Совет 1 што е пергамент во готвењето и како да го замените

Сè за сè

Совет 1: што е пергамент во готвењето и како да се замени

За модерните домаќинки удобно прилагодување што им ја олеснува работата. Овие вклучуваат, на пример, пергамент хартија - овој едноставен уред помага многу при печење и не само.

За што служи пергамент хартија?

Како можам да заменам хартија за пергамент?

Совет 2: што е пергамент?

Познат во античко време, антички грчки, градот Пергамон на модерна мапа не е пронајден: сега е турски град Бергама, кој е на 26 километри од Егејското Море. Но, славата на античката населба останала со векови: тука во II век п.н.е. Се чинеше дека е подобрено пергамент, што стана основа на првите долговечни книги.

Совет 3: што е врвна технологија?

Брзиот развој на технологијата не се препознава, ги трансформира животите на луѓето. Голем дел од она што го напишаа писателите на научна фантастика станува реалност. Врз основа на најновите откритија, се создаваат добра што ги менуваат познатите работи. Супериорноста во овој поглед лежи во високите технологии кои имаат најнапредни достигнувања.

Совет 4: Потоа заменете една хартија за една серија

Нарачување хартија за печење, т.е. хартија за печење - за да се заштити калапот или садот за печење од лепење печива. Со неговата употреба, кујнскиот прибор не треба да се мие долго време по печењето.

Каде да користите хартија за печење

Што можам да заменам за печење?

Совет 5: како да ја замените хартијата за трага при печење

Пекарницата се однесува на оние додатоци за кујнски прибор што се трошат брзо и во вистинско време, никогаш не се при рака. Ако тестото е веќе на патот и хартијата за трагање не беше во куќата, тогаш можете да најдете замена со импровизирани средства.

прирачник

За да не дозволите печењето да се држи до формата и да не изгори, можете да пробате путер или маргарин за подмачкување и да посипете со брашно, презла или гриз. За повеќето специјални калапи за печење изработени од керамички, метален или стаклен леплив слој, таков граничен слој помеѓу тестото и основата е доволен што готовиот колач може лесно да се отстрани. Можете исто така да подигнете опции со странични панели што може да се отстранат или да користите силиконски калап, при што производот може да се отстрани од него без проблеми и да не бара поставување хартија.

Силиконот воопшто е многу лесен материјал и заменува многу кујнски апарати. На пример, ако зборуваме за чување на садот за печење од густо тесто, тоа може да се стави на плех обложен со силиконски подлога наместо хартија за трага. Не валкајте таков тепих со масло. Печењето никогаш нема да се држи до тоа. Силиконските душеци исто така можат погодно да се користат за печење, на пример, за тркалање на тестото. Силиконскиот слој не го ослободува производот од согорувањето, бидејќи овој материјал не се загрева многу, но го одржува постојано топло.

Кога не бевме во тек со достигнувањата на науката, се свртуваме кон народните традиции. Mistубовницата од постарата генерација често користела подмачкани листови хартија наместо хартија за трагање. Може да биде хартија за пишување или тетратки. Ако се добро подмачкани со сончогледово масло, хартијата станува податлива, еластична и лесно добива каква било форма. Сосема е лесно да се отстранат колачи од ваква хартија. Подмачкана хартија често се користеше за печење велигденски колачи и разни кекс-торти.

Во некои случаи, можно е да се замени хартијата за трага со слајд. Тестото треба да се рашири на сјајната страна од хартиената фолија. Ако производот не се отстрани по печењето, оставете го да се олади, а потоа извадете ја фолијата.

Ако имате ракав за печење, тоа е пакет со про clearирна про transparentирна пластика, можете да се обидете да ја замените со хартија за трага. Првично, ракавот се препорачува за готвење топли јадења од месо, риба, зеленчук, но практиката покажува дека не се справува со полошо печење. Но, пред да ставите тесто, треба да го намастите со мала количина масло.

Совет 6: како се користи пергамент во рерна

Пергамент е хартија што е обработена на посебен начин. Не е потребно подмачкување, не се држи до производите, не апсорбира маснотии и ако сакате, истиот лист пергамент може да се користи постојано. Најчесто се користи за готвење храна во рерна.

прирачник

Пергамент изгледа како хартија за пакување - мазна, густа, чија боја може да биде бела или кафеава. Направен е од хартија импрегнирана со специјални соединенија, што му дава многу корисни својства. Излегува одличен материјал, изработен од пластика, отпорен на влага и температура. Пергамент ја апсорбира маснотијата што лачи храна печена во неа. Не се распаѓа за време на готвењето, добро ги толерира високите температури и не ја губи својата сила кога е влажно.

Обидете се да готвите храна во рерна, тава, која го формира своето дно со пергамент. Овој метод е погоден и за гасни печки и за електрични апарати, но нема висока температура во рерната. Храната на пергамент нема да изгори.

Печете колачиња со правење парче печење, - печењето се пече рамномерно, подобро е да се задржи обликот. За украсување на глазурата на разладен бисквит, можете да го користите истиот лист како торбата за печење за да го испечете бисквитот. Кога печете кора од маренги, нема ништо посигурно од пергамент - дното на печењето не се држи до него, а интегритетот на производот може да се зачува кога ќе се отстрани од калапот.

Слатки со пополнување печете на пергамент во секој случај. Ако филот истече, пити или бисквити може да се држат до садот за печење, во тој случај ќе биде прилично тешко да се отстранат. Со пергамент станува многу поудобно.

За печење, ставете го лебот на пергамент за докажување. Кога ќе дојде време да го испратите лебот во рерна, можете да го ставите директно на пергаментот на садот за печење. Тој ги издржува високите температури неопходни за да се добие добро печен леб.

Поставете го листот за печење со пергамент, ако сакате да печете нешто во рерна. Зеленчук, ставен на пергамент, совршено зготвен, и после тоа садовите дури и не треба да се мијат. Можете да го направите уште полесно - завиткајте парчиња месо, риба или пилешко месо, додајте зеленчук, завртете ги вртењата на плехот за печење или во длабока тава. Во пергаментната „маичка“, храната е многу повкусна, додека готвењето ви овозможува да чувате максимална количина корисни материи.

Совет 7: како да ги замените состојките за чизкејк

Чизкејкот е многу популарен десерт не само во Европа и Америка, туку и во Русија. Деликатно полнење со сирење во комбинација со овошни или чоколадни украси резултира во уникатно искуство со вкус.