Сончоглед - биологија
Колку е топло премногу топло за живот длабоко под дното на океанот?
Антибиотици од бактерии
Миграција на клетки: новооткриена функција на познат протеин
Молекуларен компас за порамнување на клетките
Она што ги прави лисјата стареат наесен
Демократијата на птиците за мршојадец
Околина на Екембо: Луѓето исто така живееле во отворени пејзажи
| Генетика | Земјоделство, шумарство и сточарство
Разновидноста на пченицата е создадена со вкрстување на диви треви
Колку е топло премногу топло за живот длабоко под дното на океанот?
Сончоглед
| Оваа статија го третира сончогледот како вид од родот на сончогледот, видете Сончогледи за други значења на името |
Сончоглед (Хелијантус ануус)
На Сончоглед е како Хелијантус ануус вид од родот на сончогледот (Хелијантус) во семејството на сончоглед (Asteraceae).
опис
Растение со висина од 1-2 (-2,2) м без клубени. Матични жични влакна. Скоро сите лисја се наизменични, широко во облик на срце, долги до 40 см и ширина 35 см, исечени на работ. Кимна со главата, со дијаметар од 10-40 см. Реј-цветови долги 6-10 см, претежно жолти, тубуларни цвеќиња кафеави.
Како и многу други растенија, сончогледот има спирали во нацртот на својата соцветие, чиј број е даден со низата Фибоначи. Ова е случај затоа што аголот помеѓу архитектонски соседните семиња или делумни цвеќиња во однос на оската на растението е златен агол. Позадината на ова е фактот дека рационалните броеви кои најдобро го приближуваат (приближуваат) основниот златен однос се дропки на последователни броеви на Фибоначи. Спиралите се формираат од растителни елементи чиишто броеви на места се разликуваат во бројот на Фибоначи во именителот и со тоа скоро се насочуваат во иста насока.
И во вегетативната област, страничните органи (лисја и соцвети) се распоредени на таков начин што растението постигнува најдобар принос на светлина. Обично со ирационалниот однос на златниот агол осигурува дека еден орган никогаш не е точно вертикално над друг, туку само малку сенка еден со друг со оптимално користење на просторот.
екологија
Сончогледот е култивирано летно растение со корени длабоки до 2 м. Тоа е многу фотосинтетички; големо растение го врзува јаглеродниот диоксид присутен во просторија од 100 кубни метри на ден. Сепак, растенијата се многу зависни од светлината, т.е. нето-стапката на фотосинтеза е во директна пропорција со логаритмот на интензитетот на светлината, поради што растенијата кои се дури и малку помалку сончеви, остануваат значително помали. Исто така е типично растение на топли локации, т.е. е топлина микроб, има максимален раст на 20 степени Целзиусови, а котиледоните се распаѓаат ноќе.
Времето на цветни е од јули до септември.
Плодовите се ахени без папус, но има многу тврди листови од плева на дното на корпата како делови од одделни цвеќиња; Овие се користат за ширење на овошјето слично на катапулт, особено кога се обработуваат од птици. Покрај тоа, постои ширење на криење, на пример, од глувци. Покрај тоа, плодовите се шират и како дождовни црви. Тие се лесни и топлински микроби.
потекло
Дивиот сончоглед имал широк спектар кој се протегал од Северна до Централна Америка. Археолошките резултати покажуваат дека сончогледот е пронајден околу 2500 година п.н.е. Во регионот Мисисипи и исто така во Мексико Сити. [1] Франциско Пизаро ги набудувал Инките кои се поклонувале на сончогледот како лик на нивниот бог. И сликите и семето на сончогледот биле донесени од Америка во Европа од шпански морнари во 1552 година, каде што првично се одгледувало како украсно растение.
Хелиотропизам
Оваа особеност на растението секогаш да се сврти кон сончевата светлина се нарекува хелиотропизам. Во сончеви денови, пупката го следи сонцето додека патува по небото од исток кон запад, додека ноќе или зора се враќа во својата позиција кон исток. Дури и ако ова често се претпоставува за фабриката за зреење, само лисјата и пупките се свртуваат кон сонцето, но не и главата на овошјето. Овие обично покажуваат на исток - до местото каде што изгрева сонцето. Движењето се врши од моторните клетки во пулвинусот, флексибилен сегмент на стеблото веднаш под пупката. На крајот од фазата на пупки, трупот ја зацврстува својата источна ориентација и, кога ќе се достигне фазата на прекумерно изложување, трупот го „замрзнува“ до одреден степен. Сончогледите кои цветаат на овој начин веќе не се хелиотропни и повеќето од главите покажуваат во правец на изгрејсонцето.
Потекло на името
Ботаничко име за сончоглед, Хелијантус ануус, произлегува од грчките зборови хелиос (Сонце) и антос (Цвет) исклучено. Името потекнува од грчката митологија и е пренесено во песна на Овидиј: Еднаш, многу одамна, девојчето Клитија се зауби во богот на светлината Аполон. Вториот ја преврти Клитија, а потоа седна гола на карпа, јадеше и не пиеше ништо и се пожали на својата несреќа. Theубовникот го гледаше Аполон девет дена додека ја движеше својата кочија преку небото. Тогаш нејзината болка во срцето се претвори во жолти и кафеави бои: Таа се претвори во „сончоглед“, кој секогаш го свртуваше својот цвет кон сонцето (кочија за сонце на Аполо).
Бидејќи растението познато денес како сончоглед е од Америка, растението од грчката митологија сигурно било нешто поразлично; веројатно член на солстиците на родот (Хелиотропиум) Епитетот анус произлегува од поимот „годишно“ и се однесува на годишната фаза на вегетација.
Одгледување
Предуслов за успешно одгледување во земјоделството за комерцијални цели е локација со длабока, хумусна и хранлива почва богата со хранливи материи (особено калиум и бор, азотно оплодување приближно 100 кг N/ха) со доволно водоснабдување (потреба од вода од 400 до 500 мм) и топлинска сума за време на Вегетационен период од сончоглед од април до септември од најмалку 14 ° C (врз основа на референтна температура од 6 ° C, но најмалку 5 ° C). Сеидбата се одвива на температура на почвата од 7 до 8 ° C на почетокот на април со растојание од редот од 75 см и проред во редот од 45 см. Заради поврзување со капиларната вода на почвата и за да се обезбеди безбедно појавување, треба да биде наменета длабочина на сеење од 4 до 6 см. Со густина на семе од 6 до 7 растенија/квадратен метар, од хектар ќе растат од 60 000 до 70 000 сончогледи. Контролата на плевелите е означена до крајот на редот, по што е непотребна поради високата конкурентска цврстина на сончогледите. Културата е подготвена за берба штом влажноста на зрната е помеѓу 12 и 18%. Надворешно видливи знаци на берба се мртви лисја и жолто обоени подлоги на корпата. Theетвата се одвива со комбајни комбајни кои се претворени за да ги задоволат посебните барања за бербата на сончоглед. [2]
употреба
Од 17 век јадрата се користела за печива или печена како замена за кафе и пиење чоколадо. Сончогледот се користи само како растение за масло од 19 век. Покрај тоа, јадрата се јаде како „закуска“ и се користи директно за готвење и како додаток на салати. Индијците ги користеле масните семиња како храна. Покрај тоа, неговата употреба како семе од птици игра голема улога. Шпанците го воведоа сончогледот во Европа како украсно растение во 16 век. Главните области на растење денес се Кина, САД, Русија, Украина и остатокот од Европа.
Сончогледово масло
Сончогледовото масло е многу вредно за исхраната на луѓето, но не треба да се користи како масло за пржење поради високата содржина на полинезаситени масни киселини (со исклучок на високите олеински варијанти). Во случај на сончогледи кои се користат за земјоделство, содржината на маслото во овошјето е помеѓу 48 и 52%. Сончогледово масло, исцедено од семето, се користи при готвење. Нерафинираното масло, кое е почеста во источноевропските земји, има свој силен вкус за разлика од рафинираното масло и затоа е особено погодно како носач на вкус за подготовка на варени јадења и салати. Рафинирано масло може да се користи во масла за подмачкување, горива и пластификатори. Остатоците од печатот или обезмастеното брашно може да се користат како сточна храна.
Покрај тоа што се користи како масло за јадење, сончогледовото масло се користи и во аптека и медицина, како и за индустриска употреба. Во аптека, маслото е материјал за полнење во меки капсули од желатин, исто така се користи за масти и креми и може да го замени маслиновото масло или масло од кикирики во медицински производи. Сончогледово масло традиционално се користи за запек, како и надворешно за третман на рани и ревматизам. [3]
Сончогледово масло се користи индустриски за бои и лакови, а го има и во маслени и уметнички бои. Исто така се користи во обработка на кожа и во производство на крпа (конзерванс). [3] Како биогориво, чистото сончогледово масло може да се користи како гориво од растително масло, но за разлика од горивото на маслото од репка, направено е мало истражување за квалитетот на горивото и нема намалување на данокот на минерално масло. Спротивно на тоа, вообичаено е да се произведува биодизел од сончогледово масло: Околу 10% од биодизелот произведен во Европа во 2007 година се состои од сончогледово масло (сончогледово масло метил естер, МСП). [4]
Семки од сончоглед
Состојките вклучуваат над 90% незаситени масни киселини, витамин Е, витамин Б, витамин А, витамин Ф, каротин, калциум, јод и магнезиум. Тие го прават семето од сончоглед здрава хранлива материја. На Русија и на Балканот, печените семки од сончоглед се нарекуваат т.н. Семички изеден Таму веќе се спакувани во вреќи подготвени за купување и се џвакаат во устата и ги јадат по пат. Потоа, школките се плукаат. Сличен производ на пипас де гирасол, е многу популарна во Шпанија. Производот е познат и во Турција под името „Чекирдек“.