Состојки на Едамам, подготовка и корисни информации

Мали гравчиња со голем ефект: ако барате здрава ужинка помеѓу нив, ќе ја најдете во Едамам. Незрелата соја е зготвена и солена здрава деликатес без калории - испумпана полна со добри состојки.

За одредени врски во овој напис, FIT FOR FUN добива провизија од дилерот. Овие врски се обележани со икона. Повеќе

Малиот соја на прв поглед изгледа прилично незабележително и скоро не јаде. Но, ја открива својата вистинска моќ по кратка водена бања и солен туш.

Бидејќи ситните грав не само што убедуваат со нивниот малку вкусен вкус, туку и со заситениот ефект и многуте добри состојки.

Едамам: Интересни факти и информации

Едамам е јапонски за млада, незрела собрана соја што сè уште е затворена во мешунка.

Во Јапонија се служат како почетник, гарнир или закуска, но и во Германија, гравот сè повеќе завршува на нашите чинии - особено во рестораните за суши, но и откако ќе бидат подготвени дома.

Бидејќи во многу продавници за деликатеси и азиски производи, но и во добро снабдени супермаркети, здравиот грав веќе може да се купи замрзнат.

Сојата првично потекнува од Кина. Тие се одгледувани таму пред скоро 5000 години и спаѓаат во „петте житни зрна“, кои вклучуваат пченица, ориз, просо и јачмен.

Поголемиот дел од сојата сега се произведува во САД, проследено со Кина на второто место.

Патем, разликата помеѓу сојата и едамамот лежи во нивниот степен на зрелост:

Сојата е веќе зрела кога се бере, додека едамам се бере кога сè уште не е зрела - и се консумира во оваа состојба.

Боранијата е во сезона од јуни до септември, но бидејќи се нуди замрзнат, здравата ужина може да се ужива цела година.

Едамамите се толку здрави

Големиот возбуда за ситното грав не е случајно: Со своите здрави состојки, ги победува масните грицкања на долг пат.

Ефект и состојки

Калории: Во 100 грама едама има само 125 kcal! Споредба со чипс и ко. Во овој случај е соодветно, бидејќи тие имаат точно четири пати поголема количина на калории за иста големина на дел.
Протеини: Едамам спаѓаат во растителната храна со најголема содржина на протеини - околу 12 грама се во 100 гр.
Витамини: Малите грав се полни со витамини А, Б, Ц, Е и К и фолна киселина - засилувач за вашиот имунолошки систем и силни нерви!
Минерали: Ironелезо, магнезиум, калиум и калциум, како и микроелементите манган и цинк го стимулираат метаболизмот и ги зајакнуваат коските.
Диететски влакна: Ова осигурува дека нивото на шеќер во крвта останува константно - желбите не се појавуваат на прво место затоа што сме сити подолго откако ќе го изедеме гравот.

Во табелата: хранливи вредности на прв поглед

на 100 грама Просечни вредности

Калории	125 kcal
Влакна	5 гр
дебели	3,6 гр
јаглехидрати	13 гр
цинк	1,4 мг
магнезиум	64 мг
калиум	436 мг
калциум	63 мг
протеини	12 гр

Подгответе едама - вака работи

Како да едамамите не беа доволно добри поради изобилството на врвни состојки, тие исто така се подготвуваат многу лесно:

Основен рецепт: Едноставно сварете го јапонскиот грав во солена вода помеѓу пет и осум минути, исцедете го и посипете со груба морска сол по желба пред да го послужите.
Едамам може да се комбинира и со чили, билки или лук - ако стандардната варијанта е премногу здодевна за вас, можете едноставно да ја пробате.

Гравот не само што е идеална закуска помеѓу оброците, туку додава и арома на орев во јадењата. Тие имаат одличен вкус како пире гарнир, во чорби, супи или салати, на пример.