Состојки на пивскиот квасец - PDF Бесплатно преземање
Покрај комплексот витамини Б, пивскиот квасец содржи и биотин, селен, холин, фолна киселина, пантотенска киселина, ниацинамид, рутин, канитин, термитин, киоит, оротска и липоична киселина, како и разни есенцијални аминокиселини, како на пр. Леуцин-изолеуцин, глутаминска киселина, која исто така често се нарекува храна од мозок. Липоичната киселина е главен регулатор на антиоксидација! Недостаток на холин може да доведе до оштетување на црниот дроб, како што се цироза и замастен црн дроб, како и кршливост на коските. Телото користи холин за да создаде невротрансмитери кои го контролираат пренесувањето на информациите во мозокот. Холинот, како компонента на лектините (витамин Б), прави одлична работа за мозокот. Исто така неопходен за метаболизмот на мастите (липотропен ефект). Го стимулира производството на антитела во ткивото на црниот дроб. Оротичната киселина се смета за транспортер на магнезиум во клетките. Бидејќи скоро ништо не функционира во метаболизмот на ензимите без магнезиум, оротичната киселина е толку важна како трактор на клетките. Оротична киселина, меѓу другото, се наоѓа во киселата зелка, јогурт, кисело млеко, сурутка и ферментирано кафеаво просо. 4-ти
- Содржина на чист пивски квасец во есенцијални аминокиселини: аланин аргинин аспарагинска киселина цистин глутаминска киселина глицин хистидин леуцин изолеузин лизин метионин фенилаланин серин треонин триптофан тирозин 3,00% 1,97% 4,00% 0,53% 6,90% 1,60% 0, 74% 5,43% 3,34% 0,86% 1,90% 2,10% 2,23% 0,78% 3,20% 30,0 г/кг 19,7 40,0 5,3 69.0 16.0 7.4 54.3 33.4 8.6 19.0 21.0 22.3 7.8 32.0 - Пивски квасец има висока содржина на витамин во просек по kg/ts: Б1 (тиамин) 154 мг Б2 (рибофлавин) 31 мг Б6 (пиродоксин) 41 мг холин 7.200 мг фолна киселина 17 мг ниацинамид 560 мг пантотенска киселина 79 мг - витамини и активни состојки: рутин, карнитин, термитин, литиум, орто и липоична киселина - минерали и содржина на микроелементи по кг/ts во пивски квасец: Калиум K 25,900,0 mg цинк Zn 74,1 mg фосфор P (3,3% P2O5) 16,800,0 mg бакар Cu 36,7 mg магнезиум Mg 2.550,0 mg манган Mn 33,8 mg натриум Na 2.200.0 mg флуор F 1.9 mg калциум Ca 1.900.0 mg молибден Mo 1,2 m железо Fe 373,0 mg селен 0,1 mg 5