Сол - Мешачот за сол треба да биде табу за многу дијабетичари тип 2! г-дневник
Еден мој пријател не започнува да јаде сè додека великодушно не го искористи соленкаторот, што и да е на неговата чинија. Како лекар, се осмелив еднаш да разговарам со него за тоа. Премногу сол може да биде штетно за вашето здравје, а нашето често прекумерно консумирање сол не е неопходност, туку обично чиста навика. Мојот пријател, кој има околу 60 години, ми рече дека нема здравствени проблеми. Особено, неговиот крвен притисок е сосема нормален. Никој во целото негово семејство немал висок крвен притисок. Очигледно, еден не е чувствителен на сол во неговото семејство. Се разбира, последователно го прекинав моето „здравствено образование“ со него.
Сепак, за многу луѓе, внесот на сол е важен. Според статистичките податоци на СЗО (Светска здравствена организација), високиот крвен притисок - експертите зборуваат за „хипертензија“ - во моментов е 14-ти најважен здравствен проблем; и се подготвува да се пласира на 8-то место до 2030 година. Ова - нота бене - и покрај зголемената употреба на лекови против висок крвен притисок ширум светот. Значи, нашиот начин на живот промовира појава на хипертензија. И високиот внес на сол игра централна улога во ова.
Чувствителност на сол
Како што е наведено на почетокот, „чувствителноста на солта“ многу варира од личност до личност. Мојот пријател никогаш нема да развие висок крвен притисок поради големиот внес на сол. Докажани фактори на ризик за зголемена чувствителност на натриум - а со тоа и појава на висок крвен притисок - се: зголемување на возраста; Дебелина; веќе постоечки висок крвен притисок; истовремено присуство на дијабетес тип 2 и заболување на бубрезите. Луѓето со темна кожа се генерално почувствителни на сол. Наследството исто така игра важна улога тука.
Општи препораки
Работа на здравствените власти е да ги поддржат сите мерки што можат да придонесат за помала потрошувачка на сол. На индивидуално ниво - во секојдневната пракса, така да се каже - индивидуалниот лекар главно ќе се обиде да спроведе ограничување на сол кога хипертензијата е тешко да се контролира со лекови. Првите и „наједноставните“ препораки се зголемената потрошувачка на овошје и зеленчук, што промовира излачување на натриум поради нивната висока содржина на калиум и постојан пропуст на дополнителна сол на трпезата. Вие, драги читатели на «Д-журнал», многу сте запознати со другите немедицински мерки за намалување на крвниот притисок од третманот на дијабетес: постојани промени во исхраната, намалување на дебелината и редовна физичка активност.
… и исто така
• Во случај на хронично заболување на бубрезите, намалувањето на внесот на натриум придонесува за намалување на екскрецијата на протеини преку бубрезите.
• Прогресијата на бубрежната болест често се забавува со ограничување на солта.
• Ограничениот внес на натриум има директно влијание врз фреквенцијата на мозочните удари, без оглед на влијанието врз крвниот притисок.
• Голем внес на сол е фактор на ризик за остеопороза.
• Хронично зголемено снабдување со NaCl промовира патолошко задебелување на срцевиот мускул и со тоа развој на срцева инсуфициенција (срцева слабост).
• Третманот на срцева слабост е поддржан од диета со малку натриум.
• Спорно е дали има и недоволен внес на NaCl, што исто така може да предизвика штета.
• Јодираната кујнска сол е нашиот главен извор на снабдување со јод. Мора да се осигура дека консумираме доволно јод дури и со помал внес на NaCl.