Совет за книга - Клаус Лејцман Маркус Келер Вегетаријанска и веганска диета, 4
Совет на книга - Клаус Лејцман/Маркус Келер: Вегетаријанска и веганска исхрана, 4-то издание
28 април 2020 година - Стандардната работа за вегетаријанска исхрана сега е целосно ажурирана и проширени се информациите за веганските диети. Сите резултати од научната студија и сите информации за внесот на хранливи материи се ажурирани и додадени се нови резултати од студијата.
Сите важни аспекти на веганската исхрана се земени предвид уште посеопфатно во сите поглавја, а испробаната структура на поглавјето е задржана.
Вегетаријанството е диета и начин на живот: Долгогодишно искуство и многу научни податоци покажуваат дека вегетаријанската диета има позитивни ефекти врз здравјето, животната средина и општеството. Во ова ажурирано 4-то издание, фокусот е ставен на потенцијалот за спречување на болести и состојбата на снабдување на вегетаријанците и веганите со хранливи материи. За таа цел, беа оценети бројни нови студии и опсегот се прошири. Аспектите на веганската исхрана беа земени предвид уште посеопфатно во сите поглавја.
- Карактеристики на вегетаријанска диета и начин на живот
- Историски развој
- Евалуација на исхраната
- Влијание врз хронични заболувања
- Снабдување со енергија и хранливи материи за вегетаријанците
- Вегетаријанството во различни фази од животот
- Вегетаријанска диета во пракса
- Глобални аспекти
Оваа книга е наменета за студенти и наставници по нутриционистички науки, нутриционистички науки, членови на многу здравствени професии и оние кои работат во нутриционистичко советување. Тоа е корисен придружник во пракса затоа што ги покажува придобивките од хранливите материи или потенцијално критичните хранливи материи во овие форми на исхрана.
библиографија
ТБ, 360 страници, UTB Verlag, 35,00 евра
ISBN-13: 978-3825250232