Состојки за колачиња со ниски јаглени хидрати; 3 рецепти за бисквити!

Со сегашниот тренд на пораст во диетата со малку јаглени хидрати, што во голема мера забранува јаглехидрати од менито, многу треба да се избегнуваат. Одредена храна како леб, тестенини, ориз и компири не треба да се консумираат. Бидејќи понекогаш е тешко да се направи без него целосно, се наоѓаат се повеќе рецепти со кои е можно да се подготват оброци со малку јаглени хидрати, инаку богати со јаглени хидрати. Рецепти за леб со ниски хидрати или дури колачиња со ниски хидрати овозможете да не морате без леб и путер за појадок, новогодишни колачиња или слатки со попладневно кафе.

Како овие колачиња се разликуваат од конвенционалните колачиња?

Во текот на диета со малку јаглени хидрати, јаглехидратите треба да се избегнуваат во голема мера. Бидејќи колачињата обично содржат многу бело брашно и шеќер, тие секако се табу за оваа форма на диета. Сепак, малку експериментирање и фантазија овозможуваат да се подготват саканите колачиња со малку јаглени хидрати.
Наместо тоа, користите многу протеини.
На пример, трици се користат наместо бело брашно. Трикот паѓа за време на производството на брашно и е многу богат со растителни влакна.
Додека 100 грама пченично брашно има над 20 грама јаглени хидрати, 13 грама протеини и само 3 грама влакна, тоа носи иста количина пченични трици на само 9 грама јаглени хидрати, 12 грама влакна и 21 грам протеини.
Оревите се исто така добра и здрава замена.
Шеќерот треба да се избегнува. Наместо тоа, можете да користите стевиа.
Наместо чоколадо, може да се користи какао во прав без шеќер или темно чоколадо.
Не користете суво овошје за колачиња со малку јаглени хидрати и наместо тоа користете бадеми или свежо овошје.

Кои се предностите и недостатоците?

Колачињата со ниски хидрати овозможуваат грицкање и во исто време во голема мера избегнување на јаглехидрати. Недостаток, сепак, е тоа што многу протеини се трошат истовремено, а колачињата со ниски хидрати често имаат повеќе калории од конвенционалните колачиња.
Затоа, внимавајте на количината што ја јадете. Бидејќи за да се намали телесната тежина е и ќе остане важно дека количината на потрошени калории е под количината на потрошени калории.
Друг недостаток е тоа што бисквитите често се сушат многу брзо, па затоа се препорачува да ги замрзнете оние бисквити што нема да се јадат.

Подолу се дадени неколку рецепти за колачиња со ниски хидрати.

Неколку рецепти за колачиња со ниски хидрати

Искушението е особено големо за Божиќ. Да се изостави колачиња за ова време е грев. Одлично, има и вкусни вафли и колачиња со малку јаглени хидрати како варијанта за популарните класици:

Колачиња од ванилакипферл

400 гр пченични трици

60гр рендан бадем

60гр обесен путер/маргарин

100g природен јогурт

2 парчиња ванила

Стевиа

Измешајте ги состојките и измесете ги во тесто. Мешунките од ванила се изгребани, а внатрешноста се меша со останатите состојки. Тестото потоа се става на студ околу 60 минути.
Пред да продолжите, загрејте ја рерната на 180 ° C.
Сега обликувајте го тестото во ролни и исечете парчиња со дебелина од околу 1 см. Од овие ги формирате кроасаните.
Поставени на послужавник, тие потоа се туркаат во рерна околу 10 минути. За да останете верни на концептот за ниски јаглени хидрати, треба да се воздржите од прашина со шеќер во прав потоа.
Но, ако не сакате да го изоставите тоа, малку шеќер во прав нема да направи премногу штета.

джинджифилово

400 гр пченични трици

400 гр бадемово брашно

1 лажичка

Сол, прашок за пециво, мелени каранфилчиња, мелен цимет, мелено оревче и мелен ѓумбир

8 лажици јаворов сируп без шеќер

6 лажици кокосово масло

Стевиа
вода
Сок од лимон

Загрејте ја рерната на околу 300 степени.
Потоа измешајте ги сувите состојки заедно пред да додадете јаворов сируп и кокосово масло. Месете го ова додека не стане цврсто тесто.
Расукајте го ова и обликувајте джинджифилово како што сакате.
Парчињата се ставаат на плех за печење и се печат во рерна на околу 220 степени 10 минути.
Во меѓувреме, измешајте глазура од шеќер направена од вода, стевија и сок од лимон.
Раширете го преку джинджифилово и имате уште една варијанта на вкусни колачиња со ниски хидрати!

Ако сакате да имате нешто слатко надвор од Божиќ, или да поканите пријатели на кафе, можете да ги подготвите овие вкусни колачиња со ниски хидрати:

Специјален вид колачиња

350гр бадемово брашно

200 гр темно чоколадо (грубо исецкано)

½ лажиче сол

1 лажичка Прашок за пециво

100гр стопена маснотија од кокос

4 лажици јаворов сируп без шеќер

2 лажици екстракт од ванила

За овие вкусни колачиња со малку јаглени хидрати, прво измешајте ги сите состојки освен чоколадото со миксер. Ако овие се комбинираат за да формираат тесто, измешајте парчиња чоколадо. Овие треба да останат недопрени.
Потоа ставете го тестото во фрижидер околу половина час и загрејте ја рерната на 180 степени. Потоа извадете го тестото од фрижидерот и формирајте топчиња кои потоа ќе ги израмните на плехот прашкан со брашно од бадем. Целата работа се пече 7 минути на 175 степени. Потоа оставете ги да се оладат пред да ги земете колачињата со малку јаглени хидрати од садот за печење.