Совет на денот Page 8 Кралицата Мери

Кога станува збор за вашето здравје, важно е да бидете соодветно информирани. И нема подобар извор од директните информации од лекарите на Медицинскиот факултет Харвард. Го лансираме Харвард Здравје, нов дел од нашата веб-страница каде експертите од Харвард ќе ве информираат за тоа што значи да се живее подолго и поздраво.

Белиот леб содржи повеќе калциум (110 мг) отколку интегралниот леб (54 мг), минерал кој добро се апсорбира од телото. „Супериорноста“ на интегралниот леб главно се заснова на содржината на влакна. Леб со трици, во кој нивото на влакна достигнува 18-25 g/100 g, е производ што ќе се консумира само по препорака на лекарот, бидејќи може да ја иритира цревната лигавица и да ги потенцира загубите на минерали.

Лебот е задолжителна храна во исхраната на кое било лице (вклучително и дијабетичари), содржи сложени јаглехидрати (50-56 g/100 g), растителни протеини (7-8 g/100 g) и само траги од маснотии. Покрај тоа, тој е извор на витамини од групата Б (Б1, Б3, Б6), железо, магнезиум и влакна (2-6 g/100 g).

Комбинацијата на скроб (леб, ориз, компири, палента, тестенини) со протеини од месо, риба, јајца и сирење ја зголемува конверзијата на триптофан-серотонин и дава вистинско чувство на благосостојба, засновано врз хемискиот баланс на мозочните материи. Еве го научното објаснување за нашите преференции во исхраната правилно под влијание на инстинктите, задоволството, но и на кулинарските традиции со кои пораснавме.

Опасноста од прекумерна тежина лежи во седечкиот начин на живот и количината на храна, а Французите, Италијанците и Кинезите не станале дебели дури и ако на нивната трпеза има дневна багета, тестенини, пица или ориз.

Отсуството на јаглехидрати и релативно малата количина маснотии во составот (5 g/100 g) го направија месото идеална храна за фигурата, со мал внес на калории и голема моќност на ситост. Бидејќи има многу протеини и малку маснотии, белото пилешко или мисирка е првиот избор на кандидати за слабеење.

Потрошувачката на мала количина сирење на крајот од оброкот е многу ефикасна навика на Франција за заштита од расипување на забите.

После спортот, јадете повеќе протеини (месо, јајца, сирење) што бара многу енергија за да се вари и што помалку јаглехидрати (леб, џем, овошје, житарици) кои лесно ја обезбедуваат потребната гликоза за надополнување на гликоген или масни наслаги.

Не очајувајте ако иглата од вагата се заглави или, уште полошо, изгледа потешка, иако сериозно ги сфативте диетата и спортот. Кога ќе почнете да играте спорт, необучени мускули ги зголемуваат резервите на гликоген и вода за да ги извршуваат. По неколку недели редовно вежбање, мускулите ќе научат да трошат калории користејќи други извори на енергија (складирање на маснотии) и тогаш ќе забележите и намалување на иглата од скалата и намалување на сантиметри на циркусот.

Откријте колку пот ве чини да отстраните 1 чаша вино = 10 минути фудбал, 1 пиво = 1,5 км пешачење, 1 мала чаша сила = 30 минути градинарство, 1 парче леб со путер = 30 минути скали, 100 гр компири = 1 час работа дома (чистење).

Луѓето кои се борат со мрзлив метаболизам треба да го започнат денот со појадок богат со протеини (јајца, шунка, пушена риба) и по 18 часот да избегнуваат јаглени хидрати (шеќер, овошје, брашно).

Калориите се трошат многу напорно, дури и со движење: гимнастика = 300-400 калории/час, теретана (умерена) = 600-800 калории/час, одење = 100 калории/30 минути, трчање = 350 калории/30 минути, пливање = 300 калории/30 минути, возење велосипед = 400 калории/час, тенис = 450 калории/час и диско танцување = 500 калории/час.

Истражувачите забележале дека намалувањето на внесот на калории за 500 калории на ден, поврзано со потрошувачка на 3 млечни производи (900-1100 мг калциум), доведува до губење на 6 кг за 3 месеци диета, а 80% се абдоминални маснотии (најопасните за здравје). Овој ефект е максимален во случај на млечни производи со многу сурутка: млеко, јогурт, свежо сирење, урда, урда.

Дали свареното кафе го зголемува холестеролот? ВИСТИНСКО. Класичниот (турски) метод за подготовка на кафе со варење во вода не го одделува сокот од пијалокот и придонесува за зголемување на холестеролот во крвта како резултат на зголемувањето на нивото на хомоцистеин. Ова е сулфурна аминокиселина која има проинфламаторно дејство, инкриминирана во генезата на кардиоваскуларните заболувања.

Дали месото не го зголемува холестеролот? ВИСТИНСКО. Под услов да е што е можно посен (мускули, пулпа) и да се готви без додавање маснотии. Лесно се отстранува сланина од свинско и говедско месо, како и кожа од пилешко и мисирка. Избегнувајте мелено месо, мелено месо, тестенини и органи (црн дроб, мозок, бубрези) кои имаат висока содржина на холестерол.

Дали слатките и овошјето ги зголемуваат триглицеридите во крвта? ВИСТИНСКО. Исхраната богата со едноставни јаглехидрати (шеќер, овошна фруктоза) и рафинирани производи може да доведе до зголемување на триглицеридите во крвта. Слатките и овошјето спаѓаат во категоријата производи за десерт и треба да се консумираат ретко.

Дали путерот е помалку здрав од маслото? ЛАЕН. Путерот има 758 калории/100 гр, за разлика од маслото кое содржи 900 калории/100 гр. Маслото нема холестерол и е богато со витамин Е, но не содржи витамини А и Д кои се наоѓаат во путерот. Во урамнотежена исхрана треба да има и путер и масло, и во мали количини.

Дали чоколадото го зголемува холестеролот? ЛАЕН. Само прекумерната потрошувачка на чоколадо, додадена на калорична диета со многу маснотии, индиректно може да придонесе за зголемување на холестеролот во крвта.

Дали јаболката се бори против холестеролот? ВИСТИНСКО. Пектинот, растворливите влакна присутни во јаболката, крушите и дуњите ја намалуваат цревната апсорпција на холестерол. Потрошувачката на 2 овошја/ден е здрава навика како резултат на внесувањето минерали, витамини, влакна и фитонутриенти.

Намалувањето на метаболичките трошоци за време на драстични и повторени диети не е проследено со враќање на нормалната стапка на метаболизам, па затоа е можно лицето да остане трајно со низок внес на калории (30-50% понизок од нормалниот); ова може да ја осуди на лек за слабеење за цел живот, само за да ја одржи својата тежина.