Сосови од сирење

Сосови од сирење добро за шницли, компири печени, салати, шпагети, мезе, итн. Рецептот го видов многу одамна на ТВ-емисија и ми се виде интересен. Бидејќи компирот се појави на пазарот, сакавме да направиме печен компир со копра, но како да беа толку едноставни, јас постојано јадев, ми требаше нешто ново, па решив да ги направам со сос од сирење.

Сосот од сирење е лесен за подготовка и може да се сервира со многу јадења како што се: пилешко бифтек, говедско или свинско месо, начос, салати, тестенини, помфрит/печен/варен, ќофтиња, грав, таtатели, тортелини, варени јајца, помфрит итн., така што тоа е сос што треба да знаете како да го направите.

Јас го направив што е можно поедноставно, павлака, сирење, сол и бибер + малку зелена боја. Постојат неколку рецепти за сос од сирење со малку брашно, морско оревче или наместо крем, се користи млеко или се прави комбинација од 30% павлака и 70% слатко млеко.

Зачинете по вкус со црвен пипер, морско оревче, бибер, сол, нане, коријандер, зелен зелени кромидчиња, исушени лути пиперки, кој било зачин на кој ќе помислите или зелена боја.

Состојка на сос од сирење:

Како да се подготви сос од сирење

Кремот се загрева на оган во контејнер кој не лепи и лесно се меша со дрвена лажица.

Кога кремот ќе зоврие, додадете го сирењето на голем ренде и нежно мешајте додека не се стопи и формира врзан сос.

Зачинете со сол и бибер по вкус и евентуално неколку сецкани зеленило (копра, магдонос, зелен кромид, кромид, нане, коријандер, мајчина душица) во зависност од употребата на сосот.

---