Сок од домати здраво или нездраво здраво јадење
Здравствено значење
Сокот од домати содржи значително повеќе зеленчук пигмент ликопен отколку што е случај со свежи домати, бидејќи доматите се загреваат за време на производството. За ликопенот се вели дека делува превентивно против карциномот. Според студијата на Институтот за нутриционистичка физиологија на Федералниот истражувачки центар за исхрана и храна во Карлсруе, откриено е дека дневната потрошувачка на сок од домати придонесува за значително намалување на ЛДЛ холестеролот.
Сокот од домат нуди заштита од артериосклероза, дијабетес, коронарна срцева болест и мозочен удар. Покрај тоа, се намалува и оштетувањето на оксидативната ДНК. Сокот од домат исто така го стимулира имунитетот. Оттука, сокот од домати е здрав. Сокот од домат може да има нездраво дејство само ако сокот од домат се консумира со многу сол и се шири преку ден со сол. Затоа, треба да обрнете внимание на диета со малку сол. Сокот од домат е исто така идеална закуска за луѓето кои држат диета.Чаша сок содржи 34 калории и ве прави пријатно сито.
Производство на сок од домати
Доматите што се потребни за производство најмногу доаѓаат од Шпанија или Италија. За да го направите ова, тие прво темелно се мијат, а потоа кратко се попаруваат со топла вода. Сега лушпата и дршката се отстранети. Како по правило, доматите се преработуваат во концентрат. На подоцнежен момент, истиот се разредува назад, т.е. повторно се додава вода во концентратот. Соковите домати достапни во трговијата, кои не беа направени од концентрат, се нарекуваат не-од-концентрат. Многу често во сокот од домати се додаваат зачини, сол и малку сок од лимон.
Особено патниците во авионите претпочитаат сок од домати, бидејќи чувството на вкус во кабината на авионите се менува врз основа на условите за низок притисок на воздухот. Тука сокот од домати, кој често има вкус на земја, се перцепира како освежително овошен.
Состојки на сок од домати
Сокот од домат е важен извор на витамини и хранливи материи. Со тоа се потврдува сомнежот дека сокот од домати е здрав пијалок. Само конзерванси содржани во него, кои обично се додаваат на денешниот сок од домати, така што ќе трае подолго, се достојни за критика. Без оглед, сепак, сокот од домати штити од широк спектар на болести.