Совети од експерт Како преминот од доење до цврста комплементарна храна успева SWP Online - AMP
Од млеко до органска храна - бавниот, структуриран премин од течна во цврста храна е исклучително возбудлив процес, но има неколку работи што треба да се земат предвид.
Оброците го структурираат денот и формираат ритуал за децата што се карактеризира со блискост до семејството и уживање. Сепак, бебињата прво треба да научат како да уживаат во разновидноста, вкусот на различна храна, сакањата и не им се допаѓаат и, конечно, од самиот технички процес на јадење. Керстин Зајболд-Реу од Сателлдорф е хонорарен овластен нутриционист и ги придружува бебињата и нивните родители на нејзините курсеви многу години во првите чекори подалеку од храната за млеко и кон дополнителна или каша храна. Како обучен нутриционист, таа не само што ги следи тековните барања на Институтот за истражување на детска исхрана Дортмунд, туку исто така дава совети за здрав и избалансиран семеен оброк како т.н. специјалист „Беки“ (видете во полето за информации). Нејзиното најважно кредо е: „Сакам мајките да го гледаат лесно“.
Администрацијата на комплементарна храна е поделена на три фази, во кои полека се воведуваат три оброка. Започнува најрано во петтиот месец, кога бебето покажува јасен интерес за јадење. „Важно е детето да може да ја држи главата исправена. Мора да сигнализира дека сака да јаде и треба да може да јаде од лажицата, така што не треба веднаш да става сè од устата со јазик “, објаснува Зајболд-Реу. „Јасен знак дека детето не е подготвено ќе биде ако сè веднаш излезе повторно, ако рефлексот за голтање не е таму, тогаш би било подобро да почекате уште две недели и да се обидете повторно“.
Воведувањето на каша за ручек започнува со неколку лажици ситно пире варени моркови. Пире од компири, црвено месо, добро масло и овошен сок богат со витамин Ц се додаваат со една недела разлика. Откако бебето ќе се навикне на оваа комбинација и добро ја толерира, морковот може да се замени со друг зеленчук, но исто така треба да се испроба еден по друг. Нутриционистот нагласува: „Децата сакаат да експериментираат во првата година од животот, дефинитивно треба да го искористите тоа!“ Готвењето на оваа каша според основниот рецепт и замрзнувањето во делови е некомплицирано и практично. Како и да е, Сиболд-Реу знае: „Има денови кога нема друг начин, кога готовите очила се едноставно попрактични. Но, тогаш треба да бидете критични, да погледнете во списокот на состојки и да купите производ без сол, без конзерванси и, ако е можно, со органски квалитет “.
Се разбира, бебињата не јадат ситост веднаш, па затоа истовремено дојат или дојат шише. Но, екотрофологот советува: „Не треба да доите или шише директно по кашата. Едноставно, има деца кои не сакаат да јадат толку многу, а кога знаат дека градите ќе дојдат, тогаш тие веќе не јадат “.
Како втор оброк околу шестиот месец, кашата со житни житарки се воведува навечер. Најважниот дел од овој оброк е неразредено полномасно млеко и житарки со цели зрна, кои се достапни како инстантни снегулки и лесно може да се промешаат во млекото. „Овошјето овде всушност има само функција на вкус и не мора да мора да биде“, вели нутриционистот. По воведувањето на оваа каша од житни култури, исто така е можно да се замени месото од оброкот за ручек со житарици што содржат железо, како што се просо или овес, и на тој начин да се понуди вегетаријански оброк. Експертот советува целосно против веганската исхрана: „Ризикот од неухранетост е едноставно премногу висок“.
Покрај тоа, сега дојде време кога бебето може да има и парче леб од цели зрна или парче геврек. Но, Сиболд-Реу предупредува: „Aеврекот не е воопшто безопасен, едноставно затоа што белото брашно станува грутка и леплива во устата, што го зголемува ризикот детето да го проголта. Производите од цели зрна, убаво се распаѓаат во устата “.
Конечно, третиот оброк е житарки и овошна каша попладне, кои едноставно можат да се мешаат со снегулки од цели зрна со зовриена вода и да се рафинираат со овошно пире.
Пиењето е секако важно и за сите оброци, особено ако оброците со млеко, а со тоа и внесот на течности стануваат помалку со поцврстата храна. „Можете да додадете чаша вода од првата каша, така што детето веднаш ќе забележи дека пиењето е дел од јадењето. На почетокот треба да се зоврие вода од чешма, штом детето ползи, може да биде и директно од чешмата “.
Патем, сите овие препораки сега важат и за деца изложени на ризик од алергии, потврдува Керстин Зајболд-Реу. „Даваш сè и гледаш што детето не може да земе. Ова е можно благодарение на бавното воведување на комплементарна храна, а храната што претходно беше класифицирана како сомнителна, како риба, сега е дозволено да се најде во менито “.
Генерално, воведувањето на оваа комплементарна храна трае околу четири месеци, за полека да се остави простор за цврста храна со парчиња и, конечно, за нормалниот семеен оброк.