Совет на денот Page 13 Кралицата Мери
Кога станува збор за вашето здравје, важно е да бидете соодветно информирани. И нема подобар извор од директните информации од лекарите на Медицинскиот факултет Харвард. Го лансираме Харвард Здравје, нов дел од нашата веб-страница каде експертите од Харвард ќе ве информираат за тоа што значи да се живее подолго и поздраво.
Зеленчук со зеленчук треба да се чува во фрижидер за да се избегне оксидација на витамин Ц кесите со готова салата или рендан зеленчук се удобен (иако поскап) начин да се јаде суров зеленчук.
Избегнувајте никнувани компири или оние што имаат зелена кожа, тие можат да предизвикаат гастроинтестинални нарушувања. Замрзнатите компири веќе содржат масло и можете да ги печете во нелеплива тава; тие ќе поруменат како помфрит, калориската содржина ќе биде многу помала, а вкусот е сличен.
Конзервираниот зеленчук во вода и замрзнат зеленчук не само што е здрав, туку е и побогат со витамини од свежиот, бидејќи тој се обработува веднаш по бербата, без неизбежна загуба на хранливи материи што се јавуваат по складирањето.
Користете екструдирани житни култури (пченица, 'рж, ориз) комерцијално достапни во форма на крцкави дискови - тие се диетални, а проширувањето се врши со топлина, а не со додавање маснотии. Пуканките подготвени со топла експанзија без додавање на маснотии се здрава закуска, нискокалорична и со голема ситост.
Избегнувајте исечен леб, тој обично има додаден шеќер. Јадете интегрален, црн, 'ржан леб со житарки што е можно почесто, по можност стар еден ден (за да избегнете надуеност). Тостот има ист број калории како и свежиот леб, само водата се губи со тостирање; да бидат полесни, постои ризик да се консумираат во поголеми количини.
Изберете варијанти на јогурт со активни ферменти што е можно почесто, бидејќи бифидобактериите имаат корисен ефект врз цревниот транзит, варењето и општото здравје.
Консумирајте полу-обезмастено млеко (1,5% маснотии) или обезмастено млеко, има иста содржина на калциум и внесот на калории е мал. Изберете млечни производи со малку маснотии: јогурт, сана, кефир, урда, рикота, урда (бисери со кисела павлака), урда, моцарела од сурутка, телемеа или урда. Изберете крем со 12% маснотии (наместо 25%).
Месото подготвено „во крвта“ и „добро направено“ има иста содржина на железо, термичката обработка не влијае на количината на минерали во месото.
Консумирајте масна риба (туна, лосос, скуша, сардини) најмалку 2 пати неделно за внесување на омега-3 есенцијални масни киселини. Купете свежа риба од специјализирани продавници и јадете сирова риба (тип суши) само на добро контролирани места во однос на хигиената и чистотата. Ја отстранува кожата од риба, таа е 100% мрсна
Дали знаевте дека јајцата се специјално нумерирани за да се идентификува како се одгледуваат кокошките? 0 - еколошки, 2 - на отворено, 2 - во затворени простории, 3 - батерија. Дури и ако цената на јајцето ќе биде различна, неговите хранливи квалитети се разликуваат незначително.
Не избирајте производи во зависност од пакувањето - не постои директна врска помеѓу изгледот на кутијата и квалитетот на содржината; навистина добра храна не треба посебна презентација за да се продаде.
Дали знаевте дека ладењето (чување во фрижидер) е да се задржи храната на ниски температури (помеѓу -1 ° C и + 8 ° C)? Целта е да се забават хемиските реакции на ензимската деградација и да се намали множењето на бактериите. Производите можат да се чуваат од неколку дена до неколку недели, или во домашни или индустриски фрижидери.
Зголемување на телесната тежина кај децата се прави со просек од 2-3 кг/година до возраст од 9-10 години, а во висина се добива 6-8 см/година. Затоа, децата мора да имаат разновидна диета, со широк спектар на производи за да ги покријат сите нутриционистички потреби, но и развој на вкус за различни вкусови и текстури.
Киноа е вид на мешункаст зеленчук од Андите, кој е основа на индиската диета веќе 5000 години. Таа доаѓа во форма на мали зрна слична на леќата и изобилува со хранливи материи. Киноа брзо врие, не содржи глутен и може да се користи како гарнир со зеленчук, риба и месо или може да се претвори во пилаф.
Хигиената на храната е најважна кај бремени жени, секое загадување од неизмиени или недоволно подготвени производи може да доведе до дијареја, повраќање и сериозна дехидратација. Најопасната бактерија за бремена жена е листерија, а листериозата, болеста предизвикана од неа, предизвикува спонтан абортус, прекинување на бременоста или оштетување на мозокот на фетусот.
Парадоксот на кофеин: кофеинот во кафето, чајот и безалкохолните пијалоци може да има двоен ефект: активира мигрена кај луѓе кои конзумираат кофеин редовно и во големи количини и ја елиминира главоболката кај оние кои не се навикнати да пијат кафе.
Зеленчукот во форма на зрна (грав, грашок, леќа, леблебија, соја) е сојузник на диетата, бидејќи тие даваат зголемена ситост, богати се со растителни влакна кои брзо го исполнуваат стомакот, полека ослободуваат енергија и го одржуваат шеќерот во крвта долго време стабилен, спречувајќи желби. слатки.
Диетата препорачана за стресни лица мора да биде богата со антиоксиданти (витамини А, Ц и Е, селен, цинк) кои го зајакнуваат имунитетот, но и витамини од групата Б неопходни за правилно функционирање на нервниот систем.
Сурови моркови, во кои јаглехидратите (скроб) се врзуваат за целулозни влакна, имаат низок гликемиски индекс и се пријател на фигурата; со вриење, целулозата е делумно уништена, а скробот може да се апсорбира во поголеми количини, па зовриениот морков згуснува.
Изберете житарки за појадок без додавање шеќер или мед и обрнете внимание на големината на порцијата кога ја конзумирате класичната верзија. Reитарките „мусли“ се потешки, со ист обем, во споредба со класичните „снегулки“, затоа точниот дел ќе биде 3 лажици, наместо половина сад (5 лажици).