Солта исече 12 артикли за складирање на оставата, чајната кујна со низок натриум
Essес Голдман Фунг е автор на „Ниско-толку добро: Водич за вистинско јадење, одличен вкус и помалку натриум со 70 неверојатни рецепти“. Тука таа ги споделува своите совети за тоа како да се позиционирате за успех со низок натриум.
Сол, бибер, натриум, здравје, фотографија на акции msnbc featurepics.com
Успешна диета со низок натриум започнува со прескокнување на збогатени или преработени состојки со натриум и готвење јадења дома. Но, тоа не значи дека јадењето со малку натриум мора да биде мачно или одзема многу време. Правилно чување на оставата, чајната кујна може да ви помогне да избегнете притаен придонесувач на натриум додека го подготвувате оброкот исто толку брз и удобен како и неговото вадење - да не спомнувам, поздраво и повкусно.
Грав, не додава сол
Леблебија, црно, пинто, бубрег и канелини - деновиве има широк спектар на грав на пазарите без конзерванси што е невозможно да се јадат. Чувајте неколку при рака и со капак, лесно може да се додадат во салати, супи и тестенини. Користете ги во понеделник без месо за да направите домашни зеленчукови плескавици или полнети пиперки и чамци од тиквички. Камшикувајте ја во бања. Или, зачинете масло и печете грав од наут за ужинка подготвена од гости, среќен час (или во секое време!).
Сос од домати, не додава сол
Неколку лименки сецкани домати или сос од домати без додавање сол ќе отворат свет со опции за брза вечера. Овој низок оставата, чајната кујна ви овозможува сами да го прескокнете процесот на печење или печење домати и додава богат вкус на домати во оброците кога овошјето е надвор од сезоната. Само додадете свои зачини и билки без сол, или побарајте производи со додадени вкусови како „пржен оган“ и „босилек“. Потоа, користете ги доматите како основа за брзи салса или месен болонезе, додадете кари за зголемување на умами или користете ги за да направите голема порција шакшука или јајца во чистилиштето за појадок, вечера и последен момент во недела бранч.
Чиста тиква и тиква, не додава сол
Овој продукт за оставата, чајната кујна е задолжителен, без оглед дали сте на диета со малку натриум или само се обидувате да додадете повеќе зеленчук на семејните оброци. Конзерва со чиста тиква или тиква прави вкусен додаток на традиционалните сосови од домати. Се меша со малку рикота или јогурт за брзо и здраво потопување или ширење. И користете го за да ги направите чорбите и пиперките погусти. Но, најдобро од сè, со малку доктор, пире од тиква и тиква направете одлична замена за ниско-натриум за макарони и сирење, по изглед и текстура. Мешајте со традиционални зачини од макарони, како што се ќуп, морско оревче и миризлив пипер и малку швајцарски ниско-натриум, во зависност од вашите здравствени потреби. Додадете го сосот во тестенините, ставете трошки од ореви (видете подолу!), Ископајте во ова здраво задоволство.
Тестенини и житни култури
Стари зрна и здрави органски семиња за јадење во тркалезни контејнери од не'рѓосувачки челик
Со низа различни тестенини при рака - од не-зготвена лазања до рамен - можете да камшикувате сè, од печени тепсии за тестенини до тајландски тапаци. И истото важи и за зрната. Користете канти за наплата за да купите голем број други сорти освен ориз, како што се кускус, киноа, камут, фрикех и овес. Секој вид нуди различна текстура и вкус кои помагаат во одржување на оброците (говедско и брокула!) Свежи и интересни во текот на целата недела. И не заборавајте да користите тестенини и житарки за да ја подобрите оваа рутина. Со пржено јајце, соте спанаќ и грчки јогурт за обилен појадок.
Сад со ориз од лосос
Брашно од наут
Брашно од наут во дрвен сад и лажичка; ID на Shutterstock 280386014; ПО: Денес-Есен Шутерсток/Оксана Шуфрих
Се разбира, најдобро е секогаш да имате при рака сите брашно и пченично брашно. Но, за брзи оброци, треба да заштедите и место за брашно од леблебија. Брашното од леблебија е направено од мелен грав од наут и може да се користи како врзивно средство без натриум и глутен за ќофтиња и рибни колачи. Уште подобро, кога се комбинира со вода, брашното формира тесто што може да се пече во кора слична на пица. Можете да направите пица со малку натриум за помалку од десет минути, особено ако во раката имате конзервирани домати или пире од зеленчук. После печењето, курвата брашно од наут можете да ја исечете на триаголници и да ја користите како крекери за ширење и падови; се сече на коцки за да се користат како крутони во салати или супи; и на големи плоштади за отворени сендвичи без леб.
Несолени ореви и семиња
Гладот ќе штрајкува. Затоа, подгответе ореви и семиња за брза мешавина од траги. Или измешајте за да направите свои путер од ореви и започнете да работите со јаболка за да ги задоволите посакувањата за ручек. Но запомнете, оревите и семето можат да направат повеќе од сендвич и закуска; Може да се користат и за други луѓе богати со натриум, како што се сирење, подготвени сосови и леб. Измешајте кремасти индиски ореви или борови ореви со карфиол за да формирате намаз налик на рикота. Измешајте бадеми со билки и зеленчук за домашно песто со малку натриум. Исечкајте наздравени ореви за да направите трошка леб што може да се попрска во тенџериња и тестенини и салати.
Крајкери за ориз, несолени
Ископајте го натриумот додека ја одржувате оваа рутина на тост од авокадо со употреба на крекери за ориз наместо леб со висок натриум. И не заборавајте да ги зачувате сите оние трошки од крекери за ориз на дното на кесата. Тие се совршен додаток на вашата мешавина од ореви и семиња. Тие додаваат дополнителна текстура како додаток за супи или утринска чинија со јогурт. И кога ќе се распаднат во ситен прав, тие прават одличен премаз на ориз за ракчиња од пуканки или рибини прсти.
Нори, не додаде сол
Нори чаршафи со стапови на позадината на дрвениот штитник
Денес можете да најдете суши алги во патеките на скоро секој супермаркет. Тоа значи дека можете да си направите сами суши со низок натриум дома. Можете да ги користите лисјата за да додадете дополнителен умами, „морски“ вкус на вашите оброци. Исечете ги лисјата на тенки ленти слични на конфети и додајте ги супите со капки јајца, кеaleот и зелевата сала, па дури и гвакамоле. Измешајте со семе од сусам за да направите свој зачин за фурикаке, кој е попрскан со ориз. И што е најдобро од сите, користете ги како натриум замена за сендвич обвивки со повисок натриум. Едноставно пополнете листови од нори со леплив ориз, авокадо или намаз од тахини, и многу тенок исечен зеленчук и готови протеини за јадење (како остатоци од пилешко месо, цврсти стапчиња од тофу или месо од мисирка со малку натриум). Потоа тркалајте, спакувајте и уживајте во ролните од нори додека возите.
Меласа и џем
Без разлика дали сакате ферментиран умами вкус на сос од теријаки или густа глазура за ребрата, овие две главни производи ќе направат брзи и вкусни сосови и маринади со малку или без натриум. Додадете оцет од оризово вино и свеж ѓумбир за азиски инспириран вкус или пушена пиперка, ким и мед за сос подготвен за скара.
Снегулки од кокос, незасладени
И готовите лебници и кората од пита може да содржат многу дополнителен натриум. И додека можете да ги направите и од нула без сол или сода бикарбона и сода бикарбона, кокосовите снегулки прават лесен стенд-ин; нема прибор, потребно е време за печење или ладење. Користете снегулки од кокос наместо зачинет панирање за јадења како свинско тонкацу, прсти од тропска риба или пржени ракчиња. Или, за нешто слатко, измешајте со јајца и печете во облик на сад за да формирате остра кора на база на кокос. Потоа пополнете со пудинг од ванила, мус од чоколадо или едноставно шлаг и бобинки.
Веганско млеко од кокос, а не млечни производи во различни шишиња со простор за копирање
Крава, орев или коноп - повеќето алтернативи на млеко и млеко додаваат над 100 мг натриум на чаша во утринските пијалоци и дневните оброци. Сепак, кокосовото млеко често има помалку од 15 мг натриум по порција и може да се најде и во конзерви и во картони. Разговор за удобно! Чувајте нешто при рака и додадете крем вкус на супи и кари, сосови од тестенини, крем спанаќ и пченка, и секако ова утро, сад од овесна каша и шолја eо.