Сос од домати како снабдување во чаши Мама рецепти - со слика и калории информации
Домашен сос од домати направен од сонце созреан домат, придружен со парење на свежо зготвена тестенина, секогаш е кулинарско задоволство.
За жал, подготовката на таков сос од домати трае некое време.
Ако имате малку време и сè уште сакате да имате домашен сос од домати без дополнителни додатоци, ова е предлог рецепт што може да се ужива веднаш или да се полни во тегли со џем како резерва.
Состојки: за 8 порции
Подготовка:
За подготовка на Сос од домати како снабдување во чаши Измијте ги свежите, созреани домати собрани во летните месеци, исчистете ги и исечете ги на големи коцки заедно со кожата.
Излупете два кромид и две чешниња лук и исечете ги на ситни коцки.
Извадете ја мајчината душица од стебленцата, извадете ги листовите од оригано, исечете ги иглите од рузмарин. Или користете исушени билки.
Не прегревајте маслиново масло во доволно голем тенџере.
Нежно испржете ги коцките кромид и лук во маслото.
Додадете ги парчињата домати и билки во тенџерето и преклопете ги со лажицата за мешање.
Зачинете со 1 лажичка сол, преклопете го.
Донесете ја содржината во тенџерето до вриење, а потоа полека гответе го сосот од домати откриен околу 90 - 120 минути додека не се врати загревањето, со постојано мешање за да не се смести ништо на дното на садот.
На крај, додадете сол и свежо мелен пипер по ваш личен вкус и додадете свежо зготвена во омилените тестенини
Nоки - италијански кнедли од компири или како сос од домати со рецептите Пиката Миланезе или Италијански шницел уживајте.
Овој сос од домати може да се користи и како брзо ширење пица, доколку е потребно промешајте малку паста од домати.
По желба, сосот можете да го исчистите и со рачниот блендер.
За складирање:
Подгответе чисти тегли со џем со капаци за завртување.
Користете инка од џем, истурете го сосот од домати во одделни тегли додека сè уште врие, затворете го цврсто со соодветните капаци и свртете ги теглите наопаку околу 5 - 10 минути.
Потоа свртете го повторно и оставете го целосно да се олади.
Во зависност од вашите потреби, можете да го наполните доматниот сос во помали тегли за одделни порции, што е особено практично за едночасовно домаќинство.
Или користете тегли со средна големина за 2 или четири порции со сос за полнење.Ако теглите испревртени што се користат за полнење се добро исчистени претходно, металните капаци се варат во врела вода и теглите се навртуваат добро по полнењето, овој сос од домати е добар за околу 2 Може да се чува со месеци со добар вкус и квалитет.
За да служите, загрејте го сосот или повторно ставете го да зоврие, зачинете по вкус.
Со 8 единечни порции сос од домати во тегли, 1 порција содржи приближно 75 kcal и приближно 1,8 g маснотии