Состојки на брашно од ленено семе; Ефект врз нашето тело

1. Што е ленено брашно?
2. Зошто да јадете брашно од ленено семе?
3. Подгответе се како брашно од ленено семе?
4. Печете со брашно од ленено семе
5. Што да размислите кога купувате ленено брашно?
6. Повеќе информации за лененото семе
7. Состојки на оброк од ленено семе

1. Што е ленено брашно?

Лененото брашно се прави од свежо собрано, непечено кафеаво ленено семе. Тоа е делумно обезмастено брашно што се добива како пелети кога ќе се притисне лененото семе и потоа се меле во ситно брашно. Значи, тоа не е класично брашно, туку се нарекува така заради фината структура. Диететските влакна што ги содржи отекуваат во цревата и со тоа го стимулираат варењето на храната. Овој ефект е посилен со лененото брашно отколку со целото ленено семе, бидејќи мелењето ја зголемува достапноста на состојките. Затоа е совршен за оние кои сакаат да изгубат тежина. Преостанатата содржина на масло во лененото брашно е во просек 10-15%. Бидејќи е многу ниско, содржи помалку калории и природно има подолг рок на траење. Лененото брашно е секогаш без глутен.

2. Зошто да јадете брашно од ленено семе?

Лененото брашно брзо ве исполнува и ви помага да изгубите тежина. Лененото семе и брашното направено од него се карактеризираат со висока содржина на влакна. Диететските влакна имаат силен оток и со тоа го зголемуваат обемот на храна. Тие го забрзуваат чувството на ситост, го продолжуваат времетраењето на ситост и го поддржуваат варењето на храната. Дневно треба да се консумираат околу 30 гр растителни влакна.

Лененото брашно помага при варење и ги детоксицира цревата. Овој ефект не се должи само на влакната, туку и на таканаречената слузница. Мукозата се создава кога оброкот од ленено семе доаѓа во контакт со вода и формира еден вид на слуз слој. Ова ја подобрува способноста за лизгање на храната, го поддржува варењето и помага во чистење на цревата. Штетни материи и патогени, така да се каже, ги носи слузницата. Редовната детоксикација ја одржува цревната флора во рамнотежа.

Лененото брашно ги зајакнува коските и штити од кршење. Придонесува за реминерализација на коските. Овде голема улога игра протеинот остеокалцин, кој го врзува калциумот. Омега 3 што го содржи исто така помага да се одржи структурата на коските. Особено жени во менопауза или жени со дијабетес страдаат од нестабилни коски и имаат корист од конзумирање на ленено семе. Затоа, лененото брашно придонесува за здравјето на жените.

Лененото брашно обезбедува здрави и еластични садови. Лененото брашно е богато со полинезаситени и есенцијални масни киселини. Здравите масни киселини го намалуваат нивото на холестерол и крвниот притисок и затоа ги штитат крвните садови и срцето. Особено корисна е алфа-линоленската киселина (АЛА), една од омега-3 масните киселини. Бидејќи човечкиот организам не може да го произведе самиот, тој треба да се внесе доволно преку храната.

Лененото брашно позитивно влијае на здравјето на жените. Причината: лененото брашно е полно со лигнани. Лигнаните се секундарни растителни материи (фитонутриенти) со ефект сличен на естроген. Тие обезбедуваат одржување на природната рамнотежа на хормоните и го штитат ткивото на дојката. Лигнаните исто така имаат моќен антиоксидативен ефект и со тоа придонесуваат за општо здравје на клетките.

3. Подгответе се како брашно од ленено семе?

да се пече леб
за фина печива
како додаток на мусли
како додаток на каша од свежо зрно
да се промешува во свежи смути
Секогаш консумирајте ленено брашно со многу течности! Во спротивно, може да се појават блокади.

4. Печете со брашно од ленено семе

Лененото брашно е многу погодно за печење домашен леб. Но, ве молиме, забележете дека ова не е вистинско „брашно“, туку само мелено ленено семе. Значи, не можете да го спомнувате лебот само со ленено брашно, но тој може многу добро да го надополни вашето тесто. Може да го замени пченичното брашно до 25% во повеќето рецепти. Ова го прави совршен за печење леб со малку јаглени хидрати или други печива со малку јаглени хидрати. Ленениот леб е идеален за секој што сака да јаде малку јаглени хидрати или според упатствата на КЕТО. Ленените семе не се особено забележливи во однос на вкусот, бидејќи имаат вкус неутрален и само малку орев.

Рецепт за леб од ленено семе

Состојки:
- 100 гр мелено ленено семе
- 75 гр семе од сончоглед
- 75 гр мелено ленено семе
- 50 гр семе од чиа
- 1 пакетче прашок за пециво
- 1 лажиче сол
- 5 јајца
- 50 мл маслиново масло
- 500 гр кварк со малку маснотии

Подготовка:
1. Измешајте ги сите суви состојки заедно во сите садови.
2. Следно додадете ги јајцата, кваркот и ладно цеденото масло на другите состојки.
3. Користете рачен миксер за да преработите сè во тврдо тесто.
4. Сега ставете го тестото во тава за леб обложена со хартија за печење и печете го лебот околу еден час на рерна за вентилатор од 175 ° C.

5. Што да размислите кога купувате ленено брашно?

Кога купувате брашно од ленено семе, треба да обрнете особено внимание на квалитетот. Ефтината стока е бескорисна ако виталната содржина на супстанција падне покрај патот. Брашно од ленено семе со висок квалитет треба да има најнизок можен степен на преработка, да доаѓа од органско земјоделство и да нема адитиви. Освен за цедење и мелење, нашето ленено брашно не подлежи на други чекори на обработка. Затоа е со квалитетна сурова храна. Купувањето брашно од ленено семе со органски квалитет гарантира производ без загадувачи. И бидејќи не се користат адитиви, производот останува 100% природен и безопасен. Ако се исполнети сите овие критериуми, можете да бидете сигурни дека купувате брашно од ленено семе со најголема можна здравствена вредност.

Опасност: Лененото брашно секогаш треба да се чува добро затворено и да се чува на ладно место. Ако влажноста е превисока, брашното се купува и може да стане мувлосано. Чувањето на температура над 20 ° C може да резултира со афлатоксини. Кул складирање спречува формирање на мувла.

6. Повеќе информации за лененото семе

Ленените семе не се нов хранлив тренд - напротив! Семето добиено од ленено растение беше ценето според нивната здравствена вредност на Медитеранот и на Блискиот исток пред повеќе од 5000 години. Со текот на времето, ленените семиња го најдоа патот кон Европа и оттаму се најдоа во нашата секојдневна исхрана. Денес, семето од лен е комерцијално достапно во три различни форми: цели семиња, мелени или мелени во фино брашно.

7. Состојки на ленено брашно

Потрошувачката на брашно од ленено семе му обезбедува на нашето тело витални супстанции од витално значење и промовираат здравје. Лененото брашно не само што содржи влакна и омега-3 масни киселини, туку исто така ни обезбедува минерали, елементи во трагови и витамини. Минералите и елементи во трагови содржани вклучуваат калиум, магнезиум, калциум, железо, цинк и фосфор. Што се однесува до витамини, брашното од ленено семе постигнува поени со витамини Е и Б 6, Б 3 и Б 1, особено. Оброкот од ленено семе е исто така богат со антиоксиданси кои штитат клетки.

Лигнани	370 мг
магнезиум	340 мг
Калциум	230 мг
железо	8 мг
Витамин Е.	3 мг

Производи од ленено семе можете да најдете на Topfruits.de:

Ленено брашно (природно, делумно обезмастено), ленено семе (ленено семе), жолто ленено семе, Linomel® Flügge (гранули од ленено-мед), ленено масло (ленено масло), органско масло од ленено семе (ленено масло), витално масло од микроб од пченично семе, витално масло од зачини од нигелин, сурова храна леб Био и други вредни природни производи за диета богата со витални супстанции и здрав начин на живот се достапни од Topfruits.de:

Повеќе информации за брашно од ленено семе можете да најдете тука.