Совет за рецепт Супа од пилешко и ориз со лимон - Falstaff

Супата направена од кафеав ориз, ѓумбир и пилешко се загрева одвнатре во студените денови. Печени кикирики обезбедуваат залак.

12 ноември 2019 година

Време на подготовка: помалку од 1 час

Состојки (2 лица)

Измијте ориз во сад со вода и исцедете го низ сито. Повторете го овој чекор три пати за да го измиете вишокот скроб.
Ставете маслиново масло во кокоти Секој и полека загревајте на средна топлина. Пржете ги лукот, ѓумбирот и чилито во делови додека не станат крцкави. Извадете го од тенџерето и оставете го настрана.
Ставете прстени од млад кромид во Cocotte Every и соте. Потоа додадете половина од издвоената мешавина од лук-чили-ѓумбир (остатокот оставете го за украс подоцна).
Измешајте ориз во содржината на тавата. Истурете пилешко месо и 240 ml вода. Покријте ја Cocotte Every со капакот од леано железо и оставете да врие 5 минути.
Зголемете го огнот, додајте ги филетите од пилешки гради и кора од лимон во густинот и лапајте 10-15 минути. Веднаш штом ќе завршите филети од пилешки гради, извадете ги од тенџерето.
Намалете ја на средна топлина повторно, додадете сок од половина лимон, зачинете великодушно и варете покриено уште 10 минути.
Сега додадете топла супа ако сакате, бидејќи оризот апсорбира многу течност. Исклучете го шпоретот 5-10 минути пред сервирањето и покријте го со тенџерето да стои.
Оставете филети од пилешки гради малку да се изладат и раскинете ги на мали парчиња со две вилушки. Проверете дали оризот е сварен и потоа послужете ја супата од ориз со филети од пилешки гради, печени кикирики и посипете сок од лимон.
Украсете со крцкава мешавина од чили, лук и ѓумбир што ќе ги оставите настрана

Билтен

Добијте најдобри вести за познавачите!