Совет на Германците им треба повеќе витамин Д - ФОКУС на Интернет
Целото население во Германија е недоволно снабдено со витамин Д. Ова беше откритието на панел експерти на првата дискусија за исхраната во Хоенхајм.
Ова беше откритието на панел експерти на првата дискусија за исхраната во Хоенхајм. Недостаток на витамин не се однесува само на деца од социјално загрозени семејства, стари лица или имигранти, како што често се претпоставуваше досега. Наместо тоа, нивото на витамин Д обично треба да биде повисоко отколку што се сметаше порано. Причината за оваа претпоставка е зголемувањето и ширењето на болести кои се предизвикани од недостаток на витамин Д.
Последиците од долгорочен недостаток вклучуваат, на пример, остеопороза. Фрактури на коските се поттикнуваат од недоволно снабдување, бидејќи коските губат маса и стануваат порозни. Недостатокот исто така го зголемува ризикот од развој на мултиплекс склероза. Ако луѓето се снабдуваат со доволно витамин Д, ова има позитивен ефект врз нервниот и имунолошкиот систем и игра важна улога во апсорпцијата на калциум.
Луѓето примаат витамин Д на два начина: преку храна и преку сончева светлина. Телото произведува витамин во кожата кога ќе дојде во контакт со ултравиолетова светлина (УВ-Б зрачење). Околу 15 минути сончева светлина на ден може да помогне во задоволувањето на потребите на витамин Д. Во храната, активната состојка може да се најде во големи количини во масло од треска на треска, харинга, лосос, туна, сардини од масло, пушена јагула и скуша. Yолчките, млечните производи и говедскиот црн дроб содржат и витамин Д. Авокадото е најпопуларното овошје. Додатоците на витамин Д, од друга страна, треба да се земаат само по консултација со лекар, бидејќи тие можат да доведат до прекумерна количина на тело. Меѓу другото, ова може да доведе до симптоми на интоксикација и наслаги на калциум во крвните садови и бубрезите.
Дневната потреба за витамин Д досега ја даваше германското друштво за исхрана како пет микрограми. Американски хемичар, молекуларен биолог и двократен добитник на Нобелова награда, Линус Карл Полинг, сметаше дека се потребни 20 микрограми на ден. Тој веројатно е во право.