Сол Многу храна содржи премногу сол
Толку сол во храната е здрава
14 мај 2013 година, во 11:35 часот | dpa/tmn, чорба
Во замрзната пица има до осум грама сол.
- подели
- Закачување
- Печатење на твит
- За пошта
- редакција
Солта не е само зачин, туку го снабдува организмот со важни минерали. Но, повеќето Германци консумираат премногу сол, што пак има штетни последици по нивното здравје. Ново правило дава информации за тоа колку сол во храната е сè уште здрава.
Повеќе за сол
Не повеќе од шест грама сол на ден
Натриумот се јавува во храната во форма на трпезариска сол и, заедно со хлорид и калиум, го регулира рамнотежата на водата во нашето тело. Исто така, помага во транспортот на хранливи материи. Според центарот за потрошувачки совети во Северна Рајна-Вестфалија, храната не треба да содржи повеќе од шест грама сол на ден. Во спротивно, крвниот притисок може опасно да се зголеми и ризикот од кардиоваскуларни болести се зголемува.
Внесуваме најмногу сол скриена од печива и производи од месо и пред се од готови производи. Центарот за консултации на потрошувачи особено го критикува фактот дека готовите јадења често укажуваат само на содржината на натриум. Но, многу други списоци на состојки не ја означуваат содржината на сол, туку содржината на натриум што допрва треба да се конвертира.
Правило на палецот дава поим
За да се одреди вредноста на солта, потрошувачите можат да ја земат количината на натриум за фактор 2,54. Бидејќи еден грам натриум одговара на вистинска содржина на сол од 2,54 грама, или запомнете го следното правило, што го истакнува центарот за совети на потрошувачи: На 100 грама храна не треба да има повеќе од 0,59 грама натриум. Ова одговара на количина на сол од 1,5 грама.
Многу сол во леб, колбаси и готови јадења
Има многу натриум во преработената храна и готовите производи. Според СЗО, лебот содржи околу 250 милиграми натриум на 100 грама, истата количина шунка или пуканки содржи околу 1.500 милиграми, а соја сосот содржи околу 7.000 милиграми. Непреработената храна содржи и натриум, иако во помала мера, на пример млеко или јајца (околу 50 или 80 милиграми на 100 грама). Препорачаната дневна потреба може да се постигне со две ролни плус три парчиња шунка (по 30 грама).
Во пицата има до осум грама сол
350 грама пица, на пример, не смеат да содржат повеќе од 5,25 грама сол. Сепак, тест на застапниците на потрошувачите откри дека некои замрзнати пици со салама или шунка содржат до осум грама сол - значително повеќе од максималната препорачана дневна доза.
Млекото и јогуртот се особено малку солени
Но, постојат и особено храна со малку сол на која можете да се вратите. Покрај млекото и јогуртот, ова исто така вклучува и свежа живина и свежа риба. Исто така се препорачува замрзнат зеленчук и овошје.
Важна белешка: Информациите во никој случај не се замена за професионален совет или третман од обучени и признати лекари. Содржината на t-online не може и не смее да се користи за независно поставување дијагнози или започнување на третмани.