Сокот од домат може да ги заштити белите дробови од прекумерна инфлација
Одредени состојки во сокот од домати може да спречат тутунскиот чад да ги оштети и уништи белодробните клетки, што доведува до развој на позната како емфизема Научниците сè уште не се во целосна согласност за точните состојки на доматот кои се одговорни за ова.
Сокот од домат очигледно може да ги заштити белите дробови од развој на емфизем - барем кај глувци, како што објавија јапонските истражувачи во американскиот весник за физиологија - Клеточна и молекуларна физиологија на белите дробови. За да можат да го набудуваат развојот на белодробен емфизем во најкус можен рок, научниците изложија вирус на глувци кои старееја особено брзо на осум недели на чад од цигари. За разлика од контролната група на стареење, глувците што побрзо стареат развиле белодробен емфизем во периодот на набудување. Но, ако им се даде сок од домати со овошна содржина од 50% да пијат секој ден, може да се спречи формирање на емфизем - барем за време на 8-недела набудувачки период.
Научниците кои работат со Сатоши Касаги од Медицинскиот факултет „Јунтендо“ во Токио, се сомневаат дека растителниот пигмент ликопен содржан во домати и други плодови во црвена боја е одговорен за заштитниот ефект. Поради своите антиоксидативни својства, ликопенот долго време се припишува на фактот дека може да го намали ризикот од срцеви заболувања за 30%, на пример. Затоа, ликопенот исто така треба да може да обезбеди одредена заштита од влијанието на тутунскиот чад во уништување на ткивото, особено затоа што содржи многу агресивни - т.н. оксидирачки - супстанции што ги напаѓаат и оштетуваат клетките. „Ликопенот тука може да биде поизбалансиран баланс на оксиданти
Супстанции што „горат“ други супстанции со - хемиски кажано - раздвојување на водородот и со тоа повлекување на електрони од нив. Доведете до таканаречена оксидација (хемиска реакција во која се распаѓа водородот, така што електроните се повлекуваат од соодветниот „партнер на реакција“). Ова создава агресивни метаболички производи кои ги оштетуваат клетките во организмот.
Извор:
Американски журнал за физиологија - Клеточна и молекуларна физиологија на белите дробови (2006) Том 290, стр. L396-L404
Резиме (апстракт)