Состојки на храна - храна стока
Урамнотежената исхрана ги покрива сите состојки во вистинска количина во дневните потреби. Со вистинска комбинација, особено важните состојки исто така може да се земат предвид. Природните состојки во храната се состојат од јаглехидрати, протеини, масти, минерали, витамини, влакна и вода.
Органски производи за природна диета
Со индустријализацијата и растот на населението, се користат поевтини методи за производство на многу храна за малку пари. Вештачкото размножување на растенија и животни може да покаже хемиско загадување или генетски промени ако, на пример, ѓубрива и пестициди се користат во вишок. Anивотинските производи може да бидат преоптоварени со лекови и хормони. Голем дел од долготрајната храна содржи и ароми, засилувачи на вкусови и хемикалии за да се потисне природниот процес на распаѓање.
За да се избегне неприродно загадување, органските производи можат многу да се препорачаат, бидејќи законските упатства за производство на овие производи мора да исполнуваат одредени барања за биолошка и еколошка вредност. На здраво лице му требаат 50% јаглени хидрати, 30% маснотии и 20% протеини за да ги апсорбира сите важни состојки во храната. Витамини, минерали и влакна треба да можат да се апсорбираат со помош на оваа комбинација. Во овошјето и зеленчукот има многу вода. Вкупно, телото треба да се храни помеѓу 2 до 4 литри вода во зависност од физичкиот напор.
Јаглехидратите се главниот извор на енергија во организмот. Зрна во форма на производи од цело зрно и овошје се добро прилагодени за покривање на потребата за јаглени хидрати. Ова исто така овозможува да се апсорбираат влакната и да се покрие голем дел од витамини и минерали. Витамини и минерали се наоѓаат и во билки и зеленчук. Најважните витамини се витамини А, Б, Ц, Д, Е и К. Витаминот Б доаѓа во различни подгрупи. Сите витамини, освен витамините Б, бараат малку маснотии за да се апсорбираат.
Есенцијални хранливи материи
Минералите и микроелементите главно имаат потреба од вода за да можат да ги преземат важните функции на органи за организмот. По доволно снабдување со јаглехидрати, главно се потребни протеини за градење на мускулите. Протеините главно се наоѓаат во ореви, риби, месо и млечни производи. Овие производи, исто така, природно содржат масти. Растително масло е исто така погодно како дополнителен донатор на маснотии. Растителни масла имаат висока содржина на витамин Е. Сепак, поради високата содржина на калории, потрошувачката исто така треба да се чува на ниско ниво на оваа маст. Млечните производи главно се погодни за доволен внес на калциум. Зеленчукот е погоден и како извор на калциум. Витамини и минерали се особено концентрирани во билки.
Изборот на состојки во храната е многу важен за одржување на здравјето и лесно може да спречи симптоми на недостаток. Бремените жени, на пример, треба да се грижат за дополнително снабдување со фолна киселина, бидејќи невронскиот развој на ембрионот е особено зависен од овој витамин. Фолната киселина е позната и како витамин Б9 и се наоѓа во жолчки од јајце, цвекло, производи од цели зрна, домати, ореви, зелен лиснат зеленчук, моркови, аспарагус и бриселско зелје, меѓу другите. Кај црниот дроб од пченица, пилешко и телешко месо, содржината на фолна киселина е претставена во највисоки вредности.