Соте месо со пржен зеленчук - Рецепти со inaина Брадеа
Соте месо со зеленчук во тава, рецепт исклучително брзо, подготвено за 20-30 минути, максимум. Сочни ленти од живина, свинско, говедско или риба и крцкав или помек зеленчук, по можност. А. едноставен, брз рецепт и вкусно, за лесен и вкусен ручек или вечера.
Оваа Рецепт од соте месо со зеленчук пржен е еден од моите омилени рецепти во текот на летото или кога сум со голема брзина. Често го подготвувам за семејството, но го правев и кога имав гости и беше исклучително ценет
Она што ни е потребно за рецептот за мелено месо со пржен зеленчук
- -300 гр живина (гради и бутови без коски), говедско, свинско или риба (филети без коски)
- -1 тиквичка
- -1 бугарска пиперка
- -1 морков. да биде вкупно 400 гр зеленчук
- -1 лажица масло или путер
- -1-2 чешниња лук (по избор)
- -1 лажичка сол
- -бибер и лута пиперка по вкус
- -30 ml бело вино или 1 лажица сок од лимон
Како да го подготвите рецептот за мелено месо со пржен зеленчук
Можете да го прочитате рецептот напишан подолу или одете на видео рецептот тука:
Користев друг зеленчук во видео рецептот, тоа е друга опција. да пржете месо со зеленчук во тава.
Овој пат користев фини парчиња телешка нога. Но, јас исто така користам пилешки гради или бутови, без коски, исецка, свинско нога или врат, над филети, без коски, па дури и морска храна. Овој рецепт е одличен со што и да е. 🙂
Ставете го мелениот лук во тавата со страната на ножот, несечете и неколку парчиња лута пиперка (по избор). Оставете го во тавата, постојано мешајќи, 3 минути, додека лукот не се карамелизира. Извадете ги и фрлете ги лукот и лутата пиперка, за да не стане горчливо, а потоа додадете го месото, исечено на тенки влакна (долги околу 3-4 см и ширина 1-1,5 см).
Мешајте брзо 4-5 минути за да навлезете во сите страни. Ако имате вок, одлично е за оваа храна.
Сега додадете зеленчук, исечете го на приближно еднакви стапчиња. Тие не мора да бидат исклучително тенки. И должина: колку се става во устата, не премногу долго (3-4 см).
Можете да користите секаков вид зеленчук што го имате во куќата: тиква, модар патлиџан, праз, пченка, грашок, грав, пиперки, москва, брокула, карфиол, печурки, анасон, итн.
Врие заедно уште 3 минути, а потоа додадете вино или сок од лимон и сол. Соте во тавата околу 2-3 минути.
Исклучете го огнот и покријте го со капак. Оставете 5 минути, а потоа послужете, со сецкан зеленчук одозгора (магдонос, копра, босилек-по желба).
Подгответе салата и вечера подготвени. 🙂
Подгответе со вас парчиња тост или леб или пити во тавата - погледнете го рецептот овде .