Совети за купување крем за вегани; Направете сами рецепт • Гответе со
02.08.2019 | Julулијан Вајс
Крем направен од кравјо млеко е апсолутно табу за луѓето со нетолеранција на лактоза, но и за веганите. Но, тоа не е проблем - има многу алтернативи кои се базираат на растенија и имаат исто толку добар вкус. Еве преглед.
Вегански крем - што е тоа и каде може да го набавите?
Нетолерантни на лактоза или вегани веќе долго време не мора да останат без млеко. Во оваа област веќе има безброј производи кои често се дури и поздрави од конвенционалното млеко. Истото важи и за кремот. Во продавницата за здрава храна или во конвенционалниот супермаркет сега има одлични крем-алтернативи од растително потекло. Може да се користи исто како и животинскиот производ. Не само што може да се користи во срдечни сосови, многу вегански креми може да се камшикуваат и без никакви проблеми. На пример, можете лесно да ги промените вкусните десерти во вегетаријански и вегански. Во супермаркет или продавница за здрава храна сега има многу различни варијанти на крема растителни, како што се:
- Крем од овес
- Кокосов крем
- Соја крем
- Крем за ориз
Меѓутоа, во готовите производи за крем-веган од супермаркет, може да се вклучи и адитивниот караж. Ова осигурува дека кремот останува течен и не формира грутки. Супстанцата е контроверзна. Иако според официјалните студии се смета дека е безопасен за здравјето, можните ефекти врз воспалителното заболување на цревата сè уште не се јасни, па затоа засегнатите треба подобро да избегнуваат карагенан.
Совети за камшикување на вегански крем
Така што вашиот вегански крем за десерти и други јадења е убав и воздушен и меки, еве неколку совети за тоа како можете лесно да го камшикувате.
- Шлаг треба да биде барем пред камшикување Ладен во фрижидер три часа волја.
- Особено рамномерната функција на процесорот за храна или мешалка за рака е идеална за камшикување. Со размахване, најверојатно ќе добиете само болка во рацете, но не и крем, бидејќи едноставно не можете да го камшикувате веганскиот крем доволно долго и силен со рака.
- Веганскиот крем треба на највисоко ниво најмалку три минути биде претепан.
Направете вегански крем сами
Рецепт: вегански крем направен од кокосово млеко
Вие не само што можете да купите вегански крем готов во супермаркет, туку и лесно можете да го направите сами дома. Сè што ви треба е конзерва кокосово млеко, малку засладувач и миксер за раце. Можете да започнете веднаш.
состојки
- 1 конзерва кокосово млеко
- 2 лажици сируп од агава или јаворов сируп
- 1 лажичка екстракт од ванила
опрема
подготовка
Ставете конзерва кокосово млеко во фрижидер преку ноќ. Оставете сад да се излади во замрзнувач десетина минути. Свртете ја конзервата и отворете ја со отворач за конзерви. Течноста сега треба да биде на врвот, а маснотијата на дното. Исцедете ја кокосовата вода во сад и пренесете го кокосовото масло во посебен сад. Кокосовата вода е одлична за смути или шејкови.
Измешајте го кокосовото масло со сирупот од агава и екстрактот од ванила и матете неколку минути со рачен миксер. Лесниот, меки, но веган шлаг со кокос е подготвен. Сега можете едноставно да ги обработите понатаму.
Аквафаба - муган од чоколадо од Веган
Вие не само што можете да го замените кремот со алтернативи растителни, туку можете и самите да направите белки од веган На пример, течноста во леблебијата ги обезбедува потребните својства за цврсти, вегански белки. За шлаг, вегански крем ви треба само течноста од наут од конзервата и малку стабилизатор на крем и миксер за раце. Едноставно промешајте го засилувачот на кремот малку по малку и од него можете да ве наведете секакви вкусни десерти.
На видеото ви покажуваме колку лесно можете сами да направите мус од чоколадо без производи од кравјо млеко и јајца: