Совети за диети за слабеење Со аспарагус до вашата тежина од соништата - Св.
Пролетното време е време на аспарагус!
Аспарагусот (Asparagus officinalis) припаѓа на семејството на кринови и се бере од локално одгледување во периодот од април до јуни. Поголемиот дел од аспарагусот во Австрија потекнува од Маркфелд. Белиот, зелениот и виолетовиот аспарагус се разликуваат во начинот на одгледување: белиот аспарагус расте под земја во темница, и зелениот и виолетовиот аспарагус растат над земјата и ја добиваат својата боја од дејството на сонцето.
Тежина од сонот со аспарагус
Аспарагусот главно се состои од вода, па затоа е и еден од најнискокалоричните зеленчуци. 100 грама аспарагус обезбедуваат само 18 калории, но сите поважни минерали, витамини и растителни влакна. Содржината на јаглени хидрати во аспарагусот е многу мала, голем дел од аспарагусот содржи најмалку 5-6 грама протеини, во комбинација со месо или риба, па затоа е идеален зеленчук за слабеење.
Аспарагусот го штити вашето здравје
Поради својата висока калиум и ниска содржина на натриум, аспарагусот има дехидрирачки ефект, што позитивно влијае на функцијата на бубрезите. Благодарение на диуретичното дејство, аспарагусот штити и од камења во бубрезите и инфекции на уринарниот тракт.
Калциумот и магнезиумот во аспарагусот обезбедуваат здрави коски и мускули, витамини од групата Б го поддржуваат метаболизмот и ја зголемуваат концентрацијата и силата на нервите. Фолната киселина, витамини Б2 и Б6 исто така го намалуваат нивото на хомоцистеин во крвта и со тоа ризикот од кардиоваскуларни заболувања.
Изобилството на растителни влакна во аспарагусот обезбедува здраво варење и цревна флора. Аминокиселината триптофан, исто така, обезбедува добро расположение и мирен сон ноќе. Студиите покажаа дека поголеми количини на аспарагус можат да го намалат ризикот од рак и да се борат против габата на кандида. За аспарагусот дури се вели дека има одреден афродизијачки ефект.
Пазете се од масни сосови
Аспарагусот најдобро се јаде суров, парен или кратко варен. Внимание: класичниот сос од аспарагус a là Hollondaise е особено богат со маснотии! Подобро е да се служи свеж аспарагус рафиниран со билки како придружба на месо или риба. Белиот аспарагус треба да се излупи, зелениот аспарагус може да се јаде суров, нелупен. Вуди крајот треба да се исече. Аспарагусот со слаб квалитет може да го препознаете по многу дрвенести влакна и горчлив вкус. Со цел да се одржи високата содржина на витамини, аспарагусот не треба да се чува во замрзнувачот на зеленчук подолго од 3 дена.
Подготвено од г-ѓа магистер Кармен Крепаз, м-р
Нутриционист во easylife
Останете надежни и размислете позитивно. Обидете се да се фокусирате на позитивните работи во животот и добро да се грижите за себе и за вашето здравје со правилна исхрана!