Совети за Канапес; Трикови за успешни канапи EarlyTatte

Малите залаци доаѓаат од француската кујна и се со право многу популарна храна со прсти. Во многу различни верзии, канапе нуди можност за создавање на многу различни прстени за храна со прсти.

Канапе или сендвичи?

За разлика од сендвичите, канапеите се со големина на залак и лесно се јадат во два или три бита. Ова ги прави прекрасно соодветни како храна со прсти. Канапеа се дел од софистицирана кујна, но исто така можат да бидат совршено интегрирани во едноставна шведска храна за прсти. Комбинацијата од мали парчиња леб и широк спектар на вкусни додатоци е супер едноставна, но и супер вкусна.

Избор на вистински леб

Лебот е основа на канапето. Затоа, изборот на леб е многу важен за вкусот на канапеата. Особено е погодна свежа багета. Ова исто така нуди предност да се направи одлична комбинација со скоро сите гуми. Ако сакате мала варијација, можете исто така да користите багета од цели зрна, покрај багета од пченица. Тоа ве прави поцелосни и исто така е малку похранливи. Pumpernickel или Sylter Stange се подеднакво соодветни како основата на канапеите.

Преливот

Со преливот можете да користите различни видови колбаси, сирење или намази. Рибата е исто така прекрасно погодна. Во зависност од пригодата, можете да ги покриете канапеите како што сакате. Основата е обично фин слој путер. Алтернативно - за оние кои не сакаат путер - исто толку лесно можете да користите крем сирење. Ако сакате, можете да користите и лист зелена салата како основа. Ова обезбедува мала свежина и одличен изглед.

Совет за ран вкус: За да може вегетаријанците да уживаат во канапеа без двоумење, месото или рибниот канапе треба да се сервира одделно од канапето со сирење.

Медитерански врв

Медитеранската кујна не е само вкусна, туку и многу здрава. На крајот на краиштата, зеленчукот, рибата и маслиновото масло се добри за срцето, мозокот и крвните садови. На пример, се препорачува домашна лента од маслинки на свежа багета. Тапенадата се состои од црни маслинки, лук, маслиново масло, малку магдонос и е зачинета со бибер и сол. Ова го прави медитеранското ширење исто така погодно за веганска диета. И дури и ако не сакаат сите маслинки, дефинитивно треба да се даде шанса на оваа маслинова лента.

Срдечни додатоци

Класични додатоци може да се користат за срдечни канапе. Различни видови колбаси се прекрасно соодветни тука. Сочната шунка Серано или свежата салама се особено погодни за срдечна бифе со канапе. Тука можете едноставно да изберете шунка или салама што обично сакате да јадете.

Канапе од лосос

Со канапеите, вие не мора да изберете лосос како додаток за да обезбедите софистицирана бифе за храна со прсти. Повеќето канапе закуски се визуелно привлечни и се идеални за повеќе шик прилики. Ако сакате лосос, сепак можете да го понудите на Pumpernickel или по желба на Sylter Stange. Сос од рен или сос од мед-сенф-копра одговара добро со лососот.

Вегетаријански и вегански додатоци

Канапеа лесно се подготвуваат вегетаријанци и вегани. Сирењето е класична вегетаријанска варијанта. Украсени со ореви и грозје, како и лист зелена салата како основа, малите каснувања прават зеленчуковите срца да чукаат побрзо. Ако ви се допаѓа малку покреативно, можете да пробате и овчо сирење и смокви.

Со домашни креми и тапенади, супер вкусните вегански канапе може да се спомнат. Гвакамоле може да се подготви за кратко време со авокадо, малку природен јогурт, сок од лимон, лук и сол и бибер. Крем од модри патлиџани може да се подготви исто толку брзо со модри патлиџани, маслиново масло, лук и сол и бибер. Со двете ширења, но особено со гвакамоле, треба да забележите дека канапеа не стојат долго. Ако веќе го знаете ова однапред, треба да се ограничите на канапе со маслиново лента. Бидејќи тука изгледот е загарантиран до последен.

Декорација на канапеа

На бифе за канапе, навистина можете да испуштите пареа во декорацијата - тогаш декорацијата е таа што го прави толку посебен. Малите каснувања се украсуваат со максимум 3-4 гарнитури. Еве мал список на она што е особено погодно за украсување на канапеа. Апсолутно е дозволено повеќе декорација од наведената:

Свежите билки исто така го рафинираат вкусот на канапеата; погодни се магдонос, власец или копра
Солени краставици се соодветни, на пример, за канапе со салама
разни зеленчуци како цреша домати, краставица или ротквица
Јаткастите плодови не само што се здрави, туку се и прекрасно соодветни како декорација - на пример на канапе од сирење
Маслинки за оние кои сакаат малку медитерански
Салатата како основа е добар избор за скоро сите додатоци

Совет за ран вкус: Изгледа малку поинаку кога свежата багета се сече дијагонално.

Количината на канапеа

Количината канапе зависи секако од тоа дали има и други парчиња храна од прсти и од тоа колку се гладни гостите. Како мало правило, можете да сметате на 4-6 канапе по лице за да ги задоволите вашите гости. Претпоставуваме нормална багета. Со багета од цели зрна, треба да бидат доволно помалку канапе.

Совет за ран вкус: багета со нормална големина е доволна за околу 20 канапе. Ова може да се користи како водич за планирање на количината на багет.

Канапе-не-гос

Па, можеби не забранети, но работи што се едноставно застарени и треба да се земат предвид при подготовка на канапи. Лебот не треба да се пробива или да се отсекува работ. Свежа багета со крцкав раб или сочен тиквар е прекрасно погодна како основа. Багета која и онака не е повеќе јасна. Багетата што ја купивте ден претходно, едноставно може да се наздрави малку, така што лебот е крцкав.

Навистина добра канапеа вклучена обезбедува богат избор на различни додатоци и намази, исто така, обезбедува вегетаријански и, во најдобар случај, вегански канапе и не го губи својот изглед или вкус откако ќе стоите подолго време. Секој што обезбедува избор, користи одредена декорација, не треба да се грижи за изгледот. Шарената разновидност на канапе ќе ги израдува гостите. Ви посакуваме многу забава додека уживате заедно!

Омилените канапеа на EarlyTaste за секоја пригода: Канапе со цвеќиња на Тете де Моин, грозје, зелена салата и орев и канапе со шунка, козјо сирење, грозје и кукла смок од смоква