стеблата и лисјата на целерот
Лисјата на целер имаат висока содржина на витамин А, додека соевите се одличен извор на витамин Б1, Б2, Б6 и Ц, обезбедувајќи богати залихи на калиум, фолна киселина, калциум, магнезиум, железо, фосфор, натриум и многу есенцијални аминокиселини.
За време на стегањето се ослободуваат хранливи материи со влакна, кои се корисни при движењето на дебелото црево. Природниот органски натриум (сол) од целер е многу добар за консумирање, што е дури и неопходен за организмот. Дури и луѓето на кои не им е дозволено да јадат сол можат безбедно да користат натриум од целер.
Целерот отсекогаш бил поврзан со намалување на крвниот притисок. Неодамнешните студии покажаа дека целерот може да биде ефикасен во борбата против ракот.
Додека многу храна ги губи своите хранливи материи за време на готвењето, повеќето соединенија на целерот многу добро се спротивставуваат на процесот на готвење. Сепак, најефективниот начин на потрошувачка е во форма на сок од целер.
Како да се подготви сок од целер
Ако немате соковник за овошје и зеленчук (најсоодветен е оној со ладно цедење), тогаш можете да го пробате сокот од целер подготвен во блендер. Исечете ги стебленцата од целер на помали парчиња, додадете вода и мешајте додека не добиете пире. Можете да додадете вода колку што сакате. Исто така, во блендерот можете да додадете покрај стеблата и лисјата на целер, друго овошје или зеленчук. Ако сакате да пиете само сок без пулпа, можете да ја филтрирате добиената смеса преку газа.
Сокот добиен со помош на соковник е поинтензивен, потребна е поголема количина лисја и стебла на целер (целер) за да се добие чаша сок.
Сок од целер - Здравствени придобивки
Сокот од целер е корисен за разни заболувања и помага за правилно функционирање на организмот.
Како да чувате целер
Ако го најдете, изберете целер со лисја, за да уживате во придобивките од потрошувачката на хлорофил. Проверете дали стеблата се цврсти, не меки. Чувајте го во фрижидер во затворен сад или завиткан во вреќа.
Не се чува на собна температура премногу долго, бидејќи зелениот дел има тенденција да венее доста брзо. Ако венеше, посипете со малку вода и ставете го во фрижидер неколку часа.
Целер - Контраиндикации
Целерот е сочна фабрика која произведува свои пестициди за да се заштити од габите. Овој слој што го штити целерот се чини дека не е пријателски расположен за сите што го консумираат.
Ако после јадење целер има дамки на вашето тело, може да имате одредена чувствителност на оваа супстанца што целерот ја лачи за заштита.
Некои луѓе со низок притисок се пожалија дека откако јаделе целер, нивниот крвен притисок се намалил уште повеќе. Јас лично немам такви проблеми.
Мој совет е да го слушате вашето тело и ќе знаете дали целерот има негативно влијание врз вас.
Да останеме здрави! Консумирајте сок од целер!