Солјанка рецепт ЕДЕКА

Солјанка - рецепт од руската земја Во Источна Европа е популарен како срдечно готвење во домашен стил: Солјанка го скокотка небото со кисел, остар вкус. Гответе го рецептот за солјанка со свинско месо и колбас, или испробајте варијанта со риба.

За чорба:
1 куп зелена супа
400 гр свинско месо од горната страна
1 ловоров лист
сол
1 кромид
80 гр салама
80 g Jagdwurst, малку маснотии
1 црвен пипер
1 бугарска пиперка, жолта
300 гр зашилена зелка
100 гр кисела краставица
2 лажици растително масло
50 гр доматна паста
1 лажичка црвен пипер, благородна слатка
пипер
малку магдонос

Измијте, исчистете и грубо коцкајте ја супата од зеленчук. Зелете го зеленчукот со околу 1,2 литри вода, месото и ловоровиот лист да зовријат во тенџере со соодветна големина, намалете го огнот, посолете ја супата и оставете да се крчка покриено околу 1 час. Извадете го месото од супата, оставете го малку да се излади, исечете го на ленти. Истурете ја супата низ сито за коса и оставете ја настрана до понатамошна употреба (треба да направите 1 литар супа).

Излупете го кромидот и исечете ги на тенки прстени. Засечете ја саламата и колбасот со големина од околу 1 см. Измијте ги пиперките, четвртина од нив, извадете ги стеблото и белите разделувачи и исечете ги на тенки ленти. Квартирајте ја зашилената зелка, исечете го дршката и исечете ја зелката во ленти ширина од 1 см. Засечете ги киселите краставички.

Загрејте го маслото во тенџере со соодветна големина, потите со прстените на кромидот се про untilирни, додадете салама и колбаси и пржете кратко. Промешајте ги лентите од папрака и зашилената зелка и оставете да се крчка. Додадете кисели краставички и доматна паста и зачинете со црвен пипер во прав, сол и бибер. Истурете во супа и оставете да зоврие. Намалете го огнот, вметнете ги лентите за месо и покријте ја содржината на тенџерето и оставете да врие 20 минути. Повторно зачинете по вкус.

Послужете ја солјанка и посипете со магдонос. Паприката не е вкусна само во супа: Откријте крцкави јадења со зеленчук од црвен пипер !

Откријте повеќе руски рецепти, како нашите рецепти за пелмени и чебуреки!

Референтна сума за просечен возрасен според LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

25 мин 25 мин
Тешка светлина
Без глутен без лактоза

30 мин 30 мин
Тешка светлина
Веган без глутен

Рецепт Солјанка: разновиден и срдечен

На руски јазик, оригиналното име „Селјанка“ потекнува од „рурален“ - и вака овој прекрасен супа има вкус исто како солена како ладна летна супа окрошка. Состојките за рецептот припаѓаат на домашно готвење во најдобра смисла на зборот: Месо, колбаси, риба, црвен пипер, кромид, доматна паста, сол и бибер се популарни по широка основа. Она што ја направи чорбата со месо „Солјанка“ која денес е популарна е мешавината на солено и кисело-жешко: зелка и кисела краставици му даваат својствен вкус на оригиналниот рецепт на руската Солјанка.

Руската кујна знае многу рецепти кои се топли во долгите зими, имаат вкус на срдечна и ароматична и ви даваат сила. Многу јадења може да се подготват на различни начини, во зависност од тоа што е моментално достапно. Ова исто така важи и за Солјанка, која стана многу популарна низ источна Европа надвор од Русија. Во ГДР, чорбата често се готвеше со Летчо, зеленчук со црвена пиперка во унгарски стил.За други варијации, наместо кисела или кисела краставица се користат кисели печурки, мешани кисели краставички или кисела зелка. Со кисела павлака, вода од лимон и краставица, вкусот и конзистентноста на супата може да се менуваат понатаму според личните склоности. Loversубителите на месо и риба исто така ќе добијат вредност од своите пари кога станува збор за депозитот. И ако сакате нешто друго освен чорба: Пробајте го нашиот рецепт за пироги за вкусно наполнети кнедли!

Рафинирано и вкусно: рецепт за риба солјанка

Ако не ви се допаѓа месо, остаток од месо, шунка, ловечка колбас или салама или немате на залиха, можете да ја готвите Солјанка со риба. И тука можете да дозволите вашата креативност да работи бесплатно и да ги користите понудите кога купувате. Полок, црвена риба, балтичка риба, па дури и ракови се погодни како рибини филети за супа, исто како што сакате. Она што останува во секој случај кај рибната солјанка е солено-киселиот вкус и црвената боја како резултат на доматната паста. Тоа ги разликува од пофини, лесни рецепти за супа од риба, како што е риба супа со пастрмка, која е рафинирана со бело вино и крем.

Дали имате вкус за риба? Тогаш ќе најдете многу повеќе рецепти за вкусни рибини супи со нас. Варијанти специфични за земја, од француски булеми до северноамериканска храна, ветуваат широк спектар на искуства за вкус. Или како е со азиска риба супа со полкови и стаклени тестенини? Нека си изненаден! Прочитајте ги и нашите општи совети како да подготвите супа од риба? Експертот на ЕДЕКА, Јирген Зимерштат ви кажува кои видови риби се најдобри за супи и како можете лесно да ги згуснете и зачините чорбите. Наша препорака: овој рецепт за супа од риба со школки и школки.

* Пон-Саб, од 8 до 20 часот, бесплатно од германската фиксна и мобилна мрежа