Совет на ТВ Слаткото заведување на лобито за шеќер
4 јануари 2018 година од категории на тимови на Утопија: Исхрана
Шеќерот се наоѓа во слатките и слатките пијалоци - секој го знае ова и може да го избегне. Но, шеќерот се крие и во многу очигледно нормална храна - вклучувајќи ги и оние кои се наводно здрави. ТВ документарец на патеката од лобито за шеќер.
Премногу шеќер не може да биде здрав - тоа го знаат сите. Од 2015 година, Светската здравствена организација (СЗО) препорача да консумирате само максимум пет проценти од дневните калории во форма на бели кристали за упатство. Тоа е 25 грама на ден, во коцки шеќер од по три грама осум коцки на ден.
Тешко е да се задржи. Конзерва лимонада веќе содржи околу десет коцки шеќер - ако пиете вакво нешто, не смеете да јадете ништо што е зашеќерено за остатокот од денот. Звучи едноставно, но тешко е, бидејќи шеќерот е скриен: лажичка кечап содржи 1 коцка шеќер, млечна шипка околу три, шолја јогурт со вкус околу шест и колбас од кари во супермаркет околу осум коцки шеќер.
Сос од домати, пијалоци од јогурт, мешавина од трагови и кисела црвена зелка: што е заедничко за оваа храна? Звучат здраво, но содржат многу шеќер. Утопија
Според БМГ, во Германија веќе има скоро седум милиони заболени од дијабетес. Покрај премалку вежбање, скриениот шеќер во храната и придружната дебелина исто така се сметаат за можна причина - и здравствените трошоци во двоцифрени милијарди како резултат.
Слаткото заведување на лобито за шеќер
Дури и една чаша мултивитамински сок со крцкави мусли со готов овошен јогурт ги крши границите на здравите. Но, зошто има толку многу сладост во готовите јадења од супермаркетот? Главно поради вкусот: дали јогурт пијалок, веганска замена за шницел или мусли - многу индустриски јадења имаат добар вкус само со шеќер.
Со години СЗО препорачува прехранбената индустрија да има сериозен збор и да ја намали количината на шеќер, маснотии и сол. На крајот на краиштата, на потрошувачите им е тешко да видат колку штетни состојки се всушност во готовите производи или шеќерните бебешки бисквити.
Дали замените за шеќер како што се агаве сируп, јаворов сируп, мед или шеќер од цвет од кокос се навистина поздрави и поеколошки? Што е со замена за шеќер без калории? Одговорите ќе бидат ...
Изменетите рецепти за храна со помалку шеќер, сол и маснотии се исто така целта на националната стратегија за „преформулирање на храната“ (BMEL). Но, според документарецот на БР, тој важи Шеќерно лоби на пример, во форма на организации како што е ILSI (Меѓународен институт за животни науки) силно се спротивставуваат на ова: студиите се спонзорираат, противмерките како што се данок на шеќер или семафорот за храна се спречуваат.
Пред сè, списоците со состојки на храна би требало да кријат што всушност содржат производите - затоа што зад „декстрозата“ или „гликозен-фруктозен сируп“ обично се крие само шеќер. И нереалните големини на порции треба да нè натераат да веруваме дека не јадевме ни толку многу слатки работи.
ТВ документарецот „Слаткото заведување на лобито за шеќер„Следи стапките на лобито за шеќер преку обиди за влијание врз СЗО или Европскиот орган за храна ЕФСА. Може да се гледа бесплатно во библиотеката со медиуми АРД до 7 јуни 2018 година: http://www.ardmediathek.de/
Секој Германец троши во просек 110 грама грозје и шеќер во домаќинството дневно. Потоа, тука е скриениот шеќер во готовите јадења и ...