Сончогледна алва - придобивки, калории и хранлив состав

Како и секоја друга храна, алвата има и придобивки и контраиндикации. Се консумира главно за време на постот.

Терминот потекнува од арапскиот јазик (Халва - бонбони) и се користи за да се опишат две форми во кои може да се набави алва: едноставниот рецепт или оној со додавање на ф'стаци, какао или бадеми.

Халвауа обично се добива со мешавина од мед или семе од сусам или паста од семе од сусам и шеќер.

Иако семето од сусам обезбедува некои неопходни минерали, алвата е дел од категоријата десерти, па затоа не е особено здрава поради високата содржина на шеќер.

Се препорачува да се консумира максимум 25-30 грама на ден.

Нутритивен состав

Порција алва има околу 131 калорија, 3,5 грама протеини, 17 грама јаглени хидрати и 6 грама маснотии, или околу 9 проценти од дневната вредност на маснотиите.

Само 1,2 грама од оваа маст е од нездрав заситен тип, а остатокот доаѓа од здрави незаситени масти. Исто така, алвата обезбедува мала количина на влакна, со 1,3 грама.

Додека алвата не е особено добар извор на витамини, таа обезбедува значителни количини на минерали.

Еден дел обезбедува внес на 17% бакар и фосфор, 15% магнезиум и 12% манган.

Бакар е потребен за формирање на црвени крвни клетки, фосфорот и магнезиумот се индицирани за да формираат ДНК, а манганот е корисен за заздравување на раните. (1)

Специјалисти препорачуваат вклучување на алва во исхраната за ублажување на симптомите на болести како што се:

мигрена;
ладно;
депресија.

Се препорачува за спортисти?

Многу тренери ги препознаваат придобивките од конзумирање алва за спортистите бидејќи ги компензира загубите на енергија. Особено се препорачува алва од кикирики, поради богат сет на витамини и минерали. Ако сте алергични на кикирики, можете да користите алва од ф’стаци. Неговите предности вклучуваат:

брза апсорпција на калциум;
зајакнување на коските и лигаментите;
одржување на нормална киселинско-базна рамнотежа;
Сузбивање на гладот во спортска диета;
Одржување на издржливост за време на интензивен тренинг.

размислувања

Шеќерот е една од двете главни состојки кои се наоѓаат во алвата. Додадените шеќери го зголемуваат бројот на калории во исхраната без да обезбедат основни хранливи материи.

Ова е причината зошто овие калории честопати се нарекуваат празни калории. Храната богата со шеќер може да елиминира друга похранлива храна и да го зголеми ризикот од дебелина и здравствени состојби поврзани со дебелината. Ова не значи дека не можете да консумирате алва, туку дека треба да го правите повремено и умерено. (2)

Труење со храна

Салмонела, болест пренесена од храна, карактеризирана со симптоми како што се треска, грчеви во стомакот и дијареја влијае на околу 1,2 милиони луѓе годишно, според Центрите за контрола и превенција на болести. (3)

Иако инфекциите со салмонела најчесто се предизвикани од контаминирана живина, јајца или свежи производи, друга храна, како алва, исто така може да биде контаминирана со овие бактерии.

Средината со ниска влага обезбедена од алва го ограничува растот на салмонела, но ако се чува на собна температура, наместо да се чува во фрижидер, може да го зголеми ризикот од инфекција со салмонела, според статијата објавена во Frontiers in Microbiology во 2013 година. (4 )

Алвата е исто така контраиндицирана кај луѓе со болести како што се:

алергиски реакции;
панкреатит;
дијабетес;
дебелина.

Експертите не препорачуваат потрошувачка на алва за деца до 6 години. Ова е затоа што може да ги оштети забите на незрели деца и да предизвика оштетување на мукозата.

Алвата е важен извор на липиди и јаглехидрати. Содржи калциум и железо, витамин Б1 и Е.

Нутриционистички состав за алва од сончоглед:

ПРЕБАРУВАЈТЕ ХРАНА ПО ИМЕ:

овошје
Маслени семиња и мрсно овошје
зеленчук
Брашно и житни култури
Млечни производи
Јајца
Месо и јадења
Риба и јадења од риба
масти
Слатки и производи од шеќер
Брза храна
Зачини и зелена боја
Пијалоци

Водич за храна
Диети за слабеење
Вегетаријанска диета
Кулинарски традиции
Персонализирана диета
Витамини и минерали
Храна за бебиња
Исхрана кај бремени жени
Јадење стари лица
Терапевтски режими
Нутрициони заболувања
Фитнес и спорт
Калкулатор за исхрана
Рецепти
Индекс на храна
Блогови за исхрана
Корисници на диети
Диетален форум

Илјадници статии засновани на студии и научни докази на теми од интерес:

Детално се дискутира за над 2000 состојби, од причини до третман:

Дали имате медицинско прашање? Ова е местото каде го наоѓате одговорот.

Медицински вести, новини и настани

Дали барате лекар или медицинска услуга? Тука ќе најдете над 10.000 медицински ординации и клиники

Над 40.000 производи, потрошен материјал, медицински помагала и опрема.

Добредојдовте на најголемиот медицински индекс во Романија!

„Активно“ е како Ромедик сака да се грижи особено за вас.