СОВЕТИ; Очила WECK од марката ТРИКС
СОВЕТИ И ТРИКОВИ
Основи на конзервирање
Зачувувањето е всушност без проблеми ако следите неколку едноставни правила. Овде ќе најдете совети и трикови од нашите професионалци за готвење.
Потребно ви е за да зоврие
Конзерва тенџере
Со автоматско тенџере за конзервирање, буквално можете да го сварите со притискање на копче. Температурата се одржува автоматски, така што термометар повеќе не е потребен. За уреди со тајмер, вие едноставно ги поставувате температурата и времето, а уредот го прави останатото. Нашите садови за готвење се достапни во пластика, емајл или нерѓосувачки челик.
ЗАчувување тегли со капаче за стакло
Ако сакате да го намалите зеленчукот или овошјето во целина (на пример аспарагус), користете високи чаши. Ако е исечена мала, соодветни се и луковични типови: лале или украсни очила. Обликот на надвратникот е погоден и за предмети што треба да се превртат (колачи, леб ...) и шишиња за сок, ликери итн.
ЗАчувување на прстените и зачувување на клиповите
Потребен ви е соодветен прстен и два пролетни клипови за секоја тегла за да се осигурате дека безбедно се затвора при вриење.
Инка за полнење
Благодарение на него, ништо не оди наопаку и работ на стаклото останува чист. Погоден е за очила со отвор од 100 mm.
Подигнувач на стакло
Со него, врелите чаши лесно може да се извадат од тенџерето по вриење.
Етикети
Ако сте паметни, можете да ги означите чашите. Значи, дури и по месеци сè уште ќе знаете што има во теглата и кога се вари.
Чекор-по-чекор инструкции
Проверете ја состојбата на материјалот
Дали вашите тегли, капаци и гумени прстени се во совршена состојба? Дури и најмало оштетување може да го загрози херметички заптивката, а со тоа и успехот на конзервирањето. Прстените за зачувување не можат да се користат на неодредено време. Проверете дали овие сè уште совршено се вклопуваат на очилата и сè уште не се порозни.
Обрни внимание на хигиената
Чистете ги чашите во топла вода со малку течност за перење. Потоа исплакнете со топла, чиста вода. Најдобро е да се варат силно извалкани чаши неколку минути. Ако е можно, оставете го во топла вода до употреба. Варете прстени за зачувување - без разлика дали се нови или користени - во лесна вода со оцет. Потоа исплакнете со топла чиста вода.
Подгответе ја храната што треба да се зачува
Можете да дознаете како да го направите ова на следните неколку страници: Таму ќе најдете одлични рецепти за готвење летен зеленчук. Веќе може да се радувате на нашето следно издание: Содржи најдобри идеи за тоа како да зачувате овошје.
Наполнете чаши
Наполнете ги теглите со тегли, инка може да помогне. Ако имате трнлива храна, наполнете ја до крај со про clearирен, тенок раствор на шеќер. Премногу течност автоматски се исцедува кога ќе зоврие. Со кашеста храна како сос од јаболка, најмалку 1 см треба да остане слободен до работ на чашата. Во спротивно, може да се прошири кога ќе се загрее и да се заглави помеѓу прстенот за зачувување и стаклото или дури и да се издува. Пополнете обемни производи, како маса од колбаси, само до околу 4 см под работ на стаклото и тесто за торти само до половина од висината на стаклото.
тесни тегли
внимателно исчистете го работ на стаклото ако нешто тргна наопаку при полнење. свртете го стаклениот капак и поставете го прстенот за зачувување на работ. свртете го капакот назад и ставете го прстенот на стаклото. Сега поставете две комори за конзервирање спроти една на друга на работ на капакот: поставете ја секоја и притиснете го јазичето на стегачот надолу додека не се заглави под испакнатиот раб. - Завршено!
Ставете чаши во тенџерето
Ставете ги теглите во садот за готвење на жичаната подлога. Ним им е дозволено да допираат, но не треба да бидат клинети. Наполнете со доволно вода што најголемата или горната чаша е најмалку три четвртини од нејзината висина опкружена со вода. Долните чаши можат да стојат под вода. Внимание: Водата за полнење мора да одговара на температурата на содржината на стаклото на почетокот на процесот на вриење.
Загревање и вриење долу
Затворете го садот за готвење и поставете ја температурата наведена во рецептот користејќи го ротирачкото копче. Само кога ќе се постигне ова, започнува времето на вриење. Овој момент може да се препознае со фактот дека црвената ламба на садот за готвење се гаси. Пропишаната температура и времето за готвење не смеат да бидат пониски.
Отстранете ги чашите
По времето на вриење, веднаш извадете ги чашите од тенџерето. Во спротивно, негативниот притисок може да биде преслаб и храната да стане мека и грозна. Маса од колбаси може дури и да се преврти и да стане кисела. Во никој случај не треба да ги покривате чашите со крпа, да ги изложувате на ладни нацрти, да ги ставате на ладна површина или дури да ги исплакнете со ладна вода!
Отстранете ги заградите
Кога очилата целосно ќе се оладат, извадете ги клиповите. Сега можете да утврдите со допир на капакот дали теглата е навистина затворена. Патем: Очилата може да се стават една врз друга без потреба од клипови.