Сомон гр; катран со салата; на манго

сомон

Лососот е мрсна риба, но многу здрав, идеален за срдечна вечера, но истовремено диетален. Подготвен на скара, лососот добива многу убав изглед на ленти и посебен мирис. Свежа риба се готви за само неколку минути, така што нема да мора да чекате премногу долго за оваа вкусна вечера.

Состојки за 4 порции:

  • 4 (по 170 гр филети) лосос;
  • сол (по вкус);
  • пиперка (по вкус).

Состојки на салата од манго:

  • 2 свежи манго или 1 лименка манго во сируп (425 g);
  • 1/4 чаша црвена пиперка (свежа или замрзната);
  • 1/4 чаша црвен кромид, исечен на коцки;
  • 1/4 чаша свеж, сецкан коријандер;
  • 1/4 чаша свеж сок од лимон.

  • Време на подготовка: 5 мин
  • Време на готвење: 10 мин

Како дојде:

Чекор 1: Зачинете го лососот со сол и црн пипер.

Чекор 2: Добро измешајте ги состојките од салатата манго и оставете ги сами.

Чекор 3: Загрејте ја тавата за скара на средна топлина откако ќе ја подмачкате малку со масло. Оставете филетите од лосос да зачинат 5 минути од секоја страна додека не се подготвени.

Чекор 4: Ставете многу салата од манго на секое парче риба.

  • За да проверите дали рибата е добро направена, внимателно вметнете вилушка во најгустиот дел од филето. Ако продира лесно или се распадне на мали парчиња, месото е подготвено за сервирање.