Сок од домати - правење сок сами - водич
Доматот всушност се вика Кситоматл и потекнува од Мексико. Ацтеките ги нарекувале нахуатски на нивниот јазик.
Откако Кристофер Колумбо ја откри Америка, фабриката дојде во Европа. Постојат многу различни имиња за доматот, како што се: B. сакаат јаболко или златно јаболко. Отпрвин се чуваше како украсно растение. Сепак, само на почетокот на 18 век е откриено дека црвеното овошје може да се јаде, а во Германија дури не се јадело дури во 1900 година. Околу ова време се засили името домат.
Зошто е здрав сокот од домати?
Доматите содржат корисни витамини, ензими и минерали кои го прават сокот од домат толку здрав.
Ликопенот е главната причина зошто сокот од домати е здрав.
Колку ликопен има во сокот од домати?
Сок од домати содржи до 100 мг/кг ликопен и кечап 125 мг/кг.
Ликопенот е каротеноидна боја и им дава интензивна црвена боја на доматите, која може да се најде и во други црвеникави плодови како лубеници, папаја или розов грејпфрут. Ботаничкото име Solanum lycopersicum за домат и го даде името на супстанцијата.
Ликопенот има силно антиоксидативно дејство, што значи дека ги собира штетните радикали на кислородот во телото што може да ги оштети вашите клетки и B. предизвикуваат рак.
Колку луѓе пијат сок од домати?
Секој Германец пие просечно по еден литар сок од домати годишно. Ниската потрошувачка се припишува на фактот дека снабдувањето со сокови од зеленчук е зголемено во последниве години, а изборот на мешани сокови од зеленчук со сок од домат е исто така многу голем.
Тешко е да се замисли дека во авионите се служи повеќе сок од домати отколку пиво. Бидејќи само Луфтханза секоја година истура 1,6 милиони литри сок од домати.
Зошто често има сок од домати во авионот?
Многу патници сакаат да пијат сок од домати во авионот. Ова всушност се должи на подобриот вкус, бидејќи на земјата сокот од домати не мириса добро на многумина или има малку благ вкус. Од друга страна, во авионот има тенденција да има сладок и овошен вкус и јасно како домати.
Причината за ова е многу едноставна, бидејќи во авион на надморска височина од околу 10.000 метри, пупките за вкус различно го перцепираат вкусот заради различниот притисок на воздухот и пониската влажност. И овошната арома на сок од домати излегува особено добро.