Совет за фитнес Розенхајм Дали млеко е здраво Ги откриваме митовите за млеко! Град Розенхајм

Ажурирано: 02/08/19 - 14:27

Постојат многу митови околу производот млеко.

Розенхајм - Свежа чаша полномасно млеко - ммммм! Бидејќи млекото е здраво! Или? Духовите расправаат за тоа дали кравјото млеко ве прави здрави или е повеќе опасен фактор на ризик за болести. Постојат многу заблуди и митови за млеко.

Што е млеко?

Многумина не знаат точно што значи поимот млеко. Чаша млеко може да има многу потекло. Меѓутоа, ако пијалокот го содржи името „млеко“, тој секогаш мора да потекнува од „нормална секреција на виме“ според Европскиот суд на правдата. Најголем дел од млекото доаѓа од говеда (кравјо млеко) со 85 до 90 проценти. Но, биволите, коњите, козите, овците и магарињата исто така обезбедуваат млеко кое е погодно за исхрана на луѓето. Покрај сорти на животинско млеко, на полиците има се повеќе и повеќе растителни алтернативи. Покрај пијалоци од соја и овес, има и пијалоци од бадем, кокос и ориз.

Тоа е во млекото

Дали млекото е здраво или нездраво?

Според придонесот на SWR, секој Германец троши во просек 100 кг млеко и млечни производи годишно. Повеќето крави го достигнуваат својот максимален принос на млеко на околу 10-годишна возраст. Тие испорачуваат во просек од околу 20 до 50 кг млеко на ден (флуктуации во зависност од изворот). Во Германија, секој консумира просечно од 100 до 130 грама млеко на ден (вклучително и мешани пијалоци од млеко). Потрошувачката варира во голема мера од земја до земја. На пример, пастирските народи трошат многу повеќе, додека во други земји како Кина и Јапонија скоро и да не се консумира кравјо млеко.

Еве ги трите најголеми митови за млекото

Млекото го закиселува вашето тело: Погрешно.

Во многу водичи, преноси или билтени често се тврди дека млекото не го обезбедува телото со калциум, туку го отстранува од телото. Ова ќе промовира болести како што е остеопорозата. Во исто време, киселите состојки во млекото би довеле до преголема закиселување. Спротивното е случај! Како што е опишано, телото може добро да го апсорбира и искористи калциумот од млекото и на тој начин да спречи недостаток на калциум. Она што е поважно е избалансиран однос на калциум и протеини. Покрај тоа, генерално е тешко дека телото на здрава личност е кисело. Вашето тело е толку софистицирано што односот киселина-база секогаш останува избалансиран. Секако, вашите потреби за калциум можете да ги задоволите и со веганска диета. На пример, со семе од сусам, бадеми или ореви, лиснат зеленчук (кеale, спанаќ, ракета), тофу или млечни алтернативи збогатени со калциум, како што се овесно млеко или млеко од соја. Освен калциум, свежиот зеленчук содржи и важни витамини! Некои минерални води (> 150 мг калциум/л) исто така можат да придонесат за исполнување на барањата за калциум.

Млекото предизвикува појава на акни: тоа е сè уште нејасно. Потребно е повеќе истражување.

Општо - спротивно на она што може да се прочита во некои упатства и билтени - не може да се каже дека зголемената потрошувачка на млеко и млечни производи има негативно влијание врз акните. Различни хормони како што се казеин и тестостерон, кои се наоѓаат во млечните производи, се дискутира за да влијаат на сериозноста на болеста. Сепак, ситуацијата на студијата за ова е неконзистентна и сè уште не може да се донесе конечна пресуда.

Млекото ве прави болни: погрешно.

Повеќе за здравата исхрана може да најдете на original-bootcamp.com.

Конвенционален наспроти органски: кој ја добива трката?

Не само што има многу различни видови на преработено млеко, туку и разликата помеѓу конвенционалното и органското млеко и млечните производи. Па, кое млеко е колку здраво?

Митови за култниот производ млеко

Дали е млеко здраво? Постојат некои митови за производот.

Идеално, кравите имаат многу простор со земјоделецот на кој му верувате, се пуштаат на зелената ливада и се чуваат според органската норма. Благодарение на свежата трева на зелените ливади, кравите трошат значително повредни омега-3 масни киселини, од кои имате корист како пиеч на млеко. Покрај тоа, во органското земјоделство обично треба да се користат помалку антибиотици. За фарма, сепак е скапо да се завери со органски печат. Затоа, печатот не мора секогаш да биде присутен, многу мали фармери ги чуваат своите животни на примерен начин, но сепак не можат да бидат заверени од причини за трошоци. Со многу свежо млеко директно од фармата, важно е да го сварите еднаш пред да го консумирате.

Но, што да се стори ако, особено во градовите, доверливиот земјоделец не живее веднаш зад аголот? Дали сè уште можам да купам млеко и млечни производи без грижа на совест?

Алтернативи на млеко: соја, бадем, ориз, овес и ко.

Можете исто така да направите без животно. Дури и оние кои сакаат да сторат без кравјо млеко и други производи од животинско потекло сега можат да најдат широк спектар на алтернативи за млеко. Голема предност на овие растителни пијалоци е тоа што ниту едно животно не мора да страда за нивното производство. Кога купувате, проверете дали растителниот пијалок содржи малку вештачки шеќер. Покрај тоа, секогаш треба да ја изберете алтернативата што има додаден калциум. Покрај придобивките од благосостојбата на животните, соја пијалоци и слично се исто така добредојдена промена на вкусот. Преглед на формите во кои е претставено млекото, можете да најдете на крајот од статијата. Но, како и животот, алтернативите за млеко имаат и свои недостатоци. На пример, многу чекори на производство и големи области за одгледување се неопходни за да се направи пијалок сличен на млеко од зрна ориз. Дури и со алтернативи за млеко, затоа вреди да се обрне внимание на органскиот печат за подобра алтернатива! Дали за млеко или за млечна алтернатива, секој треба да ги измери предностите и недостатоците за себе, а потоа да одлучи. Патем: тоа всушност треба да биде пијалок од соја, пијалок од овес, бадем, пијалок од ориз и копродукции! Бидејќи според Европскиот суд на правдата, алтернативите на млекото не смеат да се нарекуваат млеко.

Млеко кај спортисти

Пазарот за вештачки, скапи спортски пијалоци доживеа огромен бум, особено во последната година. Но, зар не постои природна алтернатива на протеинските шејкови што ги купувате? Како што веќе прочитавте, има многу вредни состојки во млекото и млечните производи. Тој е течен, содржи јаглени хидрати кои снабдуваат енергија и важни протеини. Различни студии исто така покажаа дека потрошувачката на млеко има позитивен ефект врз обуката за издржливост и сила. На вашето тело му треба многу енергија за време на спортови за издржливост. Со цел да се задоволи оваа поголема побарувачка на енергија, вашето тело исто така користи разни аминокиселини - најмалата состојка на протеините. Таканаречените BCAA (аминокиселини со разгранет ланец) се особено важни. Овие специфични протеини од сурутка се наоѓаат и во млекото. Од една страна, млекото спречува распаѓање на мускулите. Од друга страна, исто така, ја промовира синтезата на мускулен протеин за време на вашата фаза на одмор.

Патем, губите и до 20 мг калциум на литар кога вежбате! Затоа, по ослободувачката сесија, почестете се со свежа чаша кул млеко од фарма од соседниот земјоделец.

Заклучок: што навистина може да стори млекото

Млекото и млечните производи можат да бидат многу вредни и здрави намирници. Доколку квалитетот на млекото е исправен (земјоделско млеко/органско млеко), треба да се консумира внимателно тактика на плашило на некои канали Млекото е канцерогено и штетно. Тековната состојба на студијата не е доволна за недвосмислени докази за можна здравствена штета од млекото.

Сепак, позитивната студија покажува: Благодарение на неговите вредни состојки како што се калциум или протеин од сурутка, редовната потрошувачка на млеко може да заштити од некои болести и затоа ќе ви обезбеди вредни хранливи материи за вашите секојдневни спортски активности. Германското друштво за исхрана (ДГЕ) препорачува консумирање од 200 до 250 грама млеко и млечни производи дневно. Покрај тоа, од 50 до 60 грама сирење може да биде на менито секој ден. Поради претежно позитивните здравствени својства на млекото, вреди да се следат овие препораки. Ако сакате да внимавате на вашата тежина, можете да користите и млеко со малку маснотии.

Свежото млеко е секогаш помалку обработено од млекото со долг живот, на пример. Ако сакате да направите нешто добро за вредните млечни крави, можете да користите органско млеко или да одите директно во фармата. Млекото е и ќе остане одлична храна, но секако може да се замени и со алтернативи како овесно млеко или соја млеко.

Млеко во сите варијации:

Сурово млеко: многу масно млеко (3,5 до 4 проценти) кое не е загреано на над 40 степени Целзиусови и затоа мора да се продаде во рок од еден ден од производството. Во секој случај, белешката "Сварете сурово млеко пред потрошувачката" мора да биде јасно означена.
Преферирано млеко: Преферираното млеко е спакувано сурово млеко под одредени хигиенски услови. Исто така, мора да се свари пред потрошувачката.
Пастеризирано млеко: млеко кое е загреано на максимум 90 степени Целзиусови и може да се чува шест дена кога ќе се чува во фрижидер.
Ултра-топло млеко: Млекото UHT се загрева до 150 степени Целзиусови и затоа може да се чува од шест до осум недели.
Стерилизирано кондензирано млеко: Ова млеко, загреано на 130 степени, може да се чува до една година.
Полномасно млеко: пастеризирано сурово млеко со содржина на маснотии од најмалку 3,5 проценти.
Млеко со малку маснотии: Обезмастено млеко со содржина на маснотии од 1,5 до 1,8 проценти и помалку калории, витамини растворливи во масти во споредба со полномасното млеко. Внимание! На сирењето со малку маснотии обично се додаваат многу вештачки супстанции!
Обезмастено млеко: Млеко со максимална содржина на маснотии од 0,5 проценти и соодветно поголема загуба на витамини и калории.