Совет на нутриционист Точна исхрана за деца и адолесценти - Весници на мрежата
Точна и урамнотежена исхрана обезбедува хармоничен раст и развој на децата. Предуслови за здраво тело се градат уште од рана возраст, кога телото прима многу корисни материи, кои ќе го задржат нивното значење подолг временски период. Сепак, сите грижливи и одговорни родители мора да знаат дека е потребно диетата да ги задоволи потребите на возрасната група на која и припаѓа нивното дете бидејќи младите организми се соочуваат со посебни потреби. Во моментов, статистичките податоци покажуваат дека едно од три деца има прекумерна тежина или дебелина, а тоа се едни од најсериозните предизвици кај децата и адолесцентите ширум светот. Еве ги препораките што нутриционистите ги имаат за правилна исхрана.
Правилна исхрана на деца
Во првата година од животот, детето расте многу брзо, со до 50%. Неговата тежина се удвојува до 4-та година од животот, по што ќе собере 2-3 килограми годишно додека не наполни 10 години. Детството е особено важно во создавањето навики за јадење. Малите деца на возраст од 1-3 години, предучилишните деца и учениците треба да имаат корист од диета богата со железо, како што се посно месо, риба, спанаќ, коприва, зелен зеленчук, жолчка од јајце, целер, салата, ариш или магдонос. Исто така, индицирани се производи што содржат калциум и витамин Д (млечни производи), флуор (вода за пиење) или цинк (риба, житарици, млечни производи, месо). Малите можат да јадат млечни производи со малку маснотии, зеленчук, овошје, варени тестенини, варено јајце на секои 2 дена, интегрален леб, пчелен мед, обична или темна чоколада, сладолед од овошје и ванила, пилешко, риба и говедско месо на скара, варено или на скара.
Додатоците на витамини и минерали не се индицирани за деца освен ако немаат разни здравствени проблеми. Децата треба да избегнуваат пржена храна, каква било комбинација од масло и брашно, масно свинско месо, овца или гуска, масни и пушени колбаси, сирења богати со маснотии, брза храна, закуски, пијалоци и храна што имаат зголемена содржина на шеќер. Вишок ориз, тестенини или овошен јогурт исто така не е наведено, а свеж бел леб, тесто, крем бисквити и колачи треба да се отстранат од нивното мени. На децата им требаат 4-5 оброци на ден, од кои 3 главни и една или две закуски.
Правилна исхрана за тинејџери
Некои експерти веруваат дека адолесценцијата (11-19 години) е втор клучен момент во однос на исхраната, по онаа од првата година од животот на детето. Овој период е период кој вклучува големи емоционални, физички, психолошки и хормонални промени. На адолесцентите им е потребен протеин за хармоничен развој на мускулите, калциум затоа што на оваа возраст се достигнува максимална коскена густина и железо за да се зајакне нивниот имунолошки систем. Метаболизмот е поинтензивен, а потрошувачката на енергија е голема. Во оваа смисла, на момчињата им треба повеќе калории отколку на девојчињата, соодветно тинејџерско момче ќе троши скоро 2.500 калории дневно ако има помеѓу 11 и 14 години и околу 3.000 калории ако е на возраст од 15 до 19 години, додека на девојчињата им е потребно ќе остане постојан на 2.200 калории.
За време на адолесценцијата, мастите треба да бидат најмалку третина од исхраната и се препорачува да бидат што е можно поприродни. Добри извори на маснотии се скуша, лосос, туна, сардини, жолчка од јајце, млечни производи, кокос, авокадо, ореви, чиа семе, лен или тиква. Протеинот консумиран од тинејџери, исто така, мора да потекнува од различни здрави извори, како што се бело и посно месо, како што е живината. Имајте на ум дека момчињата имаат потреба од 52 грама протеини на ден, а на девојчињата 46 грама. Во однос на јаглехидратите, особено оние комплекси што ги има во грашок, грав, тиквички, брокула, моркови, наут, леќата, леќата, кафеавиот ориз, пченката или киноа. Треба да се избегнува пржена храна, калорични и обилни оброци, премногу шеќер, маснотии и сол или вишок растителни масла.
Потребната храна за деца и тинејџери може лесно да се најде во самопослуга со добри и ефтини производи. Бидејќи тие се исклучително ранливи на правилен избор на храна и постојано ги привлекуваат обоени амбалажи од нездрава храна или рекламни кампањи, тие мора да бидат насочени кон здрава исхрана што го промовира развојот и им помага на нивниот метаболизам во толку деликатен период.